Поддржувачите на здрава исхрана долго време го ценеле таков коктел како пијалак. На крајот на краиштата, тоа е корисно како зеленчук и овошје во неговиот состав, но подебел од сокот, па затоа овозможува да се гасне не само жед, туку и глад. Растенија од зеленчук се особено популарни кај луѓето кои сакаат да изгубат тежина, го исчистат телото од токсини, го нормализираат гастроинтестиналниот тракт и киселинско-базната рамнотежа, ја подобруваат состојбата на косата, ноктите, кожата. Впрочем, таа содржи многу вода, корисни витамини и елементи во трагови, влакна. Во исто време, енергетската вредност на овие коктели е многу мала. Ако ги замените со еден од оброците или користите како закуска, сонот за тенка фигура ќе стане многу пореален.
Карактеристики за готвење
Растителни производи од зеленчук ќе бидат не само здрави, но исто така вкусни ако ги земете во предвид неколку важни точки кога ги подготвувате.
- Зеленчукот во подготовката на пијалак е смачкан, но тоа не значи дека тие можат да стават низок квалитет и расипана храна. Изберете за овие коктели свеж и млад зеленчук со повеќе деликатна текстура.
- Избавете го зеленчукот од парчиња кои не се добро залепени и може да влијаат на вкусот на готовиот пијалак. Значи, од големи краставици треба да се намали површини со семиња. Домати, исто така, треба да се излупени. Тоа ќе биде полесно да се отстрани ако плодот прво се пресече крстот, потоа се спушта во вода што врие неколку минути, а потоа се пренесува во ладна вода, така што зеленчукот се олади. Како резултат на овие манипулации, кожата ќе се отстрани без многу потешкотии. Ако сакате да се ослободите од семе од домати, доматната пулпа треба да се излади преку сито. Во овој случај, конзистентноста на пијалакот ќе биде особено деликатна.
- Дали да лупите зеленчук, како што се краставици или тиквички, да одлучите. Ако ги оставите неоправдани, тоа негативно ќе влијае на вкусот на пијалакот, но ќе ја зголеми неговата корисност, бидејќи има особено многу влакна во кора.
- Сите зеленчуци не се додаваат на сурови пијалоци. На пример, тиква е варена или печена претходно. Печење е најдобриот начин за преработка на зеленчук наменет за правење пијалаци, бидејќи ви овозможува да чувате максимум корисни материи.
- Некои видови зеленчукови пијалоци можат да се користат како безалкохолни пијалоци. Во овој случај, тоа не боли да додадете малку кршен мраз за нив. По додавањето на оваа компонента, завршениот коктел повторно ќе се разбуди.
Рецептите од зеленчук се многу разновидни, па технологијата за подготовка на коктел не е секогаш иста. Поради оваа причина, упатствата кои го придружуваат рецептот, подобро е да се прочита внимателно.
Томатска пијалак со Василиј
Состав:
- домати - 0, 3 кг;
- свеж босилек - 20 g;
- бугарска пиперка - 150 гр;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Истурете вода што врие над доматите и ги лупете.
- Намалете ги доматите на половина, извадете ги семето со лажица.
- Намалете ја доматната пулпа во средни парчиња и размачкајте со мешалка.
- Измијте го пиперката и пресечете ја на половина, отстранете го семето заедно со стеблото.
- Се сече на мали парчиња произволна форма.
- Стави пиперка во сос од домати и победи заедно со него.
- Додадете листови од босилек, бибер и сол во зеленчук. Не е неопходно да се пиперки и маринки, бидејќи овие компоненти не се меѓу корисни, а самиот зеленчук содржи доволно сол.
- Измешајте ги сите состојки заедно со миксер.
Ако сакате, мразот може да се додаде во доматен пијалак. Во овој случај, пиперката не е соодветна за додавање.
Пилешки пијалаци
Состав:
- овесна каша - 50 g;
- млеко - 0, 25 л;
- мед - 5 ml;
- тиква - 0, 3 кг.
Метод на подготовка:
- Излупете ја тиквата, пресечете ја на мали коцки. Се вари или се пече до меко. Се претвори во каша со блендер.
- Наполнете го пивото од тиква со вода, фрлете неколку лажички овес, додадете мед. Промешајте со блендер.
Пилешки пијалаци имаат апетитна портокалова боја и пријатен сладок вкус. Го чисти телото добро и во исто време го исполнува со корисни материи.
тиква јаболко пијалак
Состав:
- тиква пулпа - 0, 2 кг;
- јаболко пулпа - 100 ml;
- цимет - нотка;
- мед - 5 ml;
- шеќер - 5 g;
- млеко или јогурт - 100 ml.
Метод на подготовка:
- Намалете ја исчистената пулпа од тиква и јаболка во парчиња и преклопете ја во сад за печење. На дното од неа прскајте малку вода или млеко. Посипете со малку шеќер.
- Ставете ја во рерна која се загрева до 180 степени и се пече до мека. Треба да се фокусирате на тиква, бидејќи се подготвува подолго.
- Префрлете ги печените производи во контејнерот за мешање. Додадете мед, цимет, млеко или јогурт.
- Победете да направите хомогена маса.
Таквата пијалак наликува на исклучителен десерт, тоа ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на децата. Значи, ако не знаете како да го убедите вашето дете да јаде здрава тиква, обидете се да направите пијалак со горенаведениот рецепт.
Слатка од репка
Состав:
- цвекло - 150 g;
- излупено јаболко - 150 гр;
- свежа нане - 10 g;
- рендан ѓумбир - 10 г.
Метод на подготовка:
- Се вари или се пече додека репка не е подготвена. Најверојатно тоа ќе се направи во микробранова печка. Не плашете се да го подложите овој зеленчук на термички третман - поради тоа нема да изгубат хранливи материи.
- Излупете ја цвеклота и фино решетки.
- Здроби јаболката. Можете да го направите на ренде или со помош на блендер.
- Користејќи мешалка, исечете го нане. Ако сакате, може да се замени со мала количина од чај од нане.
- Бришење на ѓумбир.
- Комбинирајте ги сите состојки и добро се мешајте. Подобро е да го направите ова со миксер, но можете да го направите без него.
Рецептот за пијалак од цвекло е исто така добар во тоа што ви овозможува да направите здрав пијалак без користење на кујнски апарати.
Морковна пијалак
Состав:
- моркови - 150 g;
- излупено јаболко - 150 гр;
- свеж спанаќ - 100 g;
- рендан ѓумбир - 15 g;
- Сок од јаболко или морков - 50 ml.
Метод на подготовка:
- Излупете ги морковите и исечете ги на мали парчиња, ставете ги во садот за миксери.
- Прицврстете ја јаболката, испратете ја на морков.
- Исечете го спанаќот со нож, покријте со сок и префрлете ги на останатите состојки.
- Додај рендан ѓумбир на зеленчук и билки.
- Вклучете го блендерот и исечете ја неговата содржина. Претепајте додека масата не добие конзистенција на дебел коктел.
Подготвеност на морков, направена според овој рецепт, го оживува и го зајакнува имунолошкиот систем. Особено е добро да се вклучи во исхраната во зимски денови кога епидемиите на грип и АРВИ се неконтролирани. Особено, може да се јаде за појадок или закуски на работа.
Краставица пијалак
Состав:
- краставици - 0, 4 кг;
- лук (опционално) - 1 чешне;
- свеж копра - 100 g;
- кефир или незасладен јогурт - 100 ml.
Метод на подготовка:
- Измијте ги и исчистете ги краставиците, истовремено прекинувајќи ги врвовите на зеленчукот.
- Исечете ја краставицата од краставица во големи коцки.
- Внимателно исечете ја копрата со нож.
- Здроби лукот.
- Превиткајте ги сите состојки во сад за мешалка и покријте ги со јогурт или кефир.
- Содржината на блендерот ќе ја прелеете на мазна конзистентност.
Ако додадете малку мраз во коктелот што ќе произлезе, тоа ќе се претвори во освежителен пијалок. Оваа пијалак најдобро се одвива во топло време.
Лекарство на брокула
Состав:
- брокула - 0, 25 кг;
- компир - 150 гр;
- лук - 1 чешне;
- сирење - 80 g;
- млеко - 0, 25 литри.
Метод на подготовка:
- Брокулите и компирите вариат посебно.
- Исечете компири во коцки.
- Грубо решетки на сирење.
- Поминете го лукот преку печатот.
- Во садот на блендерот, ставете го компирот, лукот и сирењето, ставете половина чаша млеко. Победи за да добиете хомогена маса.
- Додајте брокула и преостанато млеко. Победи уште половина минута.
Млекото е подобро да се користи топло. Брокколи пијалак е како светлина супа. Може да се користи како закуска или да се замени со оброк од првиот курс. Исто така, ќе биде одлична можност за лесна вечера.
Растителни производи од зеленчук ќе помогнат да се губат телесните течности, да се исчисти телото и истовремено да се поддржи, бидејќи има многу корисни елементи во овој коктел. Можете да направите таков коктел од било кој зеленчук, главната работа е да се најде соодветен рецепт.
