Турција со зеленчук во multicooker

Месото од Турција се смета за исхраната, а не само поради тоа што нема висока содржина на калории. Таа содржи многу добро сварлива протеини и други хранливи материи кои можат да го заменат говедското месо во исхраната. Во исто време, тоа е нежно, прилично брзо подготвени, тоа оди добро со различни производи. Ако не сте сигурни дека Турција ќе излезе сосема сочно на шпоретот или во рерната, обидете се да го замрзнате во сос или со додавање на зеленчук. Ова јадење нема да ве разочара. Тоа ќе биде полесно да се подготви, ако се прибегне кон користење на кујнски апарати. Мисирката со зеленчук во бавен шпорет се покажа како мека, сочна и мирисна, додека процесот на подготовка не зазема многу време и напор од водителка.

Карактеристики за готвење

Multivarka беше создадена со цел да се олесни работата на водителка и да се ослободи време за одмор или други работи. Ако одберете успешен рецепт и изберете вистинска програма, не морате да се грижите дека храната може да изгори, да исуши, да стане невкусна. Сепак, во бавен шпорет, не сите кулинарски специјалисти излегуваат со подеднакво вкусни јадења, дури и ако ги подготвуваат според истите рецепти. Причината е недостатокот на познавање на некои суптилности, кои на прв поглед може да изгледаат неважни, но на крајот играат важна улога. Се работи за селекција и подготовка на состојки, некои други нијанси. По испитувањето на клучните моменти, дури и неискусна водителка може да го добие резултатот што таа го очекува.

Замрзнатото мисиркино месо е секогаш посувано од свежо или разладено. Ако одлучите да го изгасите замрзнатиот производ во бавен шпорет, прво мора да му се дозволи да се затоплува во фрижидерот. Само со заштита на месото од екстремни температури може да ја минимизирате неговата загуба на влага.
Турското месо од гради е потивко од она што го зема колкот, но второто повеќе изгледа како црвено месо. Ако сакате да го замените говедското месо со мисирка, најдобро е да го готвите чорбата од бутот.
Ако сакате месо од Турција да се готви побрзо и помек, може да го маринирате пред да се замрзне. Сепак, за маринадата не е пожелно да се избере оцет, бидејќи тоа ќе го забави процесот на подготвување на зеленчук. Предност е подобро да се даде павлака, мајонез, минерална вода или не премногу кисело вино.
Што се однесува до миризби за турција задушени во бавен шпорет: гурманите советуваат да го напуштат листовите од заливот. Со долг рок, тој дава несакана горчина на месото. Сите видови на пиперки, вклучувајќи ги и папрака, а исто така кари Леќата се добро прилагодени за Турција.
Ако сакате да готвите Турција не само со зеленчук, туку и со зеленчук, додадете ја оваа компонента на самиот крај, инаку зелените ќе ја изгубат бојата и обликот, а тоа негативно ќе влијае на органолептичките квалитети на целото јадење.
Ако ја пржете на Турција и зеленчук прво, а потоа чорбата, садот ќе биде многу вкусно. Можете да пржете производи во бавен шпорет со користење на програмата "Frying", а во негово отсуство - програмата "Baking". Главната програма за готвење мисирка со зеленчук најчесто избира "Стјуинг", но понекогаш е препорачливо да се подготви јадењето во режим на печење. Времето за готвење обично не надминува 60 минути.
Кога готвите мисирка во бавен шпорет, течноста испарува помалку интензивно отколку кога се готви во тенџере, па нема многу што да се додаде. Ако готвите живина со замрзнат зеленчук, воопшто не можете да додадете вода или да капете доволно за да го покриете дното.

Турција може да се готви во бавен шпорет со свеж и замрзнат зеленчук и кисела зелка. Изборот на рецепт остава впечаток на технологијата на готвење. За да се добие очекуваниот резултат, важно е да не се прекршуваат инструкциите што се придружуваат на избраниот рецепт.

Турција во multicooker со замрзнат зеленчук

Состав:

фармерки филе - 0,5 кг;
замрзнат зеленчук (идеално со брокули и карфиол) - 0,5 кг;
кромид - 100 g;
супа или вода - 120-180 ml;
рафинирано растително масло - 40 ml;
сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

Излупете го кромидот. Исечете ги тенки половини.
Измијте го живинарското месо, исушете го со кујнски пешкир. Се сече на парчиња од 1, 5 см.
Вклучете го multicooker со избирање на програмата "Frying" или "Baking". Наполнете го резервоарот со масло. Ставете го кромидот во неа и испржете ги 5 минути.
Додај Турција. Продолжете со готвење во ист режим 15 минути.
Истурете го зеленчукот во чашата со мултикикер (без одмрзнување), додадете половина чаша вода.
Започнете ја програмата за гаснење и гответе ја садот 30 минути. По 15-20 минути, проверете го нивото на водата, надополнете ако е потребно, но малку.

