Салата од говедско месо

Салатата се смета за неопходен атрибут на празната маса. Некои како светлина варијации на овие закуски, други како срдечна. Некои луѓе преферираат класични рецепти, други бараат нешто ново. Повеќето мажи преферираат храна која вклучува месо. Салатите со говедско месо се во состојба да го задоволат вкусот на различни луѓе, со исклучок на само вегетаријанци. Тие можат да бидат многу различни: едноставни и сложени, традиционални и егзотични, исхрана и негување. Тие можат да бидат направени во работните денови, заменувајќи го главниот тек со нив, и служел на празничната маса.

Карактеристики за готвење

За да готвите вкусна салата од говедско месо за вечера или празничен оброк, вие не мора да имате одлични кулинарски вештини. Дури и неискусни готвачи ќе можат да ги соберат повеќето од овие закуски. Така што резултатот секако не разочара, само треба да знаете неколку работи:

• Младиот говедско месо е многу помек од стариот и бара помалку термички третман. Телешкото варено 30-45 минути во зависност од големината на парчињата, месото на старото животно е потребно да се готви 1, 5 часа.
• Замрзнатото месо обично е посувано од свежо или разладено. Ако планирате да готвите за говедско месо, подложени на смрзнување, треба да му се дозволи да се затоплува во природни услови, без остар пад на температурата. Ако не го забрзате процесот користејќи микробранова или топла вода, структурата на месото нема да се промени многу, и ќе остане прилично сочно.
• Обично за готвење салати, говедско месо се варат, но некои рецепти вклучуваат употреба на месо варено на друг начин. Вкусот на говедско месо во голема мера зависи од тоа како е сварено, па затоа е многу пожелно да се прекршат препораките што ги придружуваат рецептот.
• Невозможно е да се комбинираат топли производи со ладен сос - таквите мешавини брзо се влошуваат. Сите производи подложени на термичка обработка, пред салата за готвење, ќе треба да се оладат. Месото не се лади пребрзо, па затоа е препорачливо да се подготви однапред.
• Салати со говедско месо може да бидат редовни и слоевити. Обично гориво кратко пред да служите на масата, за да останат свежи подолго. Плод салати треба да се собираат однапред, најмалку 2-3 часа пред времето на планираниот празник, инаку слоевите немаат време да се впијат во сосот. За да го забрзате процесот, производите може да се полнат поединечно, а потоа се ставаат во сад сад или сад, по редоследот наведен во рецептот.

Меѓу рецептите за салати од говедско месо можете да најдете одмор и секојдневни опции. Оваа состојка е комбинирана со зеленчук, печурки, бобинки и овошје, давајќи ужина благороден вкус, што го прави повеќе задоволувачко. Во исто време, говедското месо не е една од висококалоричните јадења, таа често е вклучена во менито од луѓе кои го следат нивното здравје.

Салата "Машко Каприс"

Состав:

• варено говедско месо - 0, 3 кг;
• пилешки јајца - 5 парчиња;
• кромид - 150 g;
• масата оцет (9 проценти) - 40 ml;
• тврдо сирење - 150 g;
• мајонез - колку ќе оди.

Метод на подготовка:

• Ослободете го кромидот од лушпата, пресечете ги во тенки половини.
• Разредете го оцет со вода во количина од 80-100 мл, натопете го кромидот во маринадата, оставете го 20 минути.
• Изладете го вареното говедско месо, исечете ги на мали ленти.
• Јајцата се вари варено. Ставете го под ладна вода за да го оладите. Слободен од лушпата, се сече на груб ренде.
• Ситно протријте го сирењето.
• Искористете го кромидот, ставете сад за салата, истурете ја мајонезот. Ставете го говедско месо на врвот, бибер по желба, покријте го со мајонез мрежа.
• Ставете јајцата на месото, четка со сос, посипете ги со сирење.

Оваа салата е особено популарна кај мажите. И покрај едноставниот состав, излегува многу вкусно. Луѓето кои ја следат фигурата, треба да се сфати дека јадењето според рецептот се покажува високо калорично.

Тајландска говедска салата

Состав:

• телешко (свежо) - 0, 25 кг;
• бугарскиот пипер - 0, 4 кг;
• свеж краставица - 150 гр;
• лук - 1 чешне;
• црвен пипер, соја сос - по вкус;
• растително масло - колку ќе замине;
• семе од сусам (по желба) - по вкус.

Метод на подготовка:

• Исечете го месото на парчиња, како и за говедско месо. Посипете со пиперка, измешајте, истурете сос од соја, оставете го 15 минути.
• Измијте и суво зеленчук со салфетка.
• Исечете ги врвовите од краставицата, пресечете ги во ленти.
• Пиперки исчистени од семе, пресечени во ленти.
• Топлинско масло во тава. Ставете го говедско месо на него, пржете го на средна топлина 10 минути.
• Додај бибер, продолжи готвење 10-15 минути.
• Додадете краставици и лук поминати низ притискање, измешајте и извадете од топлина.

Салата може да се служи и топло и разладено. Пред сервирањето се препорачува да го посипете со сусам. Не треба да го пополнувате мезето, бидејќи е подготвено со додавање на путер и соја сос.

