Метилпарабен - конзерванс, кој е означен како E218, може да се најде на пакувањето на многу лесно расипливи производи. Широко се користи не само во прехранбената индустрија, туку и во фармацевтската индустрија, бидејќи хемиските својства на оваа супстанција се навистина уникатни. Патогените бактерии и вируси речиси веднаш умираат кога се во контакт со метилпарабен, кој долго време го ценат многу производители. Но, дали оваа супстанција е безопасна како што изгледа на прв поглед?
Корисни својства на E218
Метилпарабен се смета за еден од најмоќните антисептици. Покрај тоа, се наоѓа во дивиот свет и е дел од бобинки како што се боровинки, јагоди и боровинки. Сепак, во растенијата неговата концентрација е минимална, така што шумските дарови на природата се сметаат за многу корисни за здравјето.
Метилпарабен се синтетизирал релативно неодамна, пред само половина век. Сепак, веднаш ги земаа лекарите, кои денес го додаваат овој бел прав со специфичен мирис на многу лекови. Поради своите антисептички својства, E218 конзервансот е широко користен во месната индустрија, бидејќи го забавува процесот на репродукција на микроорганизми. Покрај тоа, метилпарабен се додава и на слатки, џем и желе, мармалади, разновидни прехранбени производи и готови житарки за појадок, некои видови на печење и пакувани инстант супи. Денес, метилпарабен се добива од салицилна киселина преку третирање со метанол. Индустриското производство на овој додаток на храна е воспоставено во многу земји во светот, вклучувајќи ја и Русија.
Карактеристики на употреба на метилпарабен
Проучувајќи ги својствата на Е218, истражувачите заклучија дека оваа супстанција делумно ги губи своите антисептички својства кога е внесена со течен медиум. Затоа, употребата на овој додаток во производството на разни пијалоци се смета за непрактична. Исклучоците се сите видови на гелови, шампони и дезодоранси кои не се наменети за внатрешна употреба, па затоа можат да користат послаб антисептик.
Што се однесува до храната, за да се подобри ефикасноста на метилпарабен, често се користи заедно со други конзерванси, меѓу кои - E216. Се разбира, штетата од таква "дует" за човечкото тело е многу повеќе од добра.
Какви опасности ги очекуваат обожавателите на Е218 конзерванси?
Производителите од целиот свет постојано докажуваат дека метилпарабен е сосема безопасен за човечкото тело. Сепак, во однос на оваа супстанца постои јасно ограничување: неговата содржина во крвта и ткивата не смее да надмине 10 ml на 1 кг човечка тежина. Инаку, смртта е неизбежна. Покрај тоа, бројни студии покажуваат дека ако редовно јадете храна која содржи конзерванс Е218, ризикот од развој на рак и, пред сè, рак на дојка, значително се зголемува. Метилпарабен се излачува природно од телото заедно со урината, меѓутоа, ако постои повреда на функциите на бубрезите, може да се акумулира во телото, и во овој случај, здравствените проблеми се крајно тешко да се избегнат. Особено, многу луѓе кои се соочуваат со сличен проблем, постои постојана алергиска реакција на храна, која вклучува Е 218. Покрај тоа, постојат случаи кога оваа супстанца стана причина за појава на осип и чешање на кожата, а исто така предизвика дерматитис употребата на козметика, составот на кој беше вклучен дури и во мали количини.
