Брза храна во светот - помфрит - е погодна за статус на "брза храна" како ништо друго. Ова е нешто што може да се готви за 15 минути и со кое можете да имате срдечна закуска во движење. Не е важно дали немате fryer - во редовна тава, компирот не е полошо, освен ако не е помалку погодно да се готви. Со цел компирните клинови да излезат крцкави и крцкави на надворешноста и меки внатре, мора да има доволно масло во тавата, така што го покрива целиот компир слој, и маслото треба да се загрее добро и интензивно да се вари во текот на времето за готвење. Не го користете истото масло неколку пати - тоа не е само штетно, туку дава помфрит на непријатна горчина.
Состојки по порција:
- 2 средни компири;
- растително масло;
- сол.
Како да се готви помфрит
1. Однапред подгответе го сето она што е корисно за нас во процесот на готвење. Излупете го компирот и избришете ги со салфетка од прекумерна влага.
2. Следната фаза е сечење компири. Можете да го направите тоа рачно, но со користење на специјални рендери може значително да го забрзате процесот. Баровите треба да бидат со работ од околу 5 мм.
3. Топлотно масло во тава. Со цел идниот помфрит да не биде сув внатре, неопходно е да се наполни со растително масло со висина од околу 2 см. Кога садот е жешко, нежно може да ги изложите компирните стапчиња.
4. Фрај за 3-5 минути на едната страна. Времетраењето зависи од моќта на горилникот. Кога помфрит ќе стане златен во боја, можете да го превртите на другата страна.
5. Ставете го пржениот компир на салфетка за хартија. Ова мора да се направи така што вишокот масло се апсорбира и не го расипе вкусот на садот. По ова, додаваме картофи.
6. Помфрит може да служи како гарнир како и независно јадење. Најдобро е да го служите со кечап или некој друг сос.
