Залог на вкусна супа е добра супа од месо и да се подготви добра супа, ви треба свежо и најдобро домашно месо, а вкусот на супа е обезбеден не толку од месото како од коската, така и од внатрешниот дел на мозокот. Ако земате умерено масни ребра, рамо сечило со голема коска или додадете малку парче свинско месо на филето од месо, тогаш супата ќе испадне да биде богата и многу мирисна и со тоа ќе биде вкусна супа. Грав продолжува подготовката на супа, но не го комплицира процесот. Таа, исто така, има пријатен силен вкус, па супа од грав, дури и без посебни кулинарски вештини и практики, е многу успешна.
Состојки:
- 200 г суровини бел грав;
- 350 гр месо (најдобро е да се земе парчиња на коската);
- 1 морков;
- 2 сијалички;
- компири - 3 ЕЕЗ. (мала големина);
- вода;
- сол, бибер по вкус.
Рецепт за готвење
1. Со цел да се подготви вкусна гравска супа во месо од супа, прво мора да ги подготвите производите.
2. За побрзо да се вари брашното, ги натопете во варена ладна вода преку ноќ, потоа исцедете и да се измиете темелно.
3. Ставете го месото од супа и целата кромид во тавата.
4. Внесете ги измиените грав во тенџере и истурете вода над неа, а потоа запалете го.
5. Исечете го излупениот морков на коцки.
6. Исечете го вториот кромид на мали парчиња.
7. Излупете го компирот и, исто така, исечете ги на мали коцки.
8. Кога супата се врие, се вари со сол и бибер по вкус, а потоа се намалува моќта на огнот. Варите на супа треба да биде околу 1 час. Следно, истурете го зелениот зеленчук и гответе уште 15 минути додека компирот не е подготвен. Извадете ја супата од топлина, ако сакате, посипете со сецкани зеленило.
9. Супа од грав е подготвена и може да се сервира.
