Салата со грозје, пилешко и ореви

Нежното месо од живина добро оди со овошје и бобинки - овој факт долго време го забележуваат готвачи. Пилешко, мисирка и патка се печат со јаболка, задушени со сливи, кои служат со сос од портокал. Често, ореви и грозје се додаваат во салати врз основа на месо од живина, што создава необична, елегантна и хармонична комбинација. Салата со грозје, пилешко и ореви изгледа свежа и апетитна, оваа закуска е достојна за празнична маса и како речиси сите. За да го сварите и да служите убаво, не е неопходно да имате кулинарски вештини.

Карактеристики за готвење

Комбинацијата на пилешко, грозје и ореви е толку совршена што е тешко да се расипе салата врз основа на овие производи. Но, не секој добива оваа закуска подеднакво добро. Познавањето на неколку моменти ќе го постигне најдобриот можен резултат.

• Пилешкото месо е најнежливо, но може да биде сува. За да се спречи ова, намалете ја пилешки гради за да вриете подобро во веќе вриената вода и оладете ја за да заминете во супа.
• Варени пилешки гради може да се заменат со пушеле. Ова ќе им даде на закуска солени вкус.
• Грозјето за салата е подобро да се изберат оние видови чии бобинки речиси и да не содржат коски. Ако имате грозје со камења, тие ќе треба да се извадат со рака, сечење на бобинки на половина.
• Бобинки од темно грозје често се мирисна и имаат послаб вкус. Ако не сакате на снек да има изразен сладок вкус, даде предност на зеленото грозје.
• Ако правите слојна салата, направете го тоа однапред. Овие видови на закуски се вкусни кога храната има време да се впие во сосот.
• Состојките ќе бидат потопени со сос побрзо и подобро е да се задржи обликот ако се меша со мајонез пред да се стави на сад или во сад сад. Сепак, сос во овој случај може да бара повеќе.
• Можете да исечете ореви на различни начини. Еден од најлесните е да ги покрие со крпа и да ги превртува со тркалачки пин.

Предјадење ќе изгледа повеќе апетитот ако состојките за неа се фини.

Тифани салата

Состав:

• филе на пилешки гради - 0, 2 кг;
• грозје - 120 гр;
• ореви - 50 g;
• пилешко јајце - 4 парчиња;
• тврдо сирење - 150 g;
• сол, бибер - по вкус;
• мајонез - колку ќе оди.

Метод на подготовка:

• Варете пилешки гради, нека се излади во супа.
• Варени пилешки јајца. Ставете ги во мијалникот и отворете го славината со ладна вода. Под ледените потоци, јајцата се ладат побрзо. Покрај тоа, како туш ќе го олесни јадењето на јајцата.
• Осушете ги кернелите на оревите во рерната или во сува тава, а потоа мелење во блендер или друг метод на парична казна трошка.
• Исецка рендан сирење со големи дупки.
• Исчистете ги и грубо ги истријте јајцата.
• Измијте го грозјето, суво. Намалете го на половина, отстранете ги коските ако е потребно.
• Отстранете го оладеното пилешко филе од супа, пресечете го на мали парчиња.
• Во центарот на садот излогот на пилешкото филе, користејќи половина, сол и бибер, маснотии со мајонез.
• Се шири половина од јајцата, ги четка со сос.
• Во следниот слој, додадете половина од сирењето, додадете го сосот.
• Посипете со ореви.
• Ставете го преостанатото пилешко, јајца и сирење во истиот редослед, размачкајте со мајонез.
• На површината на салата, ширете ги половините од грозјето со конвексна страна нагоре.

Салата, исто така, може да биде украсена со свежи билки, поставувајќи ја околу периметарот. Грозјето за оваа закуска најчесто се користи светлина, иако не постојат цврсти правила за овој резултат.

Прва снежна салата

Состав:

• пилешки гради - 0, 5 кг;
• свеж краставица - 150 гр;
• ореви кернели - 100 g;
• тврдо сирