алкохол е пијалок кој има своја специфична публика. Малку е веројатно дека ќе ги сака оние кои не сакаат алкохол. И за љубителите на овој вид алкохолни пијалоци, алкохолот е идеално дополнување на празничен ручек или вечера, а исто така ќе стане добредојден "гостин" на маса за маса или младински забава.
Ликери се подготвуваат врз основа на овошје, бобинки, млеко, кафе, какао, јајца. Најдобро време за нивна подготовка е летото, кога природата великодушно ни дава огромна количина бобинки и овошја. Најпопуларните се ликери направени од бобинки: малини, јагоди, цреши, црвени, црни, па дури и бели рибизли. Сакаме да ви понудиме рецепт од еден од нив: мирисна богат црвена боја јагода ликер. Квалитетот на овој прекрасен пијалок може да се натпреварува со фабриката.
Состојки (за 1 литар подготвени алкохол):
- јагоди - 0,5 кг;
- вотка со сила од 40 ° - 0, 5 l;
- шеќер - 0,5 кг;
- вода - 250 ml.
Готвење
На ликерот нè задоволи со вкусна арома и светло-црвена боја, треба да ја изберете вистинската јагода. Бобините мора да бидат свежи, зрели, без оштетување, со изразен мирис.
1. Темелно измијте ги јагодите и дозволете целосно да истечете. Потоа ослободете го бобинки од сепалите.
2. Ставете го бобинки во чиста, сува стаклена тегла со волумен од 1, 5 или 2 литри.
3. Истурете вотка.
4. Затворете цврсто така што алкохолот не исчезне.
Шише јагоди да издржат две недели на топло место или на сонце. Препорачливо е да се тресат од време на време.
По овој период, бобинки треба да се претворат во бело, а течноста, напротив, станува светло црвена.
5. Потоа, отстранете ја бобината од теглата и исплакнете ја течноста преку неколку слоеви на газа.
Останува да го готви сирупот. За да го направите ова, ставете шеќер во мал тенџере.
6. Додадете 250 ml вода и варете над средна топлина, постојано мешајте додека не се добие хомогена маса (шеќерен сируп).
7. Оладете го сирупот до собна температура.
Измешајте ја инфузијата на бобинки на водка и шеќерен сируп. Овој процес се нарекува мешање.
8. Истурете во шишиња (не го достигнувате вратот околу 2 см).
Ставете го пијалокот што се произведува на темно ладно место и нека се вари за најмалку една недела. Но, би било прекрасно ако, по мешањето, алкохолот се чува за 1 месец или повеќе.
Нашиот нежен и прилично силен ликер од јагода е подготвен. Можете да уживате во својот уникатен вкус.
Совети за готвење
- Водка може да се замени со рум или ракија во истиот волумен.
- Не помалку вкусен ликер ќе излезе ако земете зрели градини или диви јагоди наместо јагоди.
