Оние кои ја следат сопствената фигура често погрешно веруваат дека леќата поради неговата висока содржина на скроб и прилично висока енергетска вредност, што е 313 килокалории на 100 g од готовиот каша, не спаѓаат во категоријата диететски производи. Сепак, ова не е случај, бидејќи, поради својот уникатен состав, леќата помага да се подобри метаболизмот и изгори маснотии. Поради оваа причина, каша од леќата е често вклучена во составот на различни диети: нема штета од неговата употреба во смисла на зголемување на телесната тежина, но придобивките за телото се многу големи.
Треба да почне со фактот дека 100 хељда содржи околу 60% јаглехидрати, кои се главен извор на енергија за секое лице и околу 10% протеин, кој вклучува 18 видови на различни амино киселини. Ова значи дека дури и ако јадете само леќата од капут на вода, вие не само што може совршено да го задоволите гладот, туку и да го одржувате нормалното функционирање на целото тело долго време. Се разбира, леќата е многу ниска во масти, а нивната сума на 100 g житни култури не надминува 2-2, 5%. Но, во исто време, ова жито содржи околу 12 g диететски влакна на 100 g од производот, што придонесува за дигестивниот процес и ја регулира интестиналната перисталтика. Во однос на хранливата вредност, во тој поглед леќата е уникатна , бидејќи е богата не само со витамините Б, Е и ПП, туку и со магнезиум, железо, калциум, сулфур, фосфор, калиум, бакар, кобалт цинк, манган и натриум. Тоа е поради неговиот состав дека јадења со леќата помогне да се намали нивото на шеќер во крвта, чистење на телото на токсини, и садови - од холестерол. Тоа е леќата, збогатена со органски киселини, има корисен ефект врз стомакот и е неопходен производ за чиреви и гастритис. Плус, неговите микроелементи придонесуваат за зајакнување на срцевиот мускул и коскениот систем, ги стимулираат процесите на регенерација на телото и имаат многу корисен ефект врз нервниот систем. Исто така, вреди да се напомене дека леќата е еден од ретките производи од растително потекло, од 100 g содржи речиси 5 mg железо и 150 mg магнезиум. Токму поради ова, каша со леќата треба да биде главно јадење во исхраната на идните мајки, ако тие страдаат од ниски нивоа на хемоглобин или хипертонус на матката, што може да доведе до предвремено раѓање.
