Оваа закуска сигурно ќе им се допадне на љубителите на брза храна. И децата ќе бидат среќни воопшто - најверојатно одговорните родители не ги задоволуваат своите деца со апетитот што мирисаат на лаваш, но со сомнителни содржини. Еве, за само еден час, ќе имате одлична домашна шаварма со пилешко и зеленчук.
Листа на состојки:
- леб од пита - 2 лисја,
- морков во корејски стил - 180 g,
- бело зелка - 150 g,
- магдонос - 3-4 sprigs,
- пилешко филе - 250 г,
- сол - 0, 5 лажички,
- зачини за пилешко - 0, 5 лажички.,
- масло за пржење - 2 лажици. л.,
- тврдо сирење - 120 гр.
Сос:
- павлака - 4 суп.л-патки. л.,
- мајонез - 2 суп.л-патки. л.,
- лук - 3 чешниња,
- земјата пиперка - 0, 5 лажички.,
- земјата црвен пипер по желба;
Наведените состојки се доволни за две shawarma.
Готвење
1. Направете сос. За да го направите ова, измешајте кисела павлака и мајонез со содржина на маснотии во сад, додадете мелени лук, излупени од лушпата, земјата пиперка и, ако сакате, за пикантно, црвена пиперка, измешајте сè.
2. Измијте го и исушете го пилешкото филе со крпа, исечете ги на ленти и пржете во масло 15-20 минути, додајте сол и додадете зачини 5 минути пред крајот на пржењето. Можете да го користите и другиот дел од пилешкото, бидејќи филето може да биде сува, иако сосот ќе исправи сè.
3. Измијте ја белата зелка и исечете ја ситно, потоа додадете малку сол на садот и добро се промешајте за да го издвоите сокот.
4. На масата, изнесете лист на пита, може да биде круг, овална, квадратна или правоаголна. Кон дното на листот, во средината, подмачкајте го лебот со сос.
5. Потоа, ставете ја зелката на врвот на сосот.
6. Ставете го пилешкото парче на зелката, лесно го шијте го сосот над горниот дел - така што месото не е суво.
7. Стави корејски моркови на врвот на месото, подобро е да го направите тоа, но ако не постои таква можност, купете го веќе подготвениот.
8. Растресејте свежи зеленило со рацете и ставете ги на моркови, потоа парче сирење на парчиња и ставете го морковот на врвот.
9. Нежно, но цврсто врзете го пополнувањето со леб од пита.
10. Подмачкувајте ја тавата со масло, може да ги оставите оние од печење пилешко. Фрај shawarma од двете страни на ниска топлина за 2-3 минути. Аппетитна пржена кора форми и пита ќе криза.
11. Шаварма со пилешко и зеленчук е подготвена. Послужете веднаш. Оваа закуска е корисна како закуска на работа или на патот, како и пикник.
