Диетални тиквички мафини

Многу луѓе се свесни за придобивките од јадења од зеленчук, но не сите од овие јадења се подеднакво добри за оние кои го следат здравјето и обрнуваат внимание на калориската содржина на ручекот. Факт е дека во прилог на здравиот зеленчук, составот може да не ги вклучува и најкористените производи. Голема улога се игра со методот на готвење. Поради оваа причина, некои поборници на здрава исхрана се сомневаат дека фрактурата на сквош може да биде лесна и здрава. Сепак, тие не се во ред: постојат диетални палачинки направени од тиквички, и постојат неколку можности за нивна подготовка.

Карактеристики за готвење

Исхраната на саксија за готвење се подготвуваат не сосема како и обично. Разликите се однесуваат на рецептот и технологијата за готвење. Затоа, пред да започнете со процесот, добра идеја е да го проучите советот на искусни готвачи.

• Брашно од пченица, кое се додава на тестото за фрлање на сквош кога се подготвува според традиционален рецепт, значително ја зголемува калориската содржина на садот. Покрај тоа, не се препорачува за оние кои се на ниско ниво на јаглени хидрати, кои страдаат од дијабетес. Затоа, подобро е да не се користи за исхрана палачинки. Обично се заменува со овесна каша или овесна каша, мрсни трици или се обидува да го стори без неа, задебелување на тестото со урда, рендано сирење, врзување на растителни состојки со јајца.
• Со оглед на потребата да се избегне додавање значително количество на врзувачки состојки на тестото и згуснувач, како што е брашно, неопходно е да се преземат мерки за да се направи тестото помалку течност без нив. Така што зеленчукот не произведува премногу сок, тие не се сечкаат премногу, нанесуваат на груб ренде. Ретар со мали дупки или мешалка за подготовка на диететски палачинки од тиквички не го употребуваат.
• И покрај фактот дека зеленчукот не е сецкан премногу, тие лачат сок, и тие мора да се стегнат преку сито пред да се комбинираат со други компоненти. Не е потребен исцеден сок: ако немате контраиндикации, можете да го пиете половина час пред оброците или половина час после тоа, бидејќи содржи многу витамини.
• За фартерите за пржење на цреша, можете да употребите тави за пржење само со висококвалитетен слој без лепило. На овој начин можете да пржете малку овошје со минимално или без растително масло. Ако во вашата кујна не постојат слични садови, палачинки може да се печат во рерната, да се извалкаат со путер и да се стават тесто во него.
• За да направите палачинки побрзо за готвење и да не горат, треба да ги пржете под капакот. Ова ќе ги направи повеќе бујна.
• Ако сакате диетални палачинки да ја задржат својата помпа, подобро е да не ги ставате, туку да ги дистрибуирате веднаш во делови.

Како сос за диетални тиквички палачинки, најдобро е да поднесете ферментиран млечен производ, додавајќи му сецкани свежи зеленило. Зборуваме за јогурт, јогурт, кефир.

Едноставен рецепт за диетални палачинки тиквички

Состав:

• тиквички - 0,5 кг;
• моркови - 150 g;
• кромид - 100 g;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• сол, бибер - по вкус;
• растително масло - колку што е потребно.

Метод на подготовка:

• Измијте ја тиквичката добро. Ако имате еден голем тиквички, треба да го исчистите, отстранување на кора со лулешко, сечење, отстранување на семето со лажица. Младиот сквош не треба да се чисти.
• Решетки од репка за месо рендани со големи дупки.
• Излупете го морковот. Намали го на ист начин како тиквички.
• Измешајте го зеленчукот, лесно сол и ставете го во сито. Ставете го цевчето врз садот во кој ќе тече сокот. По 15-20 минути, стегнете го зеленчукот низ сито. Исцедете сок во чаша, пренесете ја зелената маса во сад.
• Излупете го кромидот и исечете го фино. Ако сакате, тоа исто така може да се нанесуваат.
• Додадете кромид на остатокот од зеленчукот, промешајте.
• Бибер зеленчук, скрши јајце во нив. Промешајте. Пресече второ јајце, повторно се меша.
• Подмачкајте тава со масло без маснотии. Подобро е да се користи маслиново, бидејќи не испушта штетни супстанции кога се загрева. Ако сакате сончоглед или пченка, користете рафинирано.
• Загрејте ја тавата и ставете ја растителна маса на неа. Покријте со капак.
• Печете, повремено свртувајте, па палачините не се изгоруваат, за 10 минути.

