![Како да пиете мартини Како да пиете мартини](https://pl.food-and-recipes.com/content/48/48192/2ed9543bcb5a572384a25f33c31689b9.jpg)
Бартдентите наречени мартини "кралот на клупскиот живот". Овој алкохолен пијалак е незаменлив атрибут на општествени настани, модни партии и младински собири. Луѓето кои одеднаш втурнале во таква атмосфера можеби не знаат како да пијат мартини, покажувајќи го незнаењето на правилата за добар вкус. Да, и вкусот на пијалок, кој стана речиси култен, кога се користи неправилно искривени, ќе изгледа непријатно. За да не влезете во непријатна положба и да не се чувствувате непријатно за извонредниот вермут поради несреќното прво запознавање со него, неопходно е однапред да знаете каков вид третман му е потребен.
Видови мартини
Мартини е вермут, се базира на грозје вино и пелин. Тврдината е малку повисока од онаа на обичните вермут, е 16-18%. Нејзиниот букет зависи од грозјето што се употребува во производството на пијалок, и различен сет од билки. Постојат само 7 видови на мартини со различна боја, вкус и арома, што остава свој белег на спецификите на нивната употреба. Најпопуларните се:
- Bianko ("Bianco") има бела боја, зачинет вкус со ванила белешки. Разредена со вода, тоник, сода во еден-на-еден сооднос, често се служи со мраз, замрзнати плодови и парчиња овошје. Не помалку често се служи со маслинки нанижани на камен или кисела кромид.
- Росо ("Росо") има црвена боја поради присуството на карамела во составот, сладок горчлив вкус со изразен вкус. За да помогне во омекнењето, помагајте со сокови со киселост. Добра идеја би била да додадете парче лимон на стаклото.
- Розато ("Росато") се карактеризира со необичен вкус и пријатна розова боја. Вообичаено е да се разредува со сок или вода.
- Екстра суво ("Екстра суво") - најсилниот тип на мартини, се однесува на сув вермут. Може да се препознае по слабо жолта боја, нежен вкус со различни белешки од малина, тврд карамек и агруми. Често служи како составен дел на комплексни коктели, може да се меша со посилен алкохол (џин, водка, виски). Па нијансира вкусот на сок пијалок круша. Некои претпочитаат да го стават на дното на стаклото кога го користат овој мартини во својата најчиста форма парче кромид. Ова е единствениот вид мартини што можете да јадете риба.
Други видови вермут не бараат посебни услови за сервирање и консумирање, кога ги користите овие пијалаци, можете да ги следите општите правила на мартини. Зборуваме за D'Oro (бело суво мартини со карамел-цитрусни белешки), Fiero (црвен пијалок со навестувања од портокал), Bitter (мартини со рубин боја, направени врз основа на алкохол, со горчлив сладок вкус).
Основни правила за употреба на мартини
Со сета разлика во употребата на мартини, во зависност од типот на вермут постојат општи правила кои не зависат од разновидноста на мартини. Знаењето на нив е особено важно за да не се изгуби лицето.
- Мартини се служи во специјални очила, слична на конусна инка на тенка висока нога. Барманите како садови се нарекуваат "наводнување". Во отсуство на специјално мартиниско стакло, пијалокот може да се нанесе во обични чаши за вино, важно е само тие да бидат на високо стебло: пијалокот не треба да се загрева со човечки раце.
- Идеална температура за мартини е 12 степени, прифатлива температура е 10-15 степени. Токму на оваа температура, најдобро се открива богатиот и хармоничен вкус на вермут. Ако немате време да го изладите шишето на оваа температура, додајте ги замрзнатите бобинки (јагоди, варени цреши) или коцки мраз на очилата. Ова позитивно влијае на вкусот и изгледот на пијалокот.
- Мартини може да се разреди или да се користи како дел од коктели, но дозволено е да се пие во чиста форма. Во овој случај, ставете парче од лимон или маслинки во чаша. Втората опција се смета за поволна.
- Кога служите чист мартини, не ставајте слама во чаша - не му е потребен пијалок. Ако ви се служи мартини со слама, едноставно отстранете ја од стаклото и ставете го во близина. Сламата ќе биде соодветна, иако не е потребна, само во чаша со коктел.
- Мартини за пиење треба да се голтне, целосно уживајќи во повеќеслојниот вкус и арома на овој прекрасен вермут.
