Како да пиете бурбон

Бурбон се вика пченкарски виски произведен во Кентаки, САД. Според законите на оваа земја, може да се нарече само тој пијалак, чија алкохолна база се состои од не помалку од 51% од дестилатот од пченка и која е поставена во дабови буриња најмалку две години. Колку подолго стареењето на виски од пченка, толку потемно е неговата сенка и побогат нејзиниот букет, во кој доминираат ванила, цимет и тутун. Вкусот на пијалок е малку слатко, затоа чамци како бурбон почесто од ирски јачмен виски или скоч скица. Возрасните степени на бурбон се елитни видови алкохол, па затоа има своја култура на потрошувачка. Ако сакате да го пробате, треба да знаете како правилно да пиете бурбон.

Карактеристики на користење

Американците се горди на својот пченкарски виски и се вознемирени ако видат дека некој го дегустира неточно, поради тоа што немаат можност да ги оценат уникатните органолептички квалитети на бурбон. Ако сте освоиле едно шише од овој пијалок, треба да научите за културата на неговата употреба.

• Бурбон е дигестив. Се сервира по оброците за да можете да ја вкусите, без набрзина, да уживате во неговиот вкус и арома. Донеси пченкарски виски пред јадење ќе биде грешка, бидејќи тоа е силен алкохол (40%), и ако го пиете на празен стомак, тоа брзо ќе предизвика интоксикација. За ручек или вечера, овој пијалок исто така не се служи, бидејќи храната нема да ви дозволи да почувствувате долг и богат вкус.
• Бурбонот може да се истури од шише само на јавни места. Според правилата на бонтон, прво мора да се истури во висок сад направен од тенок стакло, така што ќе можете да ги видите сите негови дефинирачки нијанси.
• Оптималната температура за дегустација на возрасен бурбон е собна температура. Пијалокот се истури во чаша и се загрева некое време во рацете. Да се ​​пие такво благородно виски треба да биде во чиста форма. Бурбон, кој инсистира на помалку од 6 години, може малку да се излади со фрлање коцка мраз во чаша. Експертите велат дека поради тоа, букет среден бурбон ќе се отвори уште подобро. Виски од пченка, чиј период на стареење е само 2-4 години, се препорачува да се разреди со значителна количина мраз додека се лади, бидејќи нејзината арома е премногу сурова и може да нема многу пријатни белешки.
• Додека дегустација на бурбон во чиста форма, се пие од широки очила со дебело дно. Пополнете ги само една четвртина. Отпрвин се восхитуваат на пијалокот, го загреваат стаклото во дланките, потоа малку се тресат стаклото и ја вдишуваат аромата на пијалокот. После тоа, земете голтка од бурбон, но не брзајте да го проголтате, давајќи му можност да ги открие сите нијанси на неговиот вкус и арома, полека тече над јазикот до грлото. Издишување, повторно го фаќаат неговиот мирис. По некое време после тоа, ништо не се зема во устата за да уживаат во вкусот.
• Неостварен бурбон може да се разредува не само со вода и мраз, туку и со кола, сода, сокови, кои се користат за производство на коктели.

Знаејќи ги правилата за користење на бурбон и нивно набљудување, ќе уживате во дегустацијата и ќе го третирате овој благороден пијалак со заслужено почитување.

Како да закускате бурбон

Дигестивите не се прифаќаат за уживање, ова исто така важи и за бурбон, па не можете да нудите закуски за тоа. Сепак, Американците често му служат чоколадо, овошје и кекси. Такво мезе е прифатливо, да им понуди на своите гости нема да биде знак на лош вкус. Ако не можете да пиете силен алкохол без посуштинска закуска, запрете го изборот на стек од говедско месо - од хранливи јадења оди подобро на виски од пченка подобро од другите.

Измијте го бурбонот не е дозволено, но може да се вклучи во коктелите. Оваа опција ќе им се допадне на оние кои претпочитаат да се мешаат пијалоци или не сакаат силен алкохол.

