Црвена леќа супа

Здрава храна поддржувачи често вклучуваат леќи entrees на менито. Таквата храна се подготвува за релативно кратко време, тие се вкусни и негуваат. Леќата содржи значајни количини на протеини и јаглени хидрати, така што може да ги замени производите од месо и житариците. Овој производ е совршено комбиниран со било кој зеленчук, може да се надополни со месо, живина, печурки, разни житни култури. Црвениот грав најбрзо се вари. Тие не бараат претходно натопување, нивната употреба во умерени количини не е контраиндицирана дури и кај луѓе со тенденција за надуеност. Црвената леќа супа може да се готви онолку често колку што сакате. Присуството на многу рецепти од ова јадење значително ќе го диверзифицира семејното мени, дури и за време на постот.

Карактеристики за готвење

Готвење црвена леќа супа е лесно како ориз или други житни култури. Време, овој процес, исто така, не зазема многу. Сепак, за да се добие најдобриот резултат, знаејќи неколку важни точки нема да се спречи

Црвената леќа не треба да се натопени пред готвењето, но исто така им е потребна претходна подготовка. Се состои во подигање на житни култури со отстранување на лушпи и мали ѓубре и во последователното перење во млаз вода.
Времето за готвење на црвената леќа е само 15 минути, но ако сакате да ја варите супа од крем, времето за готвење за грав треба да се зголеми за 5-10 минути. Потоа леќата ќе биде лесна за мелење како со блендер, и со помош на конвенционална машина за компири. Користењето на мешалка ви овозможува да добиете храна која има повеќе деликатна текстура.
Поради фактот што црвената леќа брзо се вари, тие се ставаат во веќе подготвената супа од компири и друг зеленчук, за кој е потребна подолга подготовка. Ако составот на садот е карфиол, тиквички, зелен грашок и други производи кои брзо се готват, тие се поставуваат веднаш по леќата. Промешајте пржење додадете околу 10 минути пред садот да биде подготвен.
По сечкањето производи со блендер, супата мора повторно да се варат и да се варат најмалку неколку минути, инаку брзо ќе се влоши. За една минута се вари садот потреби и по воведувањето на свежи билки.
Послужете супа од леќа на масата треба да биде жешко. Најдобар вкус. Кога се сервира, на масата може да се додадат круни и зеленчук. Добра идеја би била да ја наполните супата со кисела павлака или зачинет сос.

Постојат многу рецепти за црвената леќа првиот курс, тоа е варен поинаку во различни земји. Не постои единствена технологија за готвење на ова јадење. Со цел да се избегнат грешките и да се добие очекуваниот резултат, препорачливо е да се следат препораките приложени кон одреден рецепт.

Едноставен рецепт за супа од црвена леќа

Состав:

компири - 0, 2 кг;
црвена леќа - 0, 2 кг;
моркови - 100 g;
кромид - 100 g;
доматна паста - 20 ml;
рафинирано растително масло 20 ml;
вода - 1, 5 л;
сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

Скрепа, измијте моркови. Исцедете го со салфетка, грубо го нанесувајте.
Излупете ги компирите, исечете ги на коцки од околу 1 см.
Сортирајте и исплакнете ги гравот.
Ослободете го кромидот од лушпата, исечете ги на мали коцки.
Ставете го маслото на дното на садот. Ставете сецкани кромид и моркови во неа. Гответе ги 5 минути.
Додајте доматна паста, чувајте го зеленчукот со уште 5 минути.
Додајте зовриена вода. Додај сол, зачини.
Кога водата врие, додадете компири. Гответе го 10 минути.
Додајте леќа и продолжете да јатвите супата уште 15 минути.

Нека стопи супата, држете ја 10 минути под капакот, потоа ставете во плочи, посипете ги со сецкани зелени и сервирајте.

