Салати со корејски морков и пилешко

моркови во корејски стил се појавија на полиците на руски продавници релативно неодамна - во постперестероидниот период. Зачинета ужинка брзо ги освои срцата на нашите сонародници, а денес е тешко да се најде меѓу нив лице за кое таа понекогаш не се појавува на масата. Замислен како независна закуска, морковите во корејски стил често стануваат главна состојка на посложените салати. Тоа оди добро со риба, печурки, колбаси, месо, живина. Корејски морков и пилешки салати се храни, имаат солени, но избалансиран вкус, апетитен изглед и брзо готват. Знаејќи го рецептот за такво јадење, водителка нема да биде загубена ако неочекувана посета на пријатели.

Карактеристики за готвење

Рецептите за готвење пилешко и корејски моркови се различни. Тие можат да бидат ронливи и обични, негување и светлина. Процесот на готвење може делумно да зависи од специфичната верзија на садот, но општите принципи сепак ќе останат вообичаени.

Корејски моркови лесно се прават дома. За да го направите ова, моркови се скршени на посебна ренде, потоа се истури со топла облекување од растително масло, почвени зачини и лук што помина низ медиум, понекогаш со оцет. Застанувајќи на таква маринада неколку часа, морковот добива вкусен вкус и веќе може да се користи како закуска или состојка за готвење други јадења.
И покрај леснотијата на готвење моркови на корејски, многу домаќинки немаат доволно време да го решат овој проблем и се принудени да купуваат подготвени закуски во продавницата. Ова е прифатлива опција, но бара внимателно размислување да не се купи низок квалитет на производот. На морков парчиња во салата треба да биде дури, со иста должина и со иста боја, зачини фино земјата. Обрнете внимание на рокот на траење на производот, наведен на пакувањето, и неговата затегнатост, инаку постои ризик да се донесе дома закуска закуска.
За салата од коренов морков, пилешкото месо најчесто се користи како најнежок и контрастен вкус со зачинета закуска, но повеќето рецепти овозможуваат тоа да биде заменето со други делови на птицата (крилја, пилешки нозе). Важно е да се готви пилешкото, така што неговото месо е сочно. За да го направите ова, потопете го во веќе врела вода, сол непосредно пред подготвеност. Самото пилешко за салата е подобро да се земе свежо или разладено, замрзнато може да биде сува.
Ако ставите производи што се третираат со топлина во салата, тие мора да се оладат на собна температура, во спротивно салатата брзо ќе стане кисела.
Солената салата најдобро се прави неколку часа пред времето на предложениот празник, така што производите имаат време да впијат во сосот. Друга опција е да се мешаат производите со сос и само потоа да се соберат салата од нив, тогаш тие ќе бидат натопени во облекување многу побрзо.

Меѓу салатите со корејски моркови и пилешко речиси сите ќе можат да најдат опција за вкус. Само важно е правилно да се подготви закуска, така што има пријатен и избалансиран вкус.

Корејски морков, пилешка и пченка салата

Состав:

пилешки гради - 0, 5 кг;
конзервирана пченка - 0, 25 кг;
Корејски морков - 100 g;
слатка пиперка - 0, 2 кг;
лук - 2 чешниња;
мајонез - 100 мл.

Метод на подготовка:

Измијте ги пилешки гради, ставете го во врела вода, гответе половина час на слаба топлина, 10 минути пред да се подготви, солете го.
Изладете го пилето, излупете ја кожата, одделете го месото од коската и пресечете го на мали парчиња.
Семиња од пиперки, сече сламки, испратете ги до пилешкото.
Додај корејски морков.
Отворете тегла пченка, преклопете го во сито, нека се исуши. Комбинирајте со останатите состојки.
Измешајте го мајонезот со лук раздушен со посебен печат, сезона со добиената мешавина.

Салата направена според овој рецепт е доста зачинета. Тоа ќе им се допадне на оние кои не се рамнодушни кон солени јадења. Замена на мајонез со кисела павлака или бел јогурт ќе ја намали калориската содржина на закуската, но неговите органолептички својства нема да имаат речиси никаков ефект.

Викинг салата со корејски морков и пилешко

Состав:

конзервирани шампињони - 0, 3 кг;
корења моркови - 0, 5 кг;
пилешки гради - 0, 5 кг;
свежи краставици - 0, 4 кг;
кромид - 150 g;
растително масло - 20 ml;
мајонез - колку ќе замине;
сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Варени пилешки гради во солена вода, се лади. Одделете го месото од коската, ослободете го од кожата, исечете ги на ленти. Бибер, ако е потребно, сол и се меша.
Слободен кромид од лушпата, се сече на тенки половинки, пржете во растително масло до златно кафеава боја.
Измијте краставици, размачкајте со салфетка, исечете ги нивните совети. Исечете го зеленчукот во ленти.
Поставете ја калапот за топење на торта на големи јадења или поставете шајлон за да им помогне на закуската да биде мазна форма на кружница.
Ставете ги печурките во првиот слој, размачкајте ги со сос.
Ставете го пилешкото месо на печурките, покријте го со мајонез и пржени кромид.
Ставете краставици измешани со малку мајонеза на врвот.
Покријте ја корејската салата за морков.

