Салати со варено пилешко

Пилешко месо е релативно евтино, а многу домаќинки им даваат предност при готвењето. Производот има голем број на други предности: има пријатен вкус, одлично се вклопува со различни состојки, релативно брзо готви, е нискокалоричен. Варено пилешко е многу баран за готвење воопшто и особено во диетална исхрана. Салатите со варено пилешко може да бидат лесни и негување, едноставноста на нивната подготовка ви овозможува да ги собирате во работните денови, одличните органолептички квалитети ги прават празнична декорација на маса. Секоја водителка не боли да има во кулинарната книга неколку рецепти за такви закуски.

Карактеристики за готвење

Варените пилешки салати не се сочни и вкусни. Со цел за уживање да ги задоволат очекувањата и ве молам гостите, треба да знаете неколку работи:

• Месото од замрзната живина по готвењето е посуво отколку кога се готви ладен или свеж производ. Ако земете пилешко не за супа, туку за салата, подобро е да се даде предност на птица која не била подложена на замрзнување.
• Ако кокошката се истури со ладна вода и се стави на огнот, тогаш ќе излезе богата супа од него, но ќе се покаже доста суво. Кога готвите пилешко за салата, подобро е да го натопите во веќе врела вода.
• Пилешка салата не треба да се готви подолго време. Времето за готвење зависи од големината на трупот или парчињата живина. Пилешко со тежина од околу 1-1, 2 кг ќе биде подготвено во максимум за еден час, пилешки гради или пилешко е доволно да се готви половина час. Филе без бонбони ќе бидат подготвени за 20 минути.
• За подготовка на салата, најчесто се користат филети од пилешки гради, бидејќи тоа е најнежен, но може да се замени со пилешко месо од друг дел од живината. Само важно е да се исчистат филетите од кожата, да се отстранат површините со маснотии, вени, внимателно ослободени од коските и 'рскавицата, што не е место во салатата.
• Варено пилешко и други топлина третирани производи треба да се оладат на собна температура, пред да се додадат во салатата. Во спротивно, салатата брзо ќе стане кисела.
• Салати од варено пилешко може да бидат редовни и издувани. Обично се натопува непосредно пред нивното доставување до масата, за да останат свежи подолго. Пушките се готват неколку часа пред празникот да им даде на производите можност да се впие во сос. Ако сакате да поставите таков салата на масата речиси веднаш по готвењето, производите не треба да се напојат со сос, туку да се измешаат со него, а потоа да се собираат од нив.

Рецепти за салати со варено пилешко се различни, технологијата на нивната подготовка исто така не е секогаш иста. Кога подготвувате закуска, треба да ги следите препораките кои го придружуваат специфичниот рецепт.

Салата "Невеста" со варено пилешко и стопено сирење

Состав:

• преработено сирење - 100 g;
• филе на пилешки гради - 0, 25 кг;
• компири - 0, 25 кг;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• кромид - 100 g;
• мајонез - 0, 2 л.

Метод на подготовка:

• Варете го филето на пилешкото грашок, посолено 5 минути пред да се готви. Кул, ситно се исецка.
• Кук компири во униформа. Исчистете. Грубо тријте.
• Јајцата се вари варено. Ставете под ладна вода да се лади побрзо. Исчистете ги школките од нив.
• Отстрани жолчки од јајца. Бришење жолчки и протеини одделно.
• Освободете го кромидот од лушпата. Ситно се исецка. Истурете вода што врие за да се отстрани вишокот огорченост. По неколку минути, притиснете.
• Стави сирење во замрзнувач за 15-20 минути за полесно мелење. Грубо тријте.
• Во центарот на јадењето лежеше пилешкото филе, давајќи го обликот на кругот. Истурете со мајонез.
• Ставете го сецкан кромид на пилешкото, покријте го со мајонез.
• Во следниот слој, ставете го компирот, шијте ги со сос.
• Посипете со жолчки, истурете ги со мајонез.
• Ставете сирење на жолчки, четка со мајонез.
• Посипете ја салатата со жолчка од јајца.

Салата изгледа воздушно, има нежен вкус. Покрај тоа, може да биде украсена со цвеќиња од јајца или парчиња топено сирење.

Салата "Снежана" со варено пилешко и кинеска зелка

Состав:

• пилешки гради - 0, 4 кг;
• кинеска зелка - 0, 4 кг;
• бугарскиот пипер - 0, 4 кг;
• кромид - 150 g;
• зелен кромид - за декорација;
• табеларен сенф - 10 ml;
• соја сос - 20 мл;
• лук - 2 чешниња;
• павлака - 0, 2 л.

