Како да пиете алкохол

Културата на пиење било кој алкохолен пијалак еволуираше со децении. Традициите не се раѓаат од почеток, повеќето од нив се диктирани од особините на одреден алкохол и се дизајнирани да дадат можност да го уживаат максималното задоволство од истражувањето. Ликери не се исклучок. Оваа категорија на алкохол е најразновидна за вкус на пијалаци, а суптилностите на нивната употреба може да бидат различни. Сепак, постојат општи правила, како алкохол за пиење, кој треба да му биде познат на сите кои не водат апсолутно трезен начин на живот.

Сорти на алкохол

Ликери се разликуваат во силата, технологијата за подготовка и состојките земени како основа. Типично, ликерите се поделени во следниве групи:

• билни, кои вклучуваат балсами и тинктури, како што се "Бехеровка", "Јегерместер", "Рига балсам". Овие тинктури имаат горчлив вкус, често се нарекуваат горчливи ликери;
• овошје и бобинки, кои се нарекуваат и "женски мажи", бидејќи жените често им даваат предност;
• слатка (кафе, чоколада, кремаста, јајце), во кои спаѓаат "Беилиза", "Шеридан", "Моцарт", "Адвокат".

Крем и ликер за јајца се викаат и емулзивни ликери.

Ликери може да се прават врз основа на алкохол, виски, ракија и други силни алкохолни пијалаци, што исто така влијае на карактеристиките на нивната употреба.

Општи правила

Без оглед на категоријата на алкохол, таа е предмет на општите правила за пиење и послужување на пијалоци на табелата во оваа категорија.

• Тие пијат алкохоли од специјални очила, кои личат на минијатурни чинии со сладолед со ниски нозе. Волуменот на ликер очила варира од 25 до 60 ml.
• Тие служат ликери како аперитив или дигестив. Исклучок се славните ликери, кои не се служат пред оброците, за да не се прекине апетитот, но се нудат само по вечерата. Понекогаш е дозволено силни ликери да се сервираат за време на вечера.
• Повеќето алкохолни пијалоци се препорачуваат да се сервираат ладни до 12-20 степени, односно температурата е малку поладна од собната температура. Сепак, постојат исклучоци. На пример, "Лимончело" и "Јегермер" се ледени, "Бехеровка" - лади на 5-7 степени, а самбука е запалена.
• Ликери најчесто се пијат во една глина, но на некои им е дозволено да пијат во мали голтки, со вкус на пијалокот.

Многу ликери можат да се сервираат без закуска, но тоа не значи дека не можете да го понудите на гостите.

Како да гризете алкохол

Изборот на закуски најчесто зависи од типот на алкохол:

• Цитрусите се добро прилагодени за хербалните балсами.
• Препорачливо е да се понудат овошје и бобинки за овошни ликери.
• Слатки колачи (колачи, колачи, колачи) се погодни за кремски ликери.

Може да се јаде било кој од ликерите:

• сладолед;
• ореви;
• захаросани плодови;
• сушено овошје.

Некои видови ликери нудат специјални видови закуски за нив. "Jägermeister" се служи со скара колбаси, sambuca - со зрна кафе, и "Beyliz" со чоколадо.

Методи на употреба

4 начини на употреба на ликери се генерално признати:

• Во чиста форма. Исклучоците се Cointreau, кој никогаш не е пијан во чиста форма, и Advocate, кој ретко се служи во чиста форма. Во вториот случај, не заборавајте да поставите кафе лажица следната, бидејќи е невозможно да се пие таков дебел коктел - само да го јадат.
• Разредена со вода, мраз или безалкохолни пијалаци (млеко, сок, сода). Секоја алкохол може да се разреди со вода, но изборот на состојки како што се млеко или сок треба да се ракува со внимание. Ако го разредите лимузинскиот ликер со кисело сок, последиците можеби не се најпријатни.
• Разреден алкохолен пијалок. Ликерот нема да стане помалку силен од одгледувањето на алкохол, но неговиот вкус ќе биде помалку изразен. Овој начин на пиење алкохол често го избираат оние кои не сакаат премногу слатки пијалаци. За разредување изберете пијалок кој се користи за да се направи алкохол. "Beyliz" и "Sheridan" разредена виски, "Lawyer" - бренди.
• Како дел од коктели. Овој начин да се пие алкохол е најчест. Секој трет алкохолен коктел се подготвува со користење на еден или друг ликер, а понекогаш и неколку негови сорти.