Овој рецепт за готвење Турција со зеленчук е еден од најлесните. Користењето на multicooker го поедноставува уште повеќе.

Турција мисирка со зеленчук и кари, зачинета во бавен шпорет

Состав:

мисиркино месо - 0,5 кг;
кефир - 0, 25 л;
компири - 0, 3 кг;
домати - 150 g;
вода или пилешка супа - 0, 2 l;
лук - 2 чешниња;
вар - 0, 5 ЕЕЗ.
кромид - 100 g;
Леќата за кари - 10 g;
рафинирано растително масло - 40 ml;
сол - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте го и исушете го мисирното месо со салфетка. Се сече на коцки со големина околу 3 см. Превиткајте во чинија.
Се меша кефир со 5 грама кари кари, покријте го со месо. Промешајте до сос покриени секое парче. Покријте со чинија, поставете го товарот на врвот. Оставете еден час.
Ситно исечете го лукот.
Слободен кромид од лушпата, се сече на мали коцки.
Излупете го компирот, исечете го на коцки од околу 1,5 см.
Натопете го доматот со врела вода, излупете ја кожата, исечете го доматното месо во мали парчиња произволна форма.
Ставете го маслото на дното на мултикиклубот, истурете го преостанатото зачинување.
Вклучете го уредот со избирање програма "Пржење" или "Печење". По една минута, додадете кромид и лук, пржете ги 5 минути.
Отстранете ги парчињата Турција од маринадата, ставете ја во садот на бавниот шпорет. Гответе ги 10 минути.
Додајте компири и домати, покријте ги со вода или супа. Стиснете го сокот од половина вар за нив. Ако одлучите да го замените вар со лимон, доволно сок од четвртина овошје.
Производи од соли, се мешаат.
Променете ја програмата "Пржење" или "Печење" во програмата "Запек". Поставете го тајмерот на 40 минути.

По одредено време садот може да се изложи на плочи и да се служи на масата. Излегува негување и не му треба никакво додавање. Нејзиниот вкус ќе им се допадне на љубителите на индиската кујна, но, се разбира, не само нив.

Турција Турција со зеленчук во крем сос во бавен шпорет

Состав:

фармерки филе - 0,5 кг;
домати - 0, 2 кг;
тиквички - 0, 2 кг;
кромид - 100 g;
лук - 2 чешниња;
рафинирано растително масло - 40 ml;
крем - 0, 2 l;
вода или супа - 100 ml;
суво бело вино - 100 ml;
скроб - 30 g;
сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

Исечете го мисирката на коцки од околу 1,5 см.
Поминете го лукот преку печатот.
Кромид, ослободувајќи се од лушпата, се сече на мали парчиња.
Тиквички, чисти од груба кора, извадете ја пулпата од семињата. Ако зеленчукот е млад, доволно е да се мие и да се исуши.
Исечете ја тиквината на парчиња околу 1 см.
Истурете една лажица масло во чашата за мултикикер. Започнете го уредот со избирање програма за готвење или печење.
Ставете го кромидот и тиквичките во контејнер, пржете ги 5 минути. Ставете ја во чинија.
Додај масло, ставете ја Турција во неа. Печете го, без менување на програмата, 15 минути.
Вратете го зеленчукот во бавниот шпорет, додајте им излупени и ситни домати. Променете ја програмата со избирање режим за гаснење. Поставете го тајмерот 30 минути.
По 10 минути, сол и сезона на производи, додадете им мешавина на вино, 100 мл крем и супа.
5 минути пред крајот на програмата, разредете го скроб со преостанатиот ладен крем, истурете го multicooker во садот, измешајте ги производите.

А Турција со зеленчук во крем сос може да се служи како посебен сад или со гарнир. Тоа оди добро со леќата, оризот, пире од компири.

Турција со зеленчук е вкусно и хранливо јадење. Направете го сочно и пријатно, ако куќата има бавен шпорет, лесно. Со оваа паметна единечна храна може да се подготви според некој од омилените рецепти.

Коментари (0)