Мамахуана дома

Mamahuana - националниот пијалок на Доминиканската Република. Според локалните легенди, неговиот рецепт им давал жители на вуду, за да можат да го подобрат своето здравје и да го продолжат својот живот. Локалните жители не ја користат Мамахуана како пијалок, го користат како лековит лек, нарекувајќи го "еликсир на животот". Тинктурата на 16-20 билки, корени и миризливи дрва помага брзо да се опорави од студ, да го зајакне имунолошкиот систем, да се ослободи од проблеми со варењето и исто така се смета за афродизијак. Тука е достапна во секој дом, но готовиот пијалок не се извезува. Mamahuana може да се набави само како сува смеса или како примарна инфузија која не е наменета за консумирање. Од нив Mamahuana може да се направи дома. Независно создавање на ароматичен букет за производство на доминиканска тинктура е проблематична, бидејќи составот на хербалната мешавина вклучува растенија кои растат во Доминиканската Република. Завршениот состав може да се купи за време на туристичко патување или да се нарача преку интернет.

Карактеристики за готвење

Оригиналната технологија за готвење Mamahuanas е следнава: сувите суровини се ставаат во темно стаклено шише, се истураат со рум, се впиваат за неколку дена, ром се истура и се истура со нов дел од пијалокот, понекогаш со додавање на мед, инсистира некое време и се користи за намената. Во производството на Mamahuanas дома, мора строго да ги следите неколку основни правила, инаку, наместо лективен еликсир, ќе подготвите горчлив потег.

Инсистирајте Mamahuana на алкохолен пијалок. Доминиканите го користат рум за оваа намена, но може да се заменат со ракија, виски, џин или висококвалитетен мун, како и црвено вино. Водските специјалисти не препорачуваат да се инсистира Мамахуана, имајќи предвид дека тинктурата на вотка се покажува премногу горчлива.
Првата инфузија се истура. Излезе дека е горчливо и содржи токсични супстанции издолжени од суви суровини. И покрај фактот што се истура првата инфузија, само алкохолните пијалаци можат да се користат за него, и колку е помала содржината на алкохол, толку е подолго потребно да се инсистира на билки и дрва.
При подготовката на втората и следните инфузии, често се користи мед. Тоа го прави вкусот на пијалок попријатен и ја подобрува лечебната моќ.
Смесата за Mamahuanas може да се користи постојано - се додека дрвото во својот состав почнува да изгледа изгорено. Искуството покажува дека до ова време е можно да се инсистира на лековити суровини 25-30 пати, но некои се дури и посреќни и го користат суровините до 150 пати.
Секој следен пат, времето на инфузија на пиењето треба да се зголеми за 1-3 дена, во зависност од јачината на употребениот алкохол.
Тинктурата може да се чува до 3 години, но само во темно стаклено шише на место заштитено од сонце и на доволно ладно место. Да инсистираат на тоа дека пијалокот треба да биде во исти услови.

Културите за пиење Mamahuanas како алкохолен пијалок не успеале. Најчесто, се сервира охладено до температура малку под собната температура, истури во стекови со капацитет не повеќе од 50 ml, или да пијат во една голтка или во мали голтки.

Рецепт за класичен мамахуана (на рум)

Состав:

сува смеса за Mamahuana - 1 пакет;
ром (не е нужно квалитет) - 1, 4 l;
мед (по можност цветни) - 0, 3 l.

Метод на подготовка:

Ставете ја сувата мешавина во шишето, истурете 0,7 литри рум.
Затворете го садот, ставете го засенчено ладно место 5-7 дена.
Исцедете го ромот низ сито. Истурете го користениот пијалок. Некои сугерираат дека го користат за лосиони и облоги, но ефектите на заздравување на тинктурата во оваа апликација не се потврдени.
Истурете го преостанатиот рум во чиста тегла или шише.
Се топи медот во течна состојба. Подобро е да се направи ова во водена или парна бања со цел да се зачуваат максималните корисни својства на овој пчеларство.
Додајте мед во контејнер од рум, затворете го и тресете.
Наполнете ја добиената мешавина со лековити ароматични суровини.

Пијалокот треба да се внесе во најмалку 2 недели, по што е подготвен да пие.

Популарен рецепт за мамахуана на црвено вино

Состав:

се меша за пакет Mamahuanas - 1;
црвено вино (било кој) - 1, 4 l;
ром или висококвалитетен светилник - 0, 3 l;
мед - 0, 3 l;
Цимет (опционално) - 1 стап.

Метод на подготовка:

Смесата за Мамахуана се суши со литар вино. Капацитет блиску, се стави на ладно, темно место. Инсистирајте на еден месец. Ако употребувате зајакнато вино, инфузијата може да се намали на 25 дена.
Исцедете го виното низ цевката во мијалникот.
Се топи мед, истурете во чиста тегла.
Истурете го преостанатото вино и рум во неа. Рум може да се замени со висококвалитетна двојна дестилација на месечината. Тоа ќе влијае на вкусот на готовиот пијалак, но неговите лековити својства нема да се намалат.
Протресете ја содржината на теглата, цврсто затворете го капакот.
Ставете ја мешавината со алкохол во сад со лековити суровини. Можете да додадете стапчиња од цимет.
Затворете го шишето. Оставете на собна температура 5-7 дена.
Вирус, истурете во чисти шишиња, фрижидери.

Оваа варијанта на Mamahuana се допаѓа од дамите, бидејќи тинктурата не е премногу силна, но слатка и миризлива.

Mamahuana "Nui-Nui"

Состав:

сува смеса за Мамахуана (за секундарна тинктура) - 1 пакет;
рум - 1 л;
вар - 1 кг;
грејпфрут - 0, 5 кг;
корен со ѓумбир - 20 g;
шеќер - 0,5 кг;
ванила - 1 под;
цимет - 1 стап.

Метод на подготовка:

Измијте го овошјето, пресечете го кора од лимон и ставете го во сад. Целулоза за готвење Mamahuanas не е потребно, може да исцеди сок од него или да готви џем.
Посипете кора од лимон со шеќер, покријте со компир пушач, ставете тегла.
Истурете ја смесата за Мамахуана во тегла, ставајќи ја во торба со тенка ткаенина. Стави во тегла.
Додај рум, затворете го тегли, енергично се тресат неколку пати.
Додајте го излупениот и сецкан малиот ѓумбир, коренот и ванилата. Повторно се тресат.
Инсулирајте на собна температура 3 дена, заштитувајте од светлина.
Отстранете цимет и ванила, продолжете да киснајте 3-5 дена.
Вирус, истурете во чисти шишиња, чувајте во фрижидер.

Овој рецепт се користи од страна на жителите на едно од местата во доминиканскиот блик. Неговата арома на лимон-ванила и вкус на цитрус може да направи вентилатор на Mamahuana дури и оние кои не ја сакаат класичната верзија на оваа тинктура.

Mamahuana не е толку пијалок како заздравувачка тинктура. И покрај фактот дека има пријатен вкус и уникатна арома, не се препорачува да се пие во големи количини. По пиење повеќе од 100 мл пијалок во исто време, можете да направите повеќе штета отколку добро на телото.