Метод на подготовка:

• Варени пилешки гради, кул. Одделете го месото од коските, излупете ги кожите. Се сече на мали коцки, ставете ја во сад.
• Пекиншката зелка расклопува во лисја, ги мие, размачкана со салфетка. Исечете ги на средни парчиња, додадете во пилешко месо.
• Слободен кромид од лушпата, се сече на тенки половина прстени, истурете вода што врие, стиснете, ставете го на пилешкото и зелката.
• Измијте ги пиперките. Отстранете ја рачката со семиња. Намалување на пулпата во сламки со средна големина, додадете ги другите состојки.
• Подгответе го сосот, тропате сенф со лук, соја од соја и павлака од павлака поминати низ печатот. Додадете го преостанатиот кисела павлака, добро се мешајте. Сосот може да се солени, сезона со пиперка.
• Салата со јадење со сос од павлака.

Оваа салата е диететска опција. Тој е богат со здрави елементи, нема висока калорија. Овој мезец изгледа апетитен, не е срам да се каже дури и на празнична маса.

Салата со желка со Варено пилешко и ореви

Состав:

• варено пилешко месо - 0, 3 кг;
• кромид - 100 g;
• јаболко - 0, 2 кг;
• сок од лимон - 5 ml;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• тврдо сирење - 100 g;
• суви сливи - 100 g;
• ореви кернели - 100 g;
• мајонез - колку ќе оди.

Метод на подготовка:

• Исцедете сливи, истурете ја топла вода 20 минути, притиснете.
• Исечете ги сливи во мали коцки, ставете ги на сад, давајќи облик на овална, истурете со мајонез.
• Одделете го вареното пилешко месо од коските. Се сече на мали парчиња, се стави на суво овошје, истурете со мајонез.
• Кора од јаболко, пресечете го јадрото. Грубо решетки на пулпа, истурете сок од лимон.
• Кромид, излупени, ситно сецкани, се комбинираат со јаболка. Ставете го мешавината врз пилешкото филе, покријте ја со мајонез.
• Кул варени јајца се лади под ладна вода, кора. Бришење две јајца, оставете една за декорација на закуска.
• Ставете ги ренданите јајца во следниот слој, размачкајте со сос.
• Намалете рендано сирење, се мешајте со мајонез, ставајте други производи, давајќи ја салатата форма која личи на школка од желка.
• Покријте со мрежа од мајонез и шијте ги половините од оревите кернели.
• Направи "желка" главата и шепите од поставено јајце.

Таква салата ќе уживаат не само возрасните, туку и децата. Ако сакате да ја направите помалку калории, мајонезот може да се замени со кисела павлака.

Салата "Жените Каприс" со варена кокошка и шамбењи од конзервиран

Состав:

• варено пилешко филе - 0, 35 кг;
• конзервирани шампињони - 0, 25 кг;
• конзервирани ананаси - 0, 25 кг;
• кромид - 100 g;
• растително масло - 20 ml;
• мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

• Варено пилешко филе сече на коцки, ставете го во сад.
• Кромид, ослободувајќи се од лушпата, исечете ги на половина прстени, пржете во масло до златно кафеава боја. Кога се лади, ставете го на пилешкото.
• Додајте исечени шампињони и ситни ананаси.
• Сезона со мајонез, се меша.

Салата направена според овој рецепт има уникатен вкус што посебно ги сакаат дамите.

Како да декорирате салата од варено пилешко

Месото на варено пилешко е во хармонија со различни производи, честопати се комбинира со печурки, ореви, калинка, како резултат на добивање на закуски вредни за празничната маса. Многу од нив имаат традиционални опции за дизајн кои се вградени во самите рецепти. Други закуски треба да се организираат според желбите, врз основа на нивната сопствена имагинација. Можете да понудите неколку опции за убава служат на масата на салата со варено пилешко.

• Со помош на матрицата, салатата може да се обликува во пилешко, јајце, друга форма. Матрицата е исечена од хартија, ставена на садот. Во контурата на хартијата е поставен првиот слој. Тогаш матрицата се отстранува и салатата е целосно собрана. За да добиете поголема сличност со закуска со избраниот карактер, користете парчиња зеленчук што го сочинуваат неговиот состав.
• Кулинарски карики со различни големини, подели бакарни, конзерви без дно ќе им помогнат на салата да им се слично на торта или торта.
• Често варена пилешка салата е обликувана во обрач, украсувајќи ја како нараквица. За да го направите ова, ставете стакло во центарот на садот, изложете ги слоевите околу неа, а потоа извадете го стаклото. Салата е попрскана со нар или пченкарни кернели, покриени со парчиња ананас или киви.

За да направите салата да изгледа празнично, не е доволно да му се даде убава форма - дополнителни декорации направени од зеленчук или други состојки нема да се мешаат. Важно е дека производите што се користат за декорација се дел од салатата, исклучок може да се направи само за зеленчук.

Салати со варено пилешко се подготвуваат многу едноставно, но тие се негување и вкусна. Често се подготвуваат за празната маса. Постојат опции за закуски погодни за исхрана.