Почесто или подоцнежни шишиња се појавуваат во секоја куќа или стан со благороден пијалок наречен виски. Историјата на овој алкохол започнува некаде во длабочините на средниот век, кога уметноста на дестилација била донесена во земјите на Ирска и Шкотска од христијански мисионери. Термофилните грозје ги замениле претприемачките жители со почести и вообичаени јачмен, и како резултат на тоа се родил пијалок кој првично бил наречен "жива вода", или "уисге-беха". Англичаните освојувачи многу брзо го ценеа и го преименуваа во вашиот вкус. Еве како се појавило модерното име "виски".
Нашите современици, исто така, им оддаваат почит на овој ароматичен и разновиден во нивните органолептички својства на алкохол, направен од разни видови жито, од пченица до хељда. Сега постојат и две верзии на пијалок, достапни за секого, и ретки предмети за познавачи и колектори. Без оглед на тоа дали сте купиле виски во бесцаринска продавница на било кој аеродром, враќајќи се од одмор, или купиле шише со колекција вештачки виски во продавница во шкотска дестилерија, се соочувате со истиот проблем - како да заштедите скапоцена влага. Еве неколку совети кои ќе ви помогнат правилно да го чувате виски, од време на време уживајќи во неговиот прекрасен букет.
- Ако имате на располагање шише со квалитетен редок пијалак што сакате да пиете во особено свечена пригода, и оваа причина сеуште не е позната кога ќе биде, тогаш најважно е да се спротивстави на искушението веднаш да се обиде виски. Факт е дека алкохол во шишиња во фабриката може да се чува онолку долго колку што сака, без да ги загуби своите ретки квалитети само ако е целосно запечатен. Покрај тоа, колекционерски пијалаци со текот на времето не стареат, како вино, туку само се зголемуваат во цената.
- Режимот на температура за виски треба да се обезбеди во опсег од +5 до +20 ° C, додека повисоката температура може да го забрза процесот на сушење на плута. Ниските температури, исто така, негативно влијаат на квалитетот на пијалокот, придонесувајќи за формирање на мил или снегулки. Овој феномен не е опасен за скапи сорти, бидејќи укажува на внимателно ракување со пијалокот за време на неговото производство и, следствено, неговиот длабок вкус и уникатна арома. Седиментот во такви случаи е лесно да се елиминира со затоплување на шишето на собна температура.
- Scotch не му се допаѓа светла сончева или електрична светлина, од која структурата на пијалок се влошува и бојата ја губи медната жолтило. Ако немате посебно затворено место за складирање на алкохол, тогаш едноставно чувајте го шишето во оригиналното пакување. Покрај тоа, премногу топло сонце може да предизвика плута да се исуши, што ќе биде фатално за пијалок во неговите последици. За да се избегне уништување на плута, подобро е да се чуваат стари шишиња на негова страна, така што течноста доаѓа во контакт со плута, постојано да го мокри.
- Главниот проблем кога се обидува да го зачува квалитетот на веќе отворен виски е несаканата интеракција на пиењето со кислород. Процесот на оксидација е штетен за вкусот на алкохолот, и колку повеќе кислород добива пристап до пијалокот, толку поинтензивен е овој процес. За да ги задржи шишињата веќе отворени, колекторите експериментираат со температурата и влажноста во продавницата, чувајте ги шишињата наопаку, но сепак вистинската одлука е да се користи виски за една година. За време на овој период, пијалокот практично нема да го изгуби ниту својот необичен комплексен вкус, ниту чудна арома.
