Компир пржени со мелено месо

Не секоја домаќинка има многу време да подготви срдечен ручек или вечера, но секој сака да го нахрани семејството вкусно. Компирот и мелено месо се подготвуваат брзо и лесно, а овие прифатлива храна може да се комбинираат во едно јадење. Компири пржени со мелено месо, како и речиси сите, но многу време и напор да се готви тоа не е потребно. Според било кој рецепт, дури и неискусен готвач може да го направи ова јадење.

Карактеристики за готвење

Како да пржете компири, речиси секоја домаќинка знае, но готвењето заедно со мелено месо ги има спецификите. Со цел да се избегнат грешките и да се добие очекуваниот резултат, треба да ги знаете основните принципи на готвење на ова јадење.

• Компир за готвење во тава заедно со мелено месо ќе одговара на сите, освен ако нема знаци на гниење и не е зелен. Сепак, од новиот компир сите јадења се поделикални по вкус и се готват побрзо.
• Ако го држите компирот пред да се пржени во ладна вода, дел од скробот ќе излезе од него. Тогаш тоа ќе биде помалку калории и тоа ќе биде подобро да се кафеава додека пржење во тава. Можете исто така да изберете сорти на компири, кои првично не содржат скроб премногу. Тоа е зеленчук што повеќето производители го користат за производство на чипови.
• Можете да СРЈ со мелено месо не само суров компир, туку и претходно варен во униформа или големи парчиња. Варениот компир може да се исече на парчиња од секаква големина, и сурови, најчесто се сече во мали шипки, како на пример за помфрит, тенки полукругови или мали коцки.
• Компирите се комбинираат со било каков вид месо, па мелено месо може да се користи говедско месо, свинско месо, пилешко, мешано, тоа е, било. Дури и замрзнатиот производ ќе стори, но ќе треба однапред да биде изваден од замрзнувачот за да може да се излачува под природни услови, без остар пад на температурата. Инаку, може да стане сува и не премногу вкусна.
• Ако имате можност да направите кутии дома, треба да го користите. Купеното мелено месо може да се направи со додавање на кожа и 'рскавица, кои немаат голема хранлива вредност и не го подобруваат вкусот на готвеното јадење.
• Технологијата на правење пржени компири со мелено месо вклучува нив посебно печење и потоа ги комбинира. Мешање на компири и производи од месо, треба да им даде време да "се дружат", така што компирите се натопени со аромата и вкусот на месото. За да го направите ова, треба малку да се исушите или, отстранувајќи ги од шпоретот, нека се чуваат под капакот. Но, ние мора да разбереме дека ако компирите се парат, тоа нема да биде јасно. Постојат опции за готвење кога мелено месо прво се пржи, потоа компирот се додава кон него и се пржи додека не се подготви.
• Пржениот компир со мелено месо може да се претвори во тепсија, или едноставно во повеќе рафинирано јадење, ако го ставите садот во форма, истурете јајца или посипете со сирење, печете 15-20 минути.

Кога служите компири варени во тава со мелено месо, не мешајте со попрскување со ситно сецкан зеленчук - тоа ќе му даде на антенот попретежен изглед.

Компир пржени со мелено месо и кромид

Состав:

• компир - 1 кг;
• мелено месо - 0, 3 кг;
• кромид - 150 g;
• сол, зачини - по вкус;
• свеж зеленчук - за сервирање;
• рафинирано растително масло - по потреба.

Метод на подготовка:

• Излупете ги компирите, пресечете ги во полукругови или средни шипки.
• Освободете го кромидот од лушпата. Половина од него се сече на тенки полу-прстени, а останатите - во мали коцки.
• Нагрејте го маслото во голем тавче, ставете го кромидот исечен на половина прстен. Фрај додека не почне златна боја.
• Додајте компири на кромид, солете ги, сезони да вкусат и да се мешаат.
• Смејте го компирот на средна топлина без капак, повремено мешајте со шпатула, така што зеленчукот не се држи. Печен компир е потребен додека не е подготвен.
• Во друг сад загрејте малку повеќе масло, ставете го преостанатиот кромид и чорба, посипете ги со сол и црн пипер. Извадете го месото, измешајте го така што не се собира во грутки додека не се претвори во светлина.
• Префрлете ја критиката на компирот, мешајте ги. Скршете го компирот со мелено месо 2-3 минути.

Останува да се распадне хранливата чинија на чинија, да се посипе со ситно сецкани зелени и да се јави домаќинството на масата.

Компири пржени со сланина и мелено месо

Состав:

• компир - 1 кг;
• кромид - 100 g;
• маст - 50 гр;
• мелено месо - 150 гр;
• сол, зачини - по вкус;
• рафинирано растително масло - колку што е потребно.

Метод на подготовка:

• Излупете го компирот, исечете ги на мали парчиња.
• Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки.
• Ставете го крилетот во чинија и кашајте со вилушка.
• Исечете го салото на мали коцки.
• Ставете го маснотиите во длабок тавче, запалете го. Почекајте додека маснотиите почнуваат активно да се исцедат од маснотии.
• Ставете го мелено месо на сланина, сол и бибер.
• СРЈ, мешајте и раздвојувајте со шпатулата додека не го изгуби црвеникава боја.
• Ставете го компирот во мелено мешано. Околу 5 минути пржете компири со мелено месо без капак, а потоа промешајте, покријте со капак. Оставете го да се готви на тивок оган додека компирот не е тендер. Повремено, подигнете го капакот и мешајте ја содржината на садот.

Садот направен според овој рецепт е толку миризлив што нема да морате да ги поканувате луѓето на масата: тие ќе се соберат за тоа пред садот да е подготвен.

Пржен компир со мелено месо и лук

Состав:

• компир - 1 кг;
• мелено месо - 0,5 кг;
• лук - 4 чешниња;
• доматна паста - 60-80 ml;
• вода - 0, 2 l;
• рафинирано растително масло - 20 ml;
• свеж магдонос (за сервирање) - 30 g;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Излупете ги компирите, исечете ги на коцки од околу 1 см.
• Ставете го маслото во садот, ставете го лукот да го исечете во садот.
• Сријте го лукот додека не стане темно.
• Извадете го лукот од тавата, ставете ги компирите во миризливото масло.
• Смејте го на средна топлина додека не се покрие со румени кора.
• Привремено ставете го компирот од тавата во друг контејнер.
• На местото на компирот, ставете го кутијата, пржете ја 5-10 минути.
• Префрлете го компирот на месо.
• Растворајте доматна паста со вода, додадете сол и зачини. Истурете го сосот со компири со мелено месо, измешајте ги.
• Намалете ја топлината, покријте ја тавата со капак. Симнете ја храната додека компирот не е подготвен.

Храната на овој рецепт е мирисна и нежна. И покрај фактот дека во втората фаза производите се задушени, главната состојка го задржува уникатниот вкус, што е карактеристично само за пржени компири.

Во овој рецепт, компирот со мелено месо може да се готви во бавен шпорет. За пржење компири и мелено месо, користете ја програмата "Фриза" или "Печење", откако ќе го додадете сосот, готвењето продолжува со користење на програмата "Стјуинг".

Компири со мелено месо, пржени во тава, излегува вкусно, негување и миризливи. Нејзиното готвење не бара голема кулинарска вештина, не зазема многу време и напор. Сепак, резултатот се допаѓа од речиси сите, и малку е веројатно дека некој ќе одбие таква храна, дури и ако често го правите тоа.