Асортираните домати, тиквички и краставици ќе бидат вистинско складиште на витамини на вашата маса во зимската сезона! Според овој рецепт, краставици и тиквички се крцкаат, а доматите се слатки, малку кисели, густи и мирисна.
Состојки за 3-литарска тегла:
- Слива разновиден домати - 1, 5 кг;
- краставици - 1-2 парчиња;
- тиквички - 1-2 парчиња;
- бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 2 заб.;
- каранфилче - 1 ЕЕЗ;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
- копра - 2-3 чадори;
- црн пипер грашок - 6 ЕЕЗ.
Состојки за маринада:
- 0, 5 литри вода;
- 4 лажици. л оцет;
- 5 суп.л-патки. л шеќер;
- 2 лажици. јодирана сол.
Готвење
1. Ги миеме сите зеленчуци и даваме малку сува со капки вода.
2. Во тоа време, стерилизираме тегли и ставете го кромидот, исецкани во прстени, како и лук, копра, ловоров лист, пиперка и каранфилче на дното од секоја.
3. На врвот на зачините, ставаме домати по случаен редослед, малку од пиперката, излупени од стеблото и семињата, а ние, исто така, ставаме грубо сецкани тиквички и краставици, исечете должина на 4 парчиња.
4. Ние вриеме вода и ја наполнуваме со зеленчук, а потоа ги покриваме конзервите со капаци (само покријте ги контејнерите без да ги натовариме) и оставете го задушениот послужавник 15 минути и го завиткајте со топло ќебе.
5. Потоа, истурете ја водата во тавата и подгответе ја марината на неа, додавајќи 4 лажици. л оцет, 5 суп.л-патки. л шеќер и 4 суп.л-патки. л сол за секои 0, 5 литри вода. Пополнете ја марината како резултат со послужавник, поклопете ги стерилизираните капаци, а потоа завртете ги тегли и завиткајте ги додека не се изладат целосно.
6. По околу еден ден, избраните банки треба да се изладат целосно, по што можат да се отворат со отстранување на ќебето и испратени во подрумот за складирање.
