Во медитеранската кујна владее вистински култ на босилек, ова растение украсува со присуство сосови, пици, салати. Невообичаениот вкус на курва предизвикува пикантност на садовите. Во Италија, измислен е нестандарден метод за апликација на босилек, и од него се подготвува вкусен освежителен пијалок. Тоничниот ефект на компотот може да се спореди само со зелен чај, а неговиот вкус ќе биде доста "плод".
Производи:
- виолетова босилек - 1 куп,
- вода - 2 литри,
- половина голем лимон,
- шеќер - 100 грама.
Низа за готвење
1. Компотирањето обично се подготвува од сорти на виолетова босилек, само такви растенија се способни да обезбедат заситена розова боја. Отстранете го тврдиот базален дел, а стеблата и лисјата одат на работа. Ако планирате да го направите подготовката на компот само следниот ден, потопете го бочвиот боцит во голема чаша вода, бидејќи добар пијалок од слабите лисја нема да работи.
2. Василиј и лимон се сечат во големи парчиња. Кожата на лимон не е отсечена, затоа треба да се измие со четка.
3. Ставете босилек и лимон парчиња во тенџере, додадете шеќер. Износот на шеќер што е наведен во рецептот ви овозможува да добиете компот, кој ќе биде малку блага. Ако ви се допаѓа послатка пијалоци, пропорциите може да се зголемат.
4. Василиј се истура со вода и се пали, време на вриење - 15 минути. Колку подолго компотот се врие, толку посветла боја станува.
5. Компот се филтрира низ сито и се истура во бокал или шише.
6. Василиј пијалок, исто така, може да биде понуден топло, за да вкусат тоа ќе наликува на концентриран црвен рибизлански Бери чај.
7. Компот се сервира ладни, коцки за мраз се фрлаат во него.
Василијните лисја може да се сушат за да се згрижат со вкусен пијалок во зима. Но, вкусот на овој компот ќе биде различен, тој ќе стане помалку експресивен. Затоа, не пропуштајте ги можностите на летната сезона, подгответе вистински компот на италијански јазик. Врз основа на компот можете да готвите желе, желе, сладок розов мраз. Желе од босилек се користи за пополнување на горниот слој на колачи, излегува една убава бледа розова боја.
