Супа од домати од ориз

Првите курсеви со додавање на голем број домати се популарни во различни земји. Некаде се служат топли, некаде студени. Во некои земји тие се направени со месо, во други - само од растителни состојки. Една од најпознатите задоволувачки и вкусни опции за јадења од оваа категорија е супа од домати со ориз. Тоа исто така може да биде месо, риба, печурки, зеленчук, што овозможува да се прошири на семејството мени. Светлата боја на ова јадење предизвикува апетит, експресивен вкус и умерено дебела текстура го прават тоа миленик на многумина.

Карактеристики за готвење

Дури и почетната водителка може да подготви супа од домати со оризчиња. Знаејќи неколку моменти ќе ѝ дозволи да го добие очекуваниот резултат.

Супа од домати може да се готви од свежи и конзервирани домати. Сепак, вкусот на вакви јадења ќе биде различен. Храната ќе излезе од конзервираните домати помалку дебели, нејзиниот вкус и арома, иако оддалеку, ќе личат на вкусот и аромата на маринадата во која зеленчукот е затворен. Исто така, за подготовка на супа може да се користи домат пире и доматно пире, разредена со вода. Кога ги користите овие производи за вкусот на готвеното јадење, не е секогаш можно да се разбере дали е направен од свежи домати или од доматно пире.
За супа од готвење, најдобро е да одберете зрели црвени плодови од месести сорти. Од нив, храната ќе биде подебела, попривлечна и посветла по изглед.
За да ја усогласите јадежот на супата, измешајте ја доматната пулпа со мешалка или мелете преку сито и потоа додадете ја во супата. Ако сакате да добиете парчиња домати во супата, препорачливо е само да го исечете месото на мали парчиња.
Пред да додадете во супа, доматите мора да бидат излупени од кожата. Тоа ќе биде лесно да се направи ова ако претходно измиените плодови се пресекуваат на крст на страната спроти стеблото и се натопи 2 минути во врела вода. Потоа овошјето мора да се префрли на ладна вода, така што тие ќе се изладат побрзо, а кожата ќе биде отстранета од нив со повлекување на пилинг краевите.
Некои домаќинки ја отстрануваат не само кожата од домати, туку и пулпа со семиња, што ја прави конзистентноста на готовиот сад уште повеќе тендер. За да се отстранат вреќи од семе, доматот се сече на половина, по што екстра фрагменти се отстрануваат со мала лажица.
Зеленчукот често се пасира пред да биде додаден на оризовата супа. Ова ја прави храната попријатна и вкусна, но ја зголемува калоричната содржина.

Супа од ориз со домати може да се готви во вода или супа, со додавање на говедско месо, свинско месо, месо од живина, ќофтиња, печурки, риби. Постојат многу варијации на храна, а технологијата на нејзината подготовка не секогаш останува идентична. За да го добиете очекуваниот резултат, треба да ги следите препораките приложени кон избраниот рецепт.

Растително сирење со ориз

Состав:

ориз - 100 g;
домати - 0,5 кг;
вода - 1, 25 л;
моркови - 100 g;
кромид - 100 g;
рафинирано растително масло - 40 ml;
лук - 2 чешниња;
суви пиперки, сол, свеж зеленчук - по вкус.

Метод на подготовка:

Водена вода, истурете го претходно миениот ориз, гответе го 20 минути. Подготви други состојки во ова време.
Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки.
Скрепа моркови, се мијат. Размачкајте со салфетка. Мелење рендан со големи дупки.
Се вари во домати, кора, се сече на мали коцки.
Топлинско масло во тава. Ставете го кромидот и морковот во неа. Скршете ги до златно кафеава боја.
Додади домати. Запејте зеленчук 5-7 минути. Сол, сезона, пренос на тенџере со зовриен ориз.
5 минути по супата почнува повторно да врие, додадете лук и мелено зеленчук што се истури преку печатот. Сварете ја супата уште неколку минути и отстранете ја од топлината.

Наместо свежи домати, можете да ги користите конзервираните за да ја направите оваа супа. Особено добро прилагодени домати во сопствениот сок. Ако сакате садот да биде повеќе задоволувачки, додадете неколку компири во неа, исечете ги на мали коцки и ставете ги во тенџере 5 минути по оризот.

