Пилешкото срце е омилен нуспроизвод на многу луѓе и готвачи. Не само што е вкусна, туку и здрава храна. Има многу масти, протеини и јаглени хидрати. Исто така, пилешкото срце се смета за диететски производ, 100 грама од производот содржи два пати помалку калории отколку кај школки.
Состојки:
- пилешки срца - 500 g;
- кромид - 1 парче (ако сијалицата е голема, може да земете половина);
- павлака 5 лажици;
- масло за готвење за пржење;
- сол;
- пипер.
Готвење
1. За почеток, ги миеме пилешкото срце под вода, го отстрануваме филмот и ги отсекуваме несаканите масти.
2. Пилешкото срце може да остане недопрено, но во овој рецепт се сечкани.
3. Излупете и исечете го кромидот.
4. Ставете ја тавата на оган, додадете растително масло и пржете го кромидот на транспарентност.
5. Додајте пилешки срца и пржете со кромид 5-6 минути.
6. Откако срцето стана кафена, додајте зовриена вода и заковајте под капакот 10-15 минути на тивок оган. По 10-15 минути, водата ќе исчезне, додадете 5 супени лажици кисела павлака, сол по вкус и малку повеќе вода. Покријте и вриете уште 5 минути.
7. За 5 минути и нашите пилешки срца во павлака се подготвени. Послужете со компири или ориз.
