Фризерки со тиквички со сирење и лук

Растителни палачинки лесно се претвораат во сад заслужен за празнична маса, доволно е да се покаже имагинацијата и да се најдат некои оригинални рецепти. На пример, тиквички со сирење и лук се во можност да ги задоволат потребите на највлијателните гурмански, бидејќи се деликатни, со пријатен крем вкус, мирисна и убава. Во исто време, за да се испечат такви копачи, воопшто не е потребно да се биде професионален готвач, доволно е да се знаат неколку важни точки и да може да се готви барем малку.

Карактеристики за готвење

Скеншките палачинки со сирење и лук се вкусни, дури и розова, ако водителот следи неколку едноставни правила при нивното готвење.

• Тиквички - зеленчукот е многу сочен, особено кога станува збор за млади тиквички. Затоа, не вреди да ги измачуваат, блендерот нема да работи за оваа намена. Ако сакате да го користите fritters најделикатна текстура, тие се нанесуваат на парична казна ренде. Меѓутоа, ако водителка нема многу искуство, може да користи ренде со големи дупки - во овој случај, палачинки за печење ќе бидат полесни. Во секој случај, треба да го притиснете дополнителниот сок со ставање на масата на сквош во сито.
• Тестото за фрактури од сквош мора да се задебели. Најчесто за оваа намена користат брашно и јајца, но можат да се заменат со овесна каша, мамка. Главната работа - не се обидувајте целосно да ги напуштите овие компоненти.
• Количината на брашно што треба да се додаде на тестото за кикучинските трева е наведен приближно во рецептите. Факт е дека сите тиквички имаат поинакво сок, и за да ја добијат потребната конзистентност од нив, неопходно е да се користи нееднакво количество брашно. Затоа, оваа компонента се додава по порции додека тестото не наликува на дебела крема.
• Ако садот, пред да го стави тестото врз него, не го загрее и не истура доволно масло врз неа, палачињата ќе се држат до дното и ќе се превртат лошо. Покрај тоа, во овој случај, не треба да сметате на фактот дека палачинки ќе излезат доста бујна, дури и убава. Бидете сигурни дека загрејте ја садот добро и не жалам за путерот - тогаш палачинки ќе бидете совршени.
• Ставањето тесто во садот е најдобро со лажица. Тогаш палачињата ќе имаат иста форма и големина, добро се печат и умерено заматуваат, добиваат апетитен златна боја.

Можете да направите палачинки од тиквички со сирење и лук според различни рецепти, а технологијата за готвење не секогаш ќе биде иста. Сепак, принципите наведени погоре ќе останат непроменети.

Класичен рецепт за тиквички со сирење и лук

Состав:

• тиквички - 0,5 кг;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• тврдо сирење - 100 g;
• брашно од пченица - 100-150 g;
• лук - 3 чешниња;
• свежиот копра - 50 g;
• сол, бибер - по вкус;
• растително масло - колку што е потребно.

Метод на подготовка:

• Измијте го сквошот, исчистете го. Се сече на половина, отстранете ги семето со лажица. Ако тиквички се многу млади, со деликатна кожа, тогаш не може да се исчистат.
• Мелење тиквички, користејќи ренде со мали дупки.
• Ставете ја масата на сквош во сито, додајте сол и се меша. Оставете на една четвртина час со поставување на сито над тавата. По одреденото време, притиснете ги тиквичките низ сито и ставете го во чинија за да го направите тестото.
• Каранфилките од лук минуваат низ посебен печат, ги стегаат директно во тиквички.
• Измијте го копарчето, неколкупати протресете го за да го отстраните вишокот на течност. Ситно се исечете со нож и ставете сад со тиквички.
• Распрснете ги јајцата во чашата од тиквички, додадете ја пиперката и добро измешајте ги.
• Кога додавате брашно во мали порции и мешајте го темелно секој пат, подгответе го тестото што наликува на редок павлака во конзистентност.
• Исечете тврдо сирење на ситно ренде. Измешајте го со тесто.
• доволно масло да се загрее во тава. А лажица стави во тава неколку порции тесто, оставајќи меѓу нив мала далечина.
• Кога палачинки се добро заоблени од едната страна, превртете ги со широка шпатула, покријте и пржете уште 2-3 минути додека не се готви.
• Ставете ги фрлачите на тенките на чинија покриена со салфетка. Кога вишокот на масло се апсорбира во салфетката, поместете ги палачинки на сад или поставете ги во делови.

Сервирајте ја тиквичка со сирење и лук со кисела павлака. Ако сакате, можете да додадете каранфилче на лук поминат низ пресата и копра сече малку со нож. Павлака може да се замени со полесен ферментиран млечен производ, како што се незасладен јогурт или јогурт.

Скеншки палачинки со сирење и лук во рерна

Состав:

• тиквички - 0,5 кг;
• кромид - 150 g;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• магдонос - 50 g;
• лук - 2 чешниња;
• сирење - 100 g;
• брашно од пченица или овес - како што се бара;
• растително масло - колку што е потребно;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• кора од лушпа и семе. Решетка решетки на груб ренде, се стави во сито. По 20 минути, стигнете преку сито за да го отстраните вишокот сок, ставете го во сад.
• Излупете го кромидот од кора и ситно исечете го со нож, се мешајте со тиквички.
• Стиснете лук во сад од зеленчук.
• Исечете магдонос, измијте и суво со нож, се мешајте со зеленчук.
• Додај сол и бибер, се меша.
• Победи ги јајцата.
• Постепено додавајќи брашно, направете тесто кое е густа во конзистенција како кисела павлака.
• Во топла тава, пржете палачинки во растително масло. Тие не мора да бидат доведени до целосна подготвеност, доволно е да пребарувате.
• Ставете половина палачинки на лист за печење.
• Намалете ги сирењата на тенки парчиња само малку помали од дијаметарот на фриттерите.
• Ставете парчиња на палачинки, покријте ги со останатите палачинки. Доколку сирењето остане, исечете го и посипете го горниот слој на фритерите на неа.
• Испратете го листот за печење со палачинки тиквички во рерната загреана на 180 степени. Печете ги 10-15 минути.

Палачињата на сквош на ваков начин изгледаат како мини хамбургери. Како сос за нив може да се примени мајонез или павлака. Добро соодветен сос направен од мајонез, измешан со мала количина паста од домати. Ако сакате да направите палачинки тендер и меки, можете да додадете гриз наместо брашно на тестото.

Скеншките палачинки со сирење и лук се вкусни и апетитни изглед на јадење што има примамлива арома. Таквите палачинки се вкусни и топло, и студени, но сепак тие се служат жешко почесто. Садот е погоден за секојдневна исхрана и за лекување на гости.