Поддржувач на здравата исхрана на тиква е во заслужена почит. Овој прифатлив и истовремено здравен зеленчук може да биде основа на различни срдечни, но не премногу висококалорични оброци. Тие вклучуваат супа од тиква со пилешко. Го комбинира вкусот и придобивките од две вредни храни одеднаш, изгледа вкусно, изгледа вкусно и мирисна. Неговата деликатна кремаста текстура тешко може да остави никого рамнодушен.
Карактеристики за готвење
Крем супи, поради нивната мека конзистентност и пријатен вкус, се сметаат за деликатес. Поради ова, некои сметаат дека е тешко да се подготват. Всушност, пронајдокот на блендерот ги направи достапни за пошироката јавност. Една работа е да се меле производи преку сито со рака, и уште една работа е да ги мелете со кујнски апарати. Тиква супа со пилешко може да се готви од секоја водителка, без да потроши многу време и напор. Вие само треба да ја знаете технологијата на готвење и неколку суптилностите.
- За подготовка на супа од крем, тиквичка со орев, која има деликатна и миризлива пулпа, е најпогодна. Можете да го направите од тиква од други сорти, но тоа ќе потрае многу повеќе време.
- Супа од тиква и пилешки крем ќе биде повеќе задоволувачка и вкусна ако се готви во пилешка супа.
- Пилешко за супа од тиква може да се исецка заедно со остатокот од зеленчукот или да се сече на парчиња и да се стави во готова супа.
- Ако вкусот на супата е слатка за вас, додадете повеќе ароматични билки и солени зачини за тоа, тие ќе го направат балансиран.
- Ако сакате да го забрзате процесот на готвење на супата, може да се пече тиква додека супа се готви и врие зеленчук.
Сервирајте ја пире од тиква со круни. Украсете го садот со сецкан зеленчук, семе од тиква, пилешко или сланина.
Едноставен рецепт за тиква пилешка супа
Состав:
- пилешко (пилешки нозе или други парчиња коски во месо) -0,4 кг;
- тиква пулпа - 0, 25 кг;
- компири - 0, 25 кг;
- моркови - 100 g;
- кромид - 75 g;
- вода - 1, 5-2 л;
- растително масло - 50 ml;
- сол, црн пипер во прав - по вкус.
Метод на подготовка:
- Измијте го пилешкото, ставете го во садот. Пополнете со вода во износ од 1, 5 l, донесе на вриење. Готви за 5-10 минути, отстранување на пена, потоа намалување на топлина и вриење за 40-50 минути, додека пилешкото целосно не се готви.
- Додека супата се врие, измијте ја титката со сечење на каша со семиња. Исечете ја тиквата на мали коцки, покријте ги со две чаши вода и вријте додека не се меки. До кога ќе се готви супа, исто така ќе биде подготвена.
- Земи го пилешкото од супа. По ладењето, одделете го месото од коските, пресечете го.
- Замор од супа. Ставете го излупениот и исечете ги на мали парчиња компири. Се вари додека компирот не е тендер.
- Додека компирот се варат, кора и решетки моркови. Слободен од лушпата и се исецка кромидот фино. Ставете ги во тава со загреан растително масло и ставете ги додека не се меки.
- Комбинирајте компири, тикви, кафеав зеленчук и пилешки парчиња во посебен сад или почесто во мешалка. Додајте чаша супа за нив. Користење на блендер, мелење храна за да се направи хомогена маса.
- Разредете го со супа со саканата конзистенција, додајте сол и сезона. Донеси до вриење, мешајќи повремено, вријте 5 минути.
Кога служите, посипете ја супата со сецкани зеленило. Во посебен сад, служи крекери.
Супер тиква од пилешки крем
Состав:
- тиква (пулпа) - 0, 25 кг;
- компири - 0, 4 кг;
- филе на пилешки гради - 0, 2 кг;
- кромид - 100 g;
- вода - 1 л;
- крем - 0, 2 l;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Варете пилешки гради 20 минути. Кул, се исечете и вратете се во супа.
- Излупете го зеленчукот и исечете ситно. Натопи во супа.
- Се вари сè додека зеленчукот не е мек.
- Со помош на мешалка за миење, свртете ја содржината на садот во каша.
- Додајте сол, зачини и крем.
- Доведете ја супата на вриење и веднаш отстранете ја од топлината - ако дозволите садот да зоврие, кремот ќе се тркала.
Кога се сервира на масата, супата не боли да посипува семе од тиква сушено во сув тавче.
Супа од тиква и кокошка со тиква
Состав:
- тиква - 0, 8 кг;
- филе на пилешки гради - 0, 2 кг;
- кромид - 100 g;
- лук - 2 чешниња;
- корен со ѓумбир - 50 g;
- супа од вода или зеленчук - 0, 75 l;
- куркума - краен случај;
- топло црвена пиперка - нотка;
- маслиново масло - 100 ml;
- сол - по вкус.
Метод на подготовка:
- Исчистете ја тиквата. Користете лупел, отстранете ги тенки парчиња. Тие треба да се собираат 50-70 g. Остатокот од тиква се сече на големи парчиња.
- Попрскајте ја квадратната тиква со масло и ставете ја рерната загреана на 200 степени за 30-40 минути.
- Загрејте 60 мл масло во тава, испржете ја тиквата од двете страни, ставете ги на салфетка. Откако ќе го апсорбира вишокот на маснотии, тиквените чипови може дополнително да се сушат во микробранова печка, ставајќи ги за само 30 секунди.
- Измијте сурово пилешко филе, размачкајте со крпа, исечете ги на мали коцки.
- Без лушпи и пресечете го кромидот на мали коцки.
- Исечете го лукот во тенки чинии.
- Кора, пресечете го ѓумбинскиот корен во многу фини парчиња.
- Загрејте го преостанатото путер во садот, ставете го кромидот, лукот, парчињата пилешко филе и ѓумбир. Се вари 10 минути, мешајќи повремено.
- Ставете ја тиквата во садот и оставете ја со остатокот од состојките 5 минути.
- Во текот на овој период се загрева вода или супа. Ставете ја содржината на тавата во садот, додајте сол и зачини, вријте сè за 5 минути.
- Здробијте ја содржината на садот со блендер, повторно врисајте и варете 2-3 минути.
Оваа супа се сервира со чипс од тиква. Зачински закуски ќе го ценат со вкусниот вкус на ова јадење.
Тиква супа со пилешко излегува негување и вкусна, но лекување нив, не треба да се плашат за вашата фигура. Постојат неколку рецепти за подготовка на овој исклучителен сад, така што секој ќе најде меѓу нив опција која ќе му се допадне.
