Денес господар класа е посветен на готвење моркови во корејски, кој често се нарекува само морков-ча.
Достапни состојки, леснотија на подготовка, оригинален вкус и одлични здравствени придобивки (и тешко дека некој би се расправал, бидејќи морковите се извор на витамин ПП1, витамини Б, Ц, Е, Х, К, како и важни за нормална телесна активност на макро и микронутриенти како калциум, магнезиум, натриум, калиум, фосфор, хлор, сулфур, железо, цинк, јод, бакар, манган, селен и многу други) - ова се предностите на морковите на корејски.
Секоја домаќинка има свој омилен и оригинален начин за правење на оваа салата, но во повеќето случаи еден рецепт е сличен на друг. Денес ќе готвиме класичен морков-чу. Прв чекор!
Ќе ви треба:
- моркови - 500 g,
- лук - 3-5 чешниња,
- сол - по вкус,
- Корејски зеленчук зачини - 1 лажиче,
- маса оцет (9%) - 2-3 лажички,
- сос од соја - 2 ст. л.,
- растително масло - 3 лажици. л
Како да се направи морков во корејски стил со зачини
1. Подгответе ги сите потребни производи за моркови-чи.
2. Ги чистиме морковите, ги измиме и исецкуваме на ситно ренде.
3. Солени моркови, малку Mnem, така што таа работи сок. Додај соја сос, се меша добро.
4. Истурете корејски морков зачини на врвот. Сезонот може да се купи во супермаркет или варен со мешање на зачинета црвена пиперка, пиперка, коријандер, црн пипер.
5. Исчистете го лукот. Ние поминуваме низ печатот. Ние ставиме моркови.
6. Истурете го растителното масло во садот, запалете го. Загрејте за да пушат. Пополнете моркови на врвот со врело масло.
7. Додај оцет. Промешајте.
8. Салата е подготвена да јаде. Меѓутоа, ако дозволите да застане за неколку часа, ќе стане уште побогат.