супа од црвена леќа со крем

Состав:

црвена леќа - 0,5 кг;
вода - 1, 5 л;
кромид - 0, 3 кг;
морков - 0, 3 кг;
рафинирано растително масло - 40 ml;
доматна паста - 40 ml;
зира - 5 гр;
лук - 5 чешниња;
сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

Исплакнете ја леќата.
Кора од моркови, грубо тријте.
Кромид, ослободувајќи се од лушпата, се сече на мали парчиња.
Исечете го лукот во чинии.
Намалете го маслото во тенџере со нелепливи влакна. Ставете го кромидот во неа, пржете го во проѕирна состојба.
Додај лук. Кога има посебен лук вкус, додадете моркови. Сплит зеленчук за 5 минути заедно.
Додајте доматна паста и ким, продолжи готвењето 2-3 минути.
Додај леќа, покријте ја со вода. Промешајте ја содржината на садот.
Кога супа почнува да врие, нежно го врие 25 минути.
Отстранете ја тавата од топлината. Здроби ја супата на пире со помош на блендер со потопување.
Соли и бибер супа, се врати во шпоретот. Донеси до вриење и, мешајќи, вријте 5 минути.

Нежна, дебела и богата супа од леќа сигурно ќе уживате вие и вашето домаќинство.

Посно супа од црвена леќа со печурки и маслинки

Состав:

црвена леќа - 0, 2 кг;
свежи шампињони - 150 g;
маслени маслинки - 100 g;
моркови - 100 g;
кромид - 100 g;
рафинирано растително масло - 40 ml;
вода - 1, 5 л;
сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте ги печурките, размачкајте со салфетка. Се сече на плочи.
Намалете го маслинките во големи прстени.
Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки.
Грубо трепете го излупениот морков.
Топлинско масло во тенџере, ставете го сецкан зеленчук во него, пржете ги 5 минути.
Додајте ги печурките и пржете ги со зеленчук сè додека вишокот на течност испари.
Додајте ја изминатата леќа, покријте ја со вода.
Варете ја супата 15-20 минути по вриење на водата во тенџере. 10 минути пред подготвеноста да додадете маслинки.

Ако не се брзате, пред да служите на масата, супата подготвена според овој рецепт може да се наполни со кисела павлака. Оваа верзија на првото јадење ќе се жали не само на постот на луѓето, туку и на вегетаријанците, како и на луѓето кои се препорачуваат за ниска јаглени хидрати.

супа од турска црвена леќа

Состав:

црвена леќа - 0, 25 кг;
кромид - 150 g;
брашно - 25 g;
вода - 1, 5 л;
путер - 50 g;
маслиново масло - 20 ml;
доматна паста - 40 ml;
сушен нане - 5 g;
свежа нане - да служи;
лимон за сервирање;
мешавина од пиперки - 5 g;
сол - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте ја леќата, покријте ја со вода, доведете до вриење и варете 20 минути. Привремено извадете ја садот од топлината.
Кромид, излупени од лушпата, се сече на мали парчиња.
Во тенџере, се топи 30 g путер. Скршете го кромидот до транспарентен. Префрлете го во леќата.
Додајте го останатото путер и маслиново масло во тенџере. Смејте го брашното во маслената смеса за една минута.
Додајте доматна паста, мешана супа од нане и бибер. Гответе ги 2-3 минути. Ставете го во садот со други производи.
Промешајте ја супата, додајте сол по вкус.
Се меша содржината на садот користејќи мешалка.
Вратете го садот во оган и гответе ја супата 5 минути. Во исто време, храната треба да се меша за да не се запали.

Кога служите супа на масата во секоја чинија, поставете тенок парче лимон и лист од свежа нане.

Супа од црвена леќа со пилешко

Состав:

црвена леќа - 0, 2 кг;
моркови - 150 g;
кромид - 150 g;
рафинирано растително масло - 40 ml;
пилешки гради - 0, 5 кг;
вода - 1, 5-2 л;
сол, свеж зеленчук, пченица крутони - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте ги пилешки гради, покријте ги со вода, се вари додека не се подготви.
Нанесете ја супата. Изладете ги градите и отстранете ја кожата од неа. Одделете го месото од коските и пресечете го на мали парчиња.
Вратете го месото во супа. Ставете ја измиена леќа во неа. Доведете се до вриење и варете 20-25 минути.
Измијте, лупете го кромидот и морковот, лупете, исечете, пржете додека не се меки и додадете во супата 10 минути пред да се готви. Во оваа фаза, солете го и зачинете со вкус.
Супа мешајте со мешалка, вријте 5 минути.

Најдобро е да му служиш на супата подготвена според овој рецепт со пченица крутони, попрскувајќи ја со ситно сецкан зеленчук.