Салата може да се постави на послужавник и на друг начин - да му се даде форма на шлем. Нежни печурки, сочни краставици, меки пилешки гради и зачинета моркови во составот на оваа салата создаваат хармоничен квартет, надополнет со зачинет вкус на пржен кромид. Тешко е да се најде човек кој не му се допаѓа оваа необична закуска.

Салата од Bunito со корејски моркови и кокошка

Состав:

филе на пилешки гради - 0, 35 кг;
пилешко јајце - 4 парчиња;
тврдо сирење - 0, 2 кг;
корења моркови - 0, 3 кг;
мајонез - колку ќе замине;
свеж зеленчук, сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Филети од пилешки гради се вари до тендер, се лади, исечете ги во мали коцки, сол, бибер, се мешаат.
Вари јајца тешко, се лади под ладна вода, чиста. Одделете ги жолчките од протеините. Држете ги индивидуално на решетката.
Ситно протријте го сирењето.
Шири ја храната во слоеви, секој со мајонез. Треба да се постават во следниов редослед: пилешко, морков, сирење, протеини, жолчки. Последниот слој на жолчки, покривање на сос не е потребно.
Орнаментирајте ја салатата со зелена боја.

Оваа салата била измислена од готвачот на една од најпопуларните италијански кафулиња во главниот град, пицеријата "Челентано". Многу им се допаднаа посетителите на местото каде што почнаа да готват истото дома. Постепено, мезењето стана познато и се вљуби во илјадници луѓе кои никогаш не биле во "Челентано".

Корејски морков, пилешка и киви салата

Состав:

филе на пилешки гради - 0, 2 кг;
корејски морков - 0, 2 кг;
пилешко јајце - 4 парчиња;
киви - 150 гр;
јаболка - 0, 3 кг;
домати - 150 g;
сирење - 150 g;
мајонез - 0, 2 л.

Метод на подготовка:

Изладете ја варената пилешка гради, исечете ги на мали коцки.
Измијте го, олужете го плодот. Отстранете ги јаболките од јадрото, грубо решеткирајте го месото. Киви се сече на тенки полукругови.
Парче доматот.
Поделете ги варените јајца во белковини и жолчки, ијте ги во различни чинии.
Стави пилешко на сад, четка со сос, стави киви на врвот, истурете мајонез.
Стави слој на протеини помешани со мајонез, ставете ја јаболка врз нив, исто така се мешаат со мала количина сос.
Во следниот слој, ставете рендано сецкан сирење, покријте го со сос.
Ставете го корејскиот морков, попрскувајте го со жолчки, пренесувајте го кругот на доматите на врвот.

Салата подготвена според овој рецепт има извонреден вкус. Особено ги сака дамите.

Како да декорирате салата со корејски морков и пилешко

Постојат различни опции за украсување корејски морков и пилешка салата. Успешно избраниот дизајн ќе направи празнична декорација за уживање.

Без оглед на тоа дали правиш слојна салата или не, може да го ставиш на чинија, давајќи му одредена форма. Најчесто, салата е обликувана како еж, лисица, мушка, печурка, симбол на празникот. Горниот слој може да биде морков или други, често комбинирани. За да му дадете поголема сличност на салатата со избраниот карактер, користете парчиња маслинки, сладок пипер, конзерви или пржени печурки.
Ако горниот слој на салатата не е направен од моркови, цветот од морков ќе изгледа убаво на неа. Тие можат да бидат направени од корејски морков, тркалајќи го "гнездо", и од варени. Цвеќиња, исто така, може да се направат од домати, краставици, јајца и други производи кои ја сочинуваат закуската.
Корејски моркови може да се постави на салата, давајќи му го обликот на гнездо, треба да се стават јајца за плашања во центарот. Оваа салата може да биде подготвена за секој празник слави во пролет, како и за годишнината од свадбата.

Тоа ќе биде атрактивно да се погледне во салата со корења моркови и пилешко кога служат во делови, ако го стави на плочи со помош на посебен облик или се шират на убава чинии.

Едноставноста на готвењето на корејски морков и пилешка салата ви овозможува да ја собирате во работните денови за ручек или вечера. Зачинет вкус на закуската и нејзиниот атрактивен изглед го прават посакуван на празнична маса.

Коментари (0)