Василиј (во некои региони на Русија, фабриката е позната како Реган или Рејон) е таков зачин зачин, вкусот на кој не може да се меша со ништо друго. Само еден изклет е доволно, и салати, риба, месо, сосови ќе се здобијат со светла личност и уникатен мирис. Ниту за ништо не е зачинето од босилек се нарекува царски.
Во Индија ова растение се смета за култ - тие се грижат за тоа со стравопочит, го обожаваат и го почитуваат, бидејќи тоа е симбол на љубов и благосостојба на семејството. Индијците искрено веруваат дека босилек штити од штети и носи среќа. Ова зачинување е високо почитувано во источните земји и во Америка.
Василиј во медицината
Во антиката и до ден-денес, босилек се користи за лекување на болки во грлото и заболувања на непцата, оваа фабричка коска има уникатни антиинфламаторни својства.
Со редовни главоболки, па дури и со таква сериозна болест како епилепсија, босилек се користи како седативен, антиконвулзивен и лекови против болки.
Убави дами, гледајќи нивната тежина, босилек ќе биде интересно како одличен масти режач и тоник. Во 100 грама зелени само 27 килограми!
Тинктура за зачин се користи за гастрични заболувања, колитис и настинки. Сокот од лисјата - најсигурниот лек за воспаление на средното уво.
Василиј во готвење
Главната употреба на босилек е во готвењето. Најпознатите и скапи ресторани во светот го користат ова зачинување за да подготват необични јадења. Свежиот босилек се додава во салати, сендвичи, сосови и преливи. Сочни зелени лисја даваат прекрасен поглед и вкус на супи, странични садови, месни и рибни јадења. Во индустријата, зачинот на босилек активно се користи во индустријата за колбаси и вино-вотка, како и за подготовка на пити и разни зачувување.
Во вегетаријанската кујна, босилек е особено популарен, и свеж и сушен. Сушените зеленчук се додаваат во марината при солење и мариноване на зеленчук, во различни зачини и јадења од морски плодови.
Во топлите јадења, зачинот обично се додава 10 минути пред да се готви. Искусни готвачи советуваат да не ги исечете листовите со метален нож, туку едноставно да го раскинете со рацете - корисни својства на растението ќе останат исти. На прво место во комбинација со босилек се јадења со месо, во втората - садови, кои вклучуваат домат. Патем, зачинети лисја може да се додадат во сок од домати, ситно сецкани и исцедени од нив сок.
Треба внимателно да се внимава со пилешки јадења. - босилек не е точно зачинот со кој е "пријателски".
Василиј може дури и да се вари - додава чај, нане билка не само што ќе им даде на пијалак голема арома, но исто така, имаат анти-воспалителни и тонични ефект.
Јадења со јајца, како што се пржени јајца, разни пломби за пити, и само омилени пржени јајца - тука босилот е едноставно незаменлив. Спајс само совршено со јајца јадења.
Василиј се смета за едно од најдобрите билки за додавање на арома на нафта и оцет. Само неколку ситно сецкани лисја ќе го претворат обичниот оцет во голема салатска облекување или додаток на сосот. Јадења, и едноставни и комплексни, чиј рецепт вклучува босилек, голем број, само да ги наброи, нема смисла.
Василиј со зачинети билки
Свежиот свеж вкус на босилек оди добро со речиси сите билки. Билките кои се мешаат со босилек како магдонос, тарагон, коријандер, нане и рузмарин ќе додадат зачинет вкус и арома на било кое јадење.
Мешавина од босилек и рузмарин дава миризлив мирис, мешањето со мајчина душичка ќе му даде на пикантност и пикантност.
Се разбира, зачиништата и самата трева може да се купат на пазарот или во продавница, но посебно пријатно е да се раѓаат виолетови лисја сами - ова може да се направи не само во вилата, туку и дома или на балконот. Фабриката е скромен и се чувствува одлично во кутии или шишиња. Свеж зеленчук совршено го красат ентериерот, а на вашата маса цела година ќе има миризлива и здрава трева.