Пилешка супа со домати и ориз

Состав:

пилешки гради - 0, 5 кг;
домати - 0,5 кг;
вода - 2 л;
ориз - 80 g;
компири - 0, 35 кг;
кромид - 150 g;
рафинирано растително масло - 30 ml;
сол, зачини, свежи билки - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте го пилешкото гради, ставете го тенџере, покријте го со вода.
Поставете ја тавата на средна топлина. Почекајте додека врие водата. Варете ги градите 10 минути, отстранувајќи ја пената која исчезнува од површината на водата. Додадете сол и зачини, намалете ја топлината.
Варите на градите за 40-45 минути на тивок оган, покривајќи го тавата со капак.
Извадете ја пилешки гради од супа, затегнете ја супата.
Излупете го компирот, исечете ги на коцки со големина околу 1 cm, ставете ги во тенџере со супа. Додај ориз. Ставете ја тавата со супа на огнот. Доведете се до вриење. Готви околу 20 минути.
Парче домати, додадете топла вода, кора, се сече на мали парчиња.
Слободен кромид од лушпата, се сече на мали парчиња.
Во врело масло, пржете го кромидот до златно-кафеава боја, додајте ги парчињата домати на неа, чувајте ги 10 минути.
Додајте доматна паста во супа, се меша.
кора од кокошка гранка, кожата е одвоена од коските, се сече на мали парчиња, се враќа во супата.
Подгответе ја супата уште 5 минути.

Ширење на супа на плочи, посипете го со ситно сецкани зелени, ова ќе го направи уште попријатно и апетитот.

Супа од ориз со домати и ќофтиња

Состав:

супа од вода или месо - 2 л;
мелено месо - 0, 3 кг;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
домати - 0,5 кг;
кромид - 100 g;
моркови - 100 g;
боранија (замрзнати) - 100 g;
грашок (замрзнат) - 100 g;
ориз - 100 g;
рафинирано растително масло - 40 ml;
сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

Излупете ги доматите, извадете ги кесите од семето од нив. Ставете ја пулпата во чашата на мешалка и мелете ја во состојба на пире од компири. Во отсуство на блендер, може да се фаќа на доматната каша преку сито.
Излупете моркови, тријајте.
Кромид, ослободувајќи се од лушпата, се сече на мали коцки.
Топлинско масло во тава. Ставете го кромидот и морковот во неа. Скршете ги додека кромидот не е златен во боја.
Додајте доматно пире за кромид. Запејте зеленчук 5 минути.
Ставете го мелено месо во чаша, додадете сол и зачини, сурово јајце. Месете го месото со рацете и формирајте топчиња со дијаметар од околу 1, 5-2 cm.
Водена вода или супа. Ако готвите во вода, додадете сол и зачини.
Натопете го оризот во супа, варете 15 минути.
Додајте грав, без одмрзнување.
Почекајте содржината на садот да се врие повторно, додадете зелен грашок. Варете ја супата 5 минути.
Една по една, ставете ќофтиња во тенџере со врела супа. Чекај додека не плови до површината. Потоа гответе ја супата уште 5 минути.
Отстранете ја тавата од топлината, нека супата стои под капакот 10-20 минути.

Супа направена со овој рецепт е популарна кај децата и возрасните. Излегува светла, миризлива, вкусна и задоволувачка. По аналогија со оваа супа, можете да го направите првото јадење со рибинки, но ќе треба да го готвите во рибарски супа, а не месо. Зачини за риба и супа од месо, исто така е препорачливо да се користат различни.

Супа од домати секогаш излегува светла, миризлива, со експресивен вкус. Тоа ќе биде повеќе задоволувачки ако оризот е додаден на него. Домати и ориз создаваат хармоничен сојуз. Супата од домати-ориз е вкусна сама по себе, дури и ако се готви во вода, користејќи минимален пакет зеленчук. Ја додавате со месо, риба, пилешко или печурки, добивате уште поубава и негувачка храна. Често доматската и оризовата супа е надополнета со ќофтиња, речиси секој го сака ова јадење, особено децата не се рамнодушни кон него.

Коментари (0)