Познавајќи ја компатибилноста на состојките, можете да се обидете да создадете рецепт за коктел врз основа на вашиот омилен ликер, но побезбедно е да користите една од веќе добро познатите и добро воспоставени опции.

Коктел "Кум"

Состав:

• Шкотско виски - 35 ml;
• алкохол "Амарето" - 35 ml;
• коцки мраз - по вкус.

Метод на подготовка:

• Ставете коцки за мраз на дното на коктел стаклото.
• Во шејкер, тресете алкохолни пијалаци, истурете во чаша со мраз.

Коктел се сервира откако ѕидовите на стаклото се испаруваат.

Long Island Cocktail

Состав:

• вотка - 20 ml;
• златен рум - 20 ml;
• Џин - 20 мл;
• сребрена текила - 20 ml;
• портокалова ликер ("Cointreau" или "Triple-sec") - 20 ml;
• сок од лимон - 20 ml;
• Кока-Кола - 100 мл;
• коцки за мраз - 150 г.

Метод на подготовка:

• Наполнете висока чаша со коцки за мраз.
• Истурете во чаша пијалоци, следејќи го следниов редослед: џин, вотка, рум, текила, сок од лимон, кола.
• Промешајте со слама.

Пиењето служи со слама. Стаклото е украсено со кружен парче лимон.

Гарибалди коктел

Состав:

• Кампарски ликер - 50 ml;
• сок од портокал - 150 ml;
• кора од портокал (спирала) - за декорација;
• коцки мраз - 0, 2 кг.

Метод на подготовка:

• Наполнете го highball до врвот со коцки лен.
• Истурете во алкохол.
• Додај сок од портокал.
• Промешајте со лажичка.

Останува да се вметне слама, украсете чаша кора од портокал - и можете да служите.

Црн вдовица коктел

Состав:

• ликер од јагода - 15 ml;
• црна самбука - 15 ml;
• крем - 15 мл.

Метод на подготовка:

• Истурете ликер од јагода во чисто стакло или ликерско стакло.
• Бидете внимателни да не ги измешате слоевите, истурете ја самука на врвот.
• Поставете го кремот во третиот слој. Пред тоа, не им е забрането да се тепаат.

Името на пијалокот добиено од името на една од најопасните видови во светот на пајаците.

Коктел "Љубов еликсир"

Состав:

• газиран пијалок со лимон (Спрајт или еквивалент) - 15 ml;
• ликер од цреша - 20 ml;
• алтернативна алкохол - 20 ml;
• сок од брусница - 30 ml;
• смачкан мраз - по вкус.

Метод на подготовка:

• Ставете го пијалоците во шејкер заедно со мраз.
• Се тресат за една минута.
• Вирус, истурете во коктел стакло.

Коктел цреши се користат за декорација на пијалокот.

Вуду Коктел

Состав:

• сладолед - 100 гр;
• самбука - 15 ml;
• ликер од диња - 15 ml;
• ликер од јагода - 15 ml.

Метод на подготовка:

• Мелниште даде малку за да се стопи, ставете го во чинијата на мешалка.
• Истурете ги сите три вида алкохолни пијалоци на сладолед.
• Погрејте ги состојките додека не се изедначи.
• Истурете во цилиндрично стакло.

Пијте коктел подготвен според овој рецепт преку слама.

Во светот има огромно количество ликери, и сите тие имаат различни органолептички квалитети. Со сите разлики, овие алкохолни пијалаци имаат заеднички правила на потрошувачка. Можете да ги пиете во чиста форма или разредена. Често ликерите се користат за да се направат алкохолни коктели.