И покрај обичниот вкус, карфиолот има богат хемиски состав, доста протеини, диетални влакна и широк спектар на витамини. Врз основа на тоа, се подготвуваат диететски зеленчукови супи и ги збогатува супа од месо за супи не само со корисни материи, туку и со деликатна арома.
Во сезоната на свежа карфиолка не го занемарувајте овој интересен зеленчук и внесете го во што поголем број јадења.
Како што веќе рековме, вкусни супи се прават со зелка. Рецептот за еден од нив - со говедско и зеленчук - ви го претставуваме денес. Рецептот е дизајниран за multicooker.
Состојки:
- месо од говедско месо - 300 g;
- карфиол - 150 g;
- средни компири - 2 парчиња;
- бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- голем кромид - 1 ЕЕЗ;
- морков - 1 ЕЕЗ;
- сол;
- црн пипер;
- копра.
Готвење
1. Подгответе ги сите потребни производи за супа за готвење. Измијте го месото под ладна вода. Исечете ги несаканите делови од светилки, компири и морков и добро измијте ги. Во пиперка се ослободуваме од семе и исплакнуваме заедно со брокула.
2. Ние испраќаме подготвено месо и цела кромид на multicooker, пополнете го со вода и поставете го режимот "Soup" 1, 5 часа.
3. Намалете го морковот во полу-прстени.
4. Потоа сече компирот за да направите мали парчиња.
5. Распредели ја карфиолот на еднакви делови.
6. По 1 час, додадете сецкан зеленчук. Треба исто така да сол, да додадете црн пипер и копра. Доставуваме звучен сигнал.
7. Во длабока просторна чинија истурете свежа и вкусна супа.