- Традиционално, мартини се служат како аперитив. Неодамна, се користи на забави, што не предвидува следна покана на гостите на табелата. Можете да го пиете пред јадење или одделно да јадете храна.
- Можете да пиете мартини без закуски. Ако не можете да сторите без ова, дозволено е да се јаде вермут со овошје, маслинки или маслинки, крекери, сирење од една од тврди сорти, ореви.
Правилата за користење мартини се едноставни, лесни за запомнување, пријатни за следење.
Ако не можеше да го цени вкусот на мартини во чиста форма, има смисла да се обиде коктел врз основа на тоа. Има толку многу рецепти дека секој може да го најде оној што го сака.
Среден коктел
Состав:
- Мартини "Бјанко" - 10 ml;
- Мартини "Екстра суво" - 10 ml;
- Џин - 40 мл;
- парче од лимон.
Метод на подготовка:
- Измешајте два вида вермут.
- Додај џин за нив, малку се меша.
- Ставете парче лимон на дното на мартиниското стакло.
- Наполнете чаша со пијалок.
Коктелот има свеж вкус и арома, а оние кои претпочитаат силен алкохол ќе им се допаднат.
Коктел "Агент 007"
Состав:
- вотка - 20 ml;
- мартини (било кој вид) - 20 ml;
- коцки мраз - по вкус.
Метод на подготовка:
- Измешајте алкохолни пијалаци.
- Наполнете чаша со ледени коцки.
- Истурете во коктел.
Судејќи според рамките на филмовите, легендарниот Џејмс Бонд беше љубител на пијалок, чиј рецепт е претставено погоре. Не мислам дека излегува дека е смртоносна силна: мраз, топење, го прави полека и полесно да се пие.
Мартини сладок коктел
Состав:
- Мартини "Бјанко" - 10 ml;
- Џин - 20 мл;
- коцки мраз - по вкус.
Метод на подготовка:
- Пополнете мартини стакло со коцки мраз.
- Измешајте џин со вермут.
- Истурете во чаша со мраз.
Овој рецепт е едноставен, но тоа е класичен, па вреди да се запаметиме.
Коктел Менхетн
Состав:
- виски - 20 ml;
- мартини "Росо" - 20 ml;
- сок од цреша - 10 ml;
- мраз - 2 коцки;
- коктел цреша - за декорација.
Метод на подготовка:
- Измешајте алкохолни пијалаци.
- Додај сок, се меша.
- На дното на коктел стаклото ставете неколку коцки мраз, истурете ја во подготвената мешавина.
- Украсете го пијалокот со боровинка, навлекувајќи го со декоративен камен.
Чадор често се користи како декорација за овој коктел, во кој случај црешата не е потребна. Сокот од цреша во овој случај може да се замени со брусница или калинка.
Мартини брусница коктел
Состав:
- сок од брусница - 20 ml;
- мартини "Бјанко" - 15 ml;
- портокал свеж сок - 15 мл;
- маслени маслинки - 3 парчиња;
- смачкан мраз - 40 г.
Метод на подготовка:
- Ставете кршен мраз во чаша.
- Најпрво ставете сок од портокал, потоа боровен сок, потоа вермут.
- Промешајте ги компонентите со слама.
- Исечете ги маслинки на дрвена чепкалка за чевли или камен, ставете ја во чаша.
Оваа верзија на коктел ќе им се допадне на оние кои не сакаат силни пијалоци.
Мартини коктел со Absinthe
Состав:
- абсцит - 30 ml;
- Мартини "Доро" или "Екстра суво" - 35 ml;
- тоник или минерална вода (Sprite ќе направи) - 35 ml;
- алтернативна алкохол - 5 ml;
- јагоди - по вкус.
Метод на подготовка:
- Ставете јагоди и мартини очила за четврт час во замрзнувачот.
- Алкохолни пијалоци се комбинираат, се мешаат, се разредуваат со разладен тоник.
- Истурете го пијалок во очила, во секоја ставете 1-2 замрзнати бобинки.
Овој коктел обично се служи со слама, иако ова не е задолжително. Нанежниот ликер му дава на горчливиот сладок коктел уникатен вкус.
Мартини е најпопуларен пијалок меѓу навивачите на клупскиот живот. Можете да го пиете во чиста форма или во коктели. Најчесто, мартини се разредуваат со сок или безалкохолни пијалоци со сооднос од 1: 2 или 1: 1, но има и пософистицирани коктели со овие вермути.