Драник е традиционално и доста популарно јадење, чие авторство е оспорено од многу нации. Различни додатоци го прават интересно и секогаш ново.
Пред да се воведе јајцето, растителна маса треба да се ослободи од вишокот сок, инаку големите компир чипови и колбас парчиња ќе биде тешко да се стави во компактна кутија.
Розова колбас монети додадете богатство и вкус на палачинки. Пушеле колбаси донесе едноставен сад во категоријата извонредни ладни закуски, кои се сервира со кисела зеленчук во свежо ладно пиво или чаша светло суво вино.
Состојки:
- компир 650 г;
- пилешко јајце 1 шт .;
- пченично брашно 6-8 ст. л .;
- кромид кромид 1 ЕЕЗ.
- колбаси 2 ЕЕЗ.
- сол;
- мрсна црн пипер;
- растително масло за пржење.
Готвење
1. Измијте го компирот и кора. Користејќи средна ренде, компирот се фаќа во посебен сад за да ја подготви основата за палачинки.
2. Излупете го кромидот од лушпата и исплакнете. Ситно исецкајте и додадете ги останатите состојки. Внесете го јајцето. Измерете ги сите состојки темелно додека не се изедначи.
3. Исечете го брашното и додајте го компирот. Промешајте со лажица, така што во тестото не формирале повеќе брашно од брашно.
Пченичното брашно може да се замени со гриз, пченка или пченкарно брашно.
4. Исчистете ги колбасите од филмот и, ако сакате, вријте 5-7 минути по врелата вода. Исечете ги тенки прстени или коцки и додајте ги на други производи.
Додајте сол, црн пипер и други зачини на вашиот вкус.
Можете исто така да додадете на мелено свежо сецкани билки: копар или магдонос.
Темелно мешајте мешавината.
5. Истурете малку растително масло за пржење во садот и ставете го на шпоретот за да се загреете. По неколку минути, измијте ја компирната маса со лажица и пржете врз средна топлина на секоја страна за 4-5 минути.
6. Ставете ги подготвените палачинки на чинија што ќе држи сад или салфетка за еднократна употреба. Оваа постапка ќе помогне да се отстрани вишокот маснотии од пржење.