Доколку сте користеле премногу путер за пржење, а потоа пред јадење на палачинки, ставете ги на салфетка за 5-10 минути - ќе апсорбира вишок маснотии.

Диететски палачинки од тиквички и овес

Состав:

• тиквички - 0,5 кг;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• инстант овес - 80 g;
• овесни трици - 80 g;
• прашок за пециво - 1 кесичка;
• сол, засладувач - по вкус;
• растително масло - по потреба.

Метод на подготовка:

• Измијте ги и исчистете ги тиквичките, истријте ги. Кога готвите диета палачинки во согласност со овој рецепт, можете да користите ренде со мали дупки или дури и блендер, бидејќи триците ќе ја апсорбираат вишокот на влага и тестото сè уште нема да биде многу течност.
• Користете мешалка или мелница за мелење за да се меле овесни трици. Истурете ги и половина од овесни снегулки во пюре. Промешајте. Оставете 15 минути.
• Додајте малку сол и засладувач. На пример, можете да додадете 2 стевиа таблети, разредувајќи ги со лажица вода. Оваа количина на стевиа е доволна за да се направи слатка каша од тиквички.
• Додај ги јајцата и добро се меша. Нека тестото стојат уште 5 минути.
• Додајте овес за да го згуснете тестото до саканата конзистентност. Ако пржете во тава, конзистентноста треба да биде како дебела павлака, за печење во рерната може да се направи уште подебела.
• Фрај палачинки во тава или печете во рерната. Фрај за 10 минути, печете 20 минути.

Таквите диета палачинки од тиквички може да се служат за десерт. Исто така, тие се добро прилагодени за појадок. Како сос за нив, можете да служите овошје и бери пире или солени јогурт.

Диетални палачинки од тиквички со пиперка и сирење

Состав:

• тиквички - 0,5 кг;
• бугарска пиперка - 0, 25 кг;
• пилешки јајца - 2 парчиња;
• тврдо сирење - 100 g;
• нискокалорично сирење - 100 g;
• овесна каша - 50 g;
• Ленски трици - 100 g;
• лук - 2 чешниња;
• сок од лимон - 20 ml;
• целер зеленчук - 20 g;
• сол, мрсна пиперка - по вкус;
• растително масло - колку што е потребно.

Метод на подготовка:

• Измиени и излупени тиквички решетки големи.
• Отстранете го стеблото од бибер, отстранете го семето. Бибер мие, сува. Ситно се исецка.
• Сецка зеленчук зеленчук.
• Здроби лукот.
• Измешајте ги сите состојки, по половина час, стискајте ги за да го отстраните вишокот сок.
• Додајте сол, сок од папрака и сок од лимон за зеленчук. Внесете ги мелени трици. Оставете 15 минути.
• Додај урда, рендан преку сито, и ситно рендано сирење, се меша.
• Победи во јајцата и згуснете го тестото со овесна каша до конзистентноста на многу дебел крем.
• Скршете ги палачињата во мала количина путер, формирајте ги со лажица.

Таквите пехари не само што може да се пржат, туку и печени. Тоа ќе потрае околу 10 минути за да ги пржете, и печете двапати подолго, ставајќи ги во рерна загреана до 180 степени.

Палачинки со диетални сквош може да се подготват според различни рецепти, откако на излезот добиле сосема различни садови. Поради оваа причина, оние кои се придржуваат до принципите на здрава исхрана нема да повредат да пишуваат неколку рецепти во нивната готвачка одеднаш.