Винагрет со мајонез

Традиционално, винегрет е зачинет со растително масло, чисто или мешано со сок од лимон, оцет, сенф. Ако ова облекување се замени со мајонез, садот ќе добие сосема поинаков вкус, малку помек и во исто време солен. Покрај тоа, овој сос ќе направи закуска повеќе задоволување. Винагрет со мајонез може да содржи состојки кои никогаш не се користат за да се направи ова јадење со класичен облекување. Ова се јајца, сирење и некои други производи. Ако сакате да ги изненадите гостите и да откриете нови вкусови на позната храна, дефинитивно треба да се обидете да направите винегрет со сос од мајонез.

Карактеристики за готвење

Составот на салатата со мајонез може значително да се разликува од традиционалната, нејзината технологија за готвење, исто така, има некои карактеристики.

Кога се прави традиционален винегрет, производите поединечно се полнат со масло, а потоа се мешаат. Направете го тоа со цел да го спречите нивното боење со сок од репка. Кога се користи како облекување мајонез да го направи тоа во секој случај нема да работи. Производите може веднаш да се стават во една чинија. Можете дури и да вриете зеленчук во еден сад, само треба да ги извадите еден по еден: прво компири, потоа моркови, потоа цвекло.
Зеленчукот за винегрет не само што може да се варат, туку и печен, а потоа ќе заштедат повеќе хранливи материи. Ова е точно дури и за оние кои сакаат мајонез и ги полнат со сите салати.
Исечете ја храната за винегрет, по можност во средни и парчиња со еднаква големина. Тогаш тоа ќе изгледа повеќе апетитот, а вкусот на садот ќе има корист само од тоа.
Бидете сигурни да го оладите зеленчукот пред да ги измешате. Облечете ја салатата кратко пред да ја служите. Ова ќе му овозможи да ја задржи подолгата свежина и атрактивен изглед.

Винагрет со мајонез почесто се служи како независна ладна закуска. За разлика од традиционалниот винегрет, тоа не е погодно за улогата на гарнир. Како таков, може да се комбинира само со харинга.

Традиционален винегрет со мајонез

Состав:

цвекло - 0, 3 кг;
компир - 0,5 кг;
моркови - 0, 2 кг;
кромид - 100 g;
грашок (конзервирана) - 120 g;
кисела краставици - 0, 2 кг;
сок од лимон - 5 ml;
мајонез - 150 ml.

Метод на подготовка:

Се вари компири, цвекло и моркови во униформа. По ладење, кора и се сече на мали коцки, ставете во сад.
слободен од лушпа, ситно исецка на кромид, го стави на остатокот од зеленчук.
Ставете зелен грашок во чаша зеленчук.
Се сече на мали коцки, комбинирајте ги кисели краставици со останатите состојки.
Измешајте мајонез со сок од лимон, зачинете ја салатата.

Рецептот за оваа салата не е многу различен од традиционалниот, едноставно нема кисела зелка, а нафтата се заменува со мајонез.

Винагрет со мајонез и јајца

Состав:

компир - 0,5 кг;
цвекло - 150 g;
моркови - 150 g;
кромид - 100 g;
пилешко јајце - 3 парчиња;
солени или кисели краставици - 0, 2 кг;
свеж зеленчук, мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

Варете го компирот. Готви или пече моркови и цвекло.
Изладете го варениот зеленчук, кора и сецкајте на коцки со големина под сантиметар.
Варете тврдо варени јајца. Ставете ги под струја на ладна вода, така што тие ќе се оладат побрзо и потоа ќе бидат лесно исчистени.
Отстранете ја јајцето од јајцата, исечете ги на парчиња малку поголеми од варениот или печен зеленчук.
Краставици и кромид, излупени од лушпата, исечени на мали парчиња.
Ставете ги смачканите производи во чинија.
Додадете ги зелените ситно исечени со нож, оставајќи малку да го декорирате готовиот сад.
Салатот ја зачиниме со мајонез, ставете го во салата со салата, посипете ги со останатите зеленчуци.

Винагрет направен според овој рецепт има нежен вкус. Излезе да биде повеќе задоволувачки од вообичаениот винегрет, дури и подобро во комбинација со лесно солени харинги.

Винагрет со мајонез и сирење

Состав:

тврдо сирење - 100-150 g;
компири - 0, 3 кг;
цвекло - 0, 2 кг;
моркови - 0, 2 кг;
кромид - 100 g;
мајонез - 100 ml;
лук - 2-3 чешниња;
табеларен сенф - 5 ml;
кисела краставица - 100 гр;
свеж зеленчук - по вкус.

Метод на подготовка:

Се вари додека не се подготвени моркови, цвекло и компири, се лади и кора. Исечете го зеленчукот во мали коцки и ставете го во чинија.
Ситно исецка на кромид и кромид, ставете на други состојки.
100 гр сирење се сече на коцки, испрати до зеленчук. Прелијте го преостанатото сирење на ренде и ставете го во посебен сад.
Здробијте го лукот, се мешајте со сенф. Додај мајонез, размахване.
Зачинете ги состојките во садот со сос, ставете ги во чаша салата.
Ситно исецка свежи зеленчуци, се меша со рендано сирење. Посипете ја салатата со добиената мешавина.

Не е неопходно да се користи рендан сирење за декорација на салата, што можете да направите со зеленчук. Вкусот на винегрет подготвен според овој рецепт е уникатен. Салата ќе се жали на љубителите на вкусни јадења.

Како да декорирате винегрет со мајонез

Црвената боја на винегрет со мајонез, малку омекнат со сос, го прави апетитот аппетитен и без дополнителен декор. Но, присуството на голем број на прифатливи опции за дизајнот на оваа салата ги прави домаќинките да го красат невообичаено кога служат храна на масата, покажувајќи ја имагинацијата.

Мајонеза има густа текстура и, како што е, лепи производи заедно. Ова ви овозможува да го дадете винегрет, зачинет со овој сос, речиси секоја форма. Може да се постави во форма на нараквица, торта, симбол за одмор, ако мезе се подготвува за свечена гозба.
Ако производите вклучени во винегрет се мешаат со мајонез посебно, тие можат да бидат поставени во слоеви. Затоа, разлучете ја салатата, ставете ја во внатрешноста на сплитското готвење или додека служите во чинија со салати. Прекрасниот винегрет ќе изгледа во широки очила, често се користи за служење салати.
На површината на готовата салата со мајонез, можете да направите обрасци и натписи со поставување на сос во кулинарски кеси и стегајќи го преку специјални млазници.

Цветовите од цвекло и морков може да бидат декорација на салатата, без разлика во кој сос е направен.

Винегрет со мајонез е повеќе задоволувачки, има необичен, но хармоничен вкус. Ова јадење ќе ви овозможи да се прошири на семејството мени, декорација на одмор маса.

Коментари (0)