Салата од медуза со јајца

Садовите од морска храна речиси секогаш имаат извонреден вкус, изгледаат празнично, имаат висока хранлива вредност со ниска калорична содржина. Медузата салати со јајце се подготвуваат побрзо од многу други закуски, тие се храни, но не и тешки. Тие можат да бидат направени за вечера, можат да ги заменат закуски меѓу главните оброци и да нудат гости.

Карактеристики за готвење

Неискусната водителка може да изгледа дека е тешко да се подготват закуски од лигњи, особено ако користите замрзнати трупови од цефалоподи, а не нивните филети. Всушност, процесот на чистење на кипарите не е многу тежок, а тие готват уште побрзо и полесно. Сепак, некои суптилностите во технологијата за правење на лигњи салати со јајца постојат, и тие треба да бидат познати.

• Состојките полесно се чистат ако не се целосно одмрзнати. Сепак, ќе биде уште полесно да се отстрани филмот од нив, ако истурете вода што врие над трупот. Филмот ќе се тркала и ќе остане да се измие со вода.
• Темелно исплакнете ги млечните трупови за да не се втурнат храната. Исто така, мора да се отстрани акредитацијата.
• Предвидувањата треба да бидат однапред отстранети од замрзнувачот, бидејќи обидот да ги одмрзне во микробранова печка може да доведе до непријатен резултат: месото од мекотелите ќе стане цврсто, како гума.
• Предолго време за готвење ќе резултира со истиот крај. Максималното време за готвење е 5 минути, обично ограничено на 2-4 минути.
• Производите што биле термички обработени мора да се оладат на собна температура, пред да бидат ставени во салата. Ако ова не е направено, салатата нема да ја задржи својата форма и брзо ќе се влоши.

Не постои единствена технологија за правење салда од лигњи, бидејќи нивните рецепти се разновидни. Со оглед на горенаведените точки, дури и аспирант готвач ќе се справи со подготовка на било закуска опција.

Едноставен рецепт за салата од лигњи со јајца

Состав:

• лигњи - 0, 6 кг;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• кромид - 100 g;
• сол, бибер, копра - по вкус;
• мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

• Моркови од лигњи, по одмрзнување, исплакнете под проточна вода, отстранувајќи ги акорди.
• Наполнете ја труп со врела вода, извадете ја од водата по 30 секунди, исплакнете темелно под млаз вода, отстранувајќи го остатокот од филмот.
• Вретете нов дел од водата, навлечете ги лигните трупови во неа, додајте сол, бибер, копра ситно исецкани со нож.
• Откако ќе готвите 3-4 минути, отстранете го трупот со лажичка и лади.
• Исечете месо од лигњи во ленти.
• Јајцата се вари варено. Ставете под ладна вода да се лади побрзо. Таквата манипулација, исто така, ќе помогне да се отстрани школка без оштетување на протеините.
• Излупете ги јајцата, исечете ги по половина по должина, исечете ги половините од јајцата на парчиња.
• Ослободете го кромидот од кора, измешајте ситно. Истурете вода што врие за да се отстрани вишокот огорченост. По 2-3 минути отстранете ја од вода, стискајте.
• Парчиња лигњи, кромид и парчиња јајца се ставаат во сад, додадете мајонез за нив, се мешаат.

Кога служат салата може да се украсени со шприц од копра. И покрај фактот дека рецептот е основен, закуската на неа е вкусна и нежна.

Салата од лигњи со краставица, јајце и сирење

Состав:

• лигњи - 0, 25 кг;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• Полутврко сирење - 100 g;
• свежи краставици - 0, 21 кг;
• сол, бибер, мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

• Исчистете ги лигњите, исплакнете и вријте 3-4 минути. Оладете го. Измешајте ги сламките со средна големина.
• Изладете јацврстата јајца под ладна вода, кора, исечете ги на мали коцки, преклопете во посебна чинија.
• Исечете го сирењето во тенки ленти. За мелење на овој производ, можете исто така да користите ренде со големи дупки.
• Измијте, суви краставици со салфетка, отстранете ги нивните совети. Без лупење, исечете го зеленчукот во ленти.
• Додајте сол, бибер и мајонез за секој производ. Не мешајте сирење со сос. Промешајте.
• Ставете јајца на чинија, ставете лигњи на нив, ставете краставица на следниот слој, посипете ги со сецкан сирење.

Салата направена според овој едноставен рецепт изгледа празнично. Ќе биде вкусно дури и ако производите не се шират во слоеви, туку едноставно се мешаат заедно.

Салта од медуза со јајце, печурки и стопено сирење

Состав:

• конзервирана лигњи - 1 може (приближно 0, 25 кг);
• конзервирани шампињони - 1 може (околу 150 гр.);
• кисела краставици - 0, 2 кг;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• процесирано сирење (може да се пуши) - 100 g;
• кромид - 100 g;
• мајонез - 0, 2-0, 25 л.