Менхетен Коктел

Состав:

• бурбон - 60 ml;
• вермут "Росо" - 30 ml;
• Ангостура горчлив - 2 ml;
• смачкан мраз - по вкус;
• коктел цреша - 1 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

• Ставете мраз во чаша, обидувајќи се да го лизнете по ѕидовите.
• Додај вермут, истурете го бурбонот зад неа, додадете горчлив последен.
• Промешајте пијалоци во лажица за 20 секунди.
• Намазнувач преку цедилка во коктел стакло.
• Украсете со коктел цреша.

Овој коктел е еден од најпопуларните во Америка. Во однос на оној кој беше автор на рецептот, мислењата се разликуваат. Само се знае дека спомнувањето на него било пронајдено во весникот "Демократ" во 1880 година. И покрај чесната возраст и високата популарност, тој бил вклучен во збирката на Меѓународната асоцијација на бармани само во 1961 година.

Коктел "Морален бакнеж"

Состав:

• бурбон - 20 ml;
• сува вермут - 20 ml;
• вино горчливо "Дубон" - 10 ml;
• сок од портокал - 10 ml;
• спирала од кора од портокал за декорација;
• мраз - по вкус.

Метод на подготовка:

• Ставете го мрзниот мраз во контејнер на шејкер, истурете ги пијалоците во неа.
• енергично се тресат 40 секунди.
• Напијте го пијалокот преку цедилка во коктел стакло.
• Украсете со кора од портокал.

Вкусот на пијалок е толку мек и хармоничен што неговата употреба е задоволство за повеќето жени. Најверојатно, тоа е она што го диктира неговото име.

Кентаки Муле коктел

Состав:

• бурбон - 55 ml;
• свеж сок од лай - 15 ml;
• ѓумбир пиво - 30-50 ml;
• коцки мраз - по вкус;
• Сребро од нане - за декорација.

Метод на подготовка:

• Пополнете го стаклото со виски со коцки за мраз.
• Ставете го бурбонот во неа, додајте сок од лимон, се промешува со лажичка.
• Нагоре ѓумбир пиво или пиво.
• Украсете со мешавина од нане.

Тие полека го пијат овој коктел, но не е вообичаено да му служат слама. Пијалокот има изразен освежувачки вкус, но всушност е многу лукав. Употребата на таков пијалок е споредлива со пиењето руски "руф": предизвикува брза интоксикација, која е придружена со тежок мамурлак.

Коктел "Старомоден"

Состав:

• бурбон - 50 ml;
• Ангостура горчлив - 5 ml;
• грутка шеќер - 1-2 парчиња;
• сода (по желба) - 10-15 мл;
• коцки мраз - колку ќе влезат во стаклото;
• кора од портокал во форма на спирала - 1 ЕЕЗ;
• коктел цреша - 1 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

• Изладете широк стакло во замрзнувачот.
• Ставете рафиниран шеќер во дното на стаклото.
• Почекајте малку време за билкарната тинктура да го омекне шеќерот, а потоа да ја измешајте со мадлер или дрвена лажица. Можете да користите редовна лажичка, ако по-погодно алатка не беше на дофат на раката.
• Наполнете го стаклото со коцки за мраз.
• Истурете во бурбон, измешајте ја содржината на стаклото.
• Додај малку сода - тоа му дава на мешаниот вкус мешавина.
• Украсете го стаклото со бобинки и кора од лимон.

Се верува дека овој коктел бил сакан од Хари Труман. Рецептот за овој пијалок е стар 100 години и не ја изгуби својата популарност.

Бурбон се произведува само во САД и само во една од нејзините држави. Го доби името во чест на населбата каде што почна да се прави за прв пат. Пијалокот е пченкарно виски. Нејзините стари сорти се сметаат за елита, пијат во чиста форма. Помалку зачинети сорти на бурбони често се користат за правење коктели. Многу од нив се многу популарни далеку од границите на Америка.