Тбилисска салата со говеда и грав

Состав:

• варено говедско месо - 0, 25 кг;
• кромид (црвено) - 100 g;
• црвени конзервирани грав - 0, 25 кг;
• бугарскиот пипер - 0, 4 кг;
• лук - 2 чешниња;
• cilantro - 50 g;
• масата оцет (9 проценти) - 60 ml;
• растително масло - 60-80 ml;
• ореви кернели - 50 g;
• сол, зачинета бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Кромид, ослободен од лушпата, се сече на половина прстени и марината во оцет, измешан со вода во сооднос 1: 1.
• Отстранете ги семето од пиперките, исечете го месото во квартови од прстени, ставете во сад.
• Говедско месо сече на тенки чинии, ставете го на пиперката.
• Отворете ја гранката од грав, исцедете ја течноста од неа, поместете го гравот на месото и биберто.
• Стиснете кромид, додадете на други производи.
• Измијте го, истресете го цилиндрото од водата, нека се исуши.
• Ставете ги кернелите во торба или покријте ги со пешкир. Превртувајте ја врската со нив за да ги скршите со чиста трошка.
• Ситно исечете го лукот.
• Комбинирајте лук, ореви, масло, бибер и сол. Размахване со размахване. Зачинете ја салатата.
• Ставете го мезето во чаша салата, посипете го со ситно сецкан коријандер.

Оваа салата ќе им се допадне на навивачите на грузиската кујна и поддржувачите на здрава храна. Излегува негување, но не премногу високо во калории, има зачинет вкус.

Салата "Нарпеста нараквица" со говедско месо

Состав:

• варено говедско месо - 0,5 кг;
• компир - 0,5 кг;
• морков - 0, 3 кг;
• цвекло - 0, 4 кг;
• пилешки јајца - 4 парчиња;
• ореви кернели - 50 g;
• растително масло - 50 ml;
• кромид - 150 g;
• калинка - 2 парчиња;
• сол, црн пипер - по вкус;
• мајонез - колку ќе оди.

Метод на подготовка:

• Измијте го зеленчукот (освен кромидот). Врие одделно. Кул, чист, се фаќа во посебни плочи.
• Ситно ја исечете вареното говедско месо.
• Гответе ги тврди варени јајца, лади под ладна вода. Кора, се исецка на ренде.
• Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки.
• Загрејте го маслото во тава, ставете го кромидот во него, пржете го додека не е транспарентен.
• Исчистете ги гранатите, внимавајќи да не се оштети интегритетот на зрната. Пренесете ги во посебен сад.
• Ситно ја исечете оревите со нож.
• Ставете цилиндрично стакло во центарот на големо јадење.
• Ставете го компирот околу стаклениот прстен. Соли и бибер, маснотии со мајонез.
• Ставете го месото на врвот, солете го и бибер, додадете мајонез.
• Ставете го пржениот кромид на говедско месо, ставете го морковот на врвот, покријте го со сос и посипете со ореви.
• Ставете ги јајцата на морков, истурете го сосот врз нив.
• Во следниот слој, ставете ја цвекло, добро се шири со мајонез.
• Посипете ја салатата со семе од калинка.

Салатата треба да се чува во фрижидерот 2-3 часа, а потоа само да го извади стаклото, а потоа мезете ќе ја задржат својата убава форма и ќе бидат сочни, вкусни. Ова јадење често се подготвува за одмор маса. Тешко е да се најде лице кое може да остави рамнодушен.

Како да декорирате салата со говедско месо

Дизајнот на многу салата од говедско месо е веќе вклучен во нивните рецепти. Со истите принципи е можно да се украсат таквите закуски, ако методот на украсување им е дозволено да го изберат самиот готвач.

• Салата со говедско месо може да се постави на послужавник, давајќи му форма на торта. За да го направите ова, ставете го садот или садот за печење. Производите се ставаат во уредот во слоеви, по што замрзнувачот се лади, обрачот се отстранува. Можете да го поставите не само слоеви салата, но исто така и обичен. Пред да го отстраните обрачот, мора добро да го прицврстите.
• Во форма на мини-торта или колачи салата може да се поставени и ФЕД-серија. За да го направите ова, користете специјална форма со притискање или конзерви, кои го намалија дното.
• На површината на зелена салата можат да бидат поставени на различни модели и слики на симболот на одмор. За да го направите ова, користете го сецкан зеленчук што го сочинува садот. На зеленчук, исто така, може да се направи цвеќиња кои го прават салата со говедско месо Главната декорација на празничната маса.
• Салати со говедско месо често се изложени на сад во облик на прстен. Да го направите ова, во центарот на садот се стави една чаша и се собираат околу него закуска, а потоа стаклото беше отстранет и се украсуваат мезе на Вашите потреби. Таа може да добие сличност со аппетитен геврек, накит, венец.

Дајте салата од говедско месо во сад или чаши. Овој мезе изгледа апетисно, елегантно и модерно.

Салати со говедско месо се многу различни, секој може да избере опција по ваша желба. Често овие храна се направени за одмор маса, украсување нив соодветно.