Метод на подготовка:

• Отворете ги конзервираните контејнери, исцедете ја течноста од нив. Ако имате несечени шампињони, исечете ги со нож. Пожелно е да се сече на плочи.
• Отстранете ги конзервираните лигњи од теглата, ситно исецкајте ги.
• Исечете ги врвовите на краставиците. Намалете го месото од зеленчук на мали парчиња. Ако кожата на краставица е груба, не му наштети да ја сече со лушпеста.
• Поставете го стопеното сирење во замрзнувачот за кратко време за полесно мелење. Решетка на груб ренде.
• Цврсто варени јајца, се лади и се сече на мали коцки.
• Комбинирајте ги состојките со мајонез. Солта и бибер не се потребни, бидејќи состојките во составот имаат солен и зачинет вкус.

Салата направена според овој рецепт може да биде поставена во слоеви. Можете да ги замените по случаен редослед, секој слој на напојување тенок слој на сос. Печурките во овој случај се сечат на мали коцки или сламки.

Салата од медуза со јајца, ракчиња и грејпфрут

Состав:

• лигњи - 0, 25 кг;
• излупени ракчиња (варен и замрзнат) - 0, 25 кг;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• грејпфрут (пулпа) - 100 g;
• сол, мајонез, пиперка - по вкус.

Метод на подготовка:

• Филе од лигњи за 3 минути во врела вода со пиперка и сол. Отстрани и лади.
• Готвење на јајцата, ладно во студена вода, без школка.
• Излупете го грејпфрутот, разделите на парчиња. Отстранете ги парчиња од филмот, отстранете ги коските. Гулпфрутната пулпа се сече на мали парчиња.
• Филе од лигњи сече на ленти.
• Исечете јајца во тенки парчиња.
• Комбинирајте ги состојките во сад, додадете мајонез за нив, измешајте.

Мајонез во оваа салата може да се замени со кисела павлака или незасладен јогурт. Потоа тој ќе има повеќе деликатен вкус, како оние што ја следат сликата.

Салата од лигњи со јајца и зеленчук

Состав:

• лигњи - 0, 2 кг;
• компири - 0, 2 кг;
• моркови - 0, 2 кг;
• пилешко јајце - 4 парчиња;
• кромид кромид - 150 g;
• конзервирана грашок - 100 g;
• солени краставици - 150 гр;
• лисја од зелена салата - 50 g;
• зелен кромид - 50 g;
• мајонез - 0,4 л;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте моркови и компири, варете ги во униформа. По ладење, кора, се сече на мали коцки (околу големината на грашок).
• Исечете го зелениот и белиот кромид на мали парчиња.
• Измијте ги листовите од зелена салата, оттргнете ги водата, нека се исуши. Леј неколку лисја на дното на салата сад или сад, раскинете остатокот со вашите раце.
• Исчистете варени јајца, ситно исечете со нож.
• Отворете тегла зеленчук, исцедете ја течноста од неа.
• Исечете го солени краставици на мали коцки.
• Варете труп од лигњи во солена вода, изладете го, пресечете го во сламки со средна големина.
• Ставете ги смачканите состојки во голема чинија, додадете зелен грашок за нив, истурете во сосот. Промешајте.
• Стави во сад сад или сад.

Ако одлучите да направите слојна салата според овој рецепт, мелете јајца и зеленчук за тоа на ренде. Променете ги слоевите по редоследот што ви се допаѓа најдобро.

Во овој рецепт можете да го замените киселиот краставица со свежа, вкусот на закуската нема да се влоши.

Како да декорирате салата

Малку закуска за да се готви вкусно, треба да бидете во можност да го служите убаво. Можете да понудите неколку опции за декорирање салати со лигњи со јајца.

• Можете да направите октопод од пиперки од јајца и лигњи. За да го направите ова, вареното јајце е отсечено од долниот дел (со тапната страна), жолчката е извлечена од врвот. Протеините се ставаат на една планина со зелена салата, пенкала што се кријат под неа од една страна. За да ги задржат подобро, тие можат да бидат "зацементирани" со мешавина на жолчка и мајонез.
• цвеќиња од јајца можат да бидат прелив на салата. Формата која им се дава произволно. Ако го исечете јајцето во цик-цак, добивајќи два пупки, можете да ги наполните со црвен кавијар.
• Можете да декорирате салда од лигњи со други морски плодови. Прекрасно изгледајте тигарски ракчиња кои не можат да се отстранат од школка, ако се користат исклучиво за декорација, црвен кавијар, кој може да биде уреден или хаотично се шири на површината на закуската.
• Ако ставите салата за салата или сад пред да ја ставите закуската, поставете ја на чинија, ќе изгледа многу посветла и посвежа.

Салати од лигњи и јајца може да се послужат по порции, ширејќи се на глинени чинии или чаши за вино, изложени на чинија со посебна форма со преса.

Медуза салата со јајце се подготвува брзо и лесно. Меѓу различни рецепти на ова јадење можете да најдете евтини и скапи опции, срдечна и диета. Ова ви овозможува да го вклучите во дневното и празното мени.