Калиум ферроцинид (Е536) е опасен додаток, чија употреба во прехранбената индустрија е забранета на територијата на неколку земји. Во нашата земја, таа најчесто се додава во обичната маса сол како анти-caking компонента која го спречува создавањето на грутки. Исто така овој додаток на храна својствени технолошки функции на осветлувачот.
Природна сурова сол има сивкава боја, која многумина можат да најдат грда, "валкана". Со додавањето на Е536, солта станува посветла и посветла од производителите кои сакаат да го продадат овој релативно евтин производ по надуени цени.
Во производството на вино Е536 ги врши функциите на емулгаторот, преку кој вишокот катјони од тешки метали се отстрануваат од винскиот материјал. И особено претприемнички производители дури успеваат да го вклучат Е536 во колбасните производи. "За да дознаете" таков производ не е тежок, затоа што се одвојува како белузлав цвет на школка.
Која опасност има Е-536?
Жолта кристален прав се добива со хемиска синтеза во процесот на прочистување на гасот во постројките за гас. Од името станува јасно дека супстанцијата вклучува соединенија на цијанид. Сметаме дека читателите не треба да објаснат што е калиум на цијанид. Во зависност од методот на производство, веќе токсичниот Е536 може да формира дополнителни цијаниди, до хидројановска киселина.
Во Руската Федерација е дозволена употреба на додаток, но нејзиното количество во готовиот производ е регулирано. За масата на солта се сметаат дози до 20 милиграми калиум ферроцинид по килограм сол. Сепак, дури и во такви дози, E536 може да предизвика непоправлива штета на телото.
Проблеми предизвикани од калиум ферроцианид:
- болести на гастроинтестиналниот тракт;
- болести на црниот дроб и жолчното кесе;
- проблеми со кожата (гноен воспаление, акни, акни, дерматитис);
- болести на лимфниот систем;
- сериозна интоксикација на целиот организам.
Нарушувања на нервниот систем;
Ефект врз телото
Научниците не се обврзуваат да ја коментираат ситуацијата со опасниот емулгализатор, кој е универзално користен дури и таму каде што може да се ослободи. Не е познато што е причината за таквата тишина: со неподготвеност да се најдат проблеми од повисоките органи, кои би можеле да имаат корист од користењето на Е536, или со банална рамнодушност кон судбината на општеството.
Сепак, останува фактот дека сите супстанции во име на која е присутна честичката "цијанид" секако се опасни. И само по извршувањето на соодветните биолошки тестови, ќе биде можно да се знае сигурно колку се штетни овие и други дози на калиум ферроцианид. Но, размислете дали сте подготвени да консумирате таква сол секој ден? Дајте им на своите деца? На крајот на краиштата, кој знае: можеби ова е начинот на кој полека "собирате" временска бомба во твоето тело, што еден ден може неповратно да го уништи вашето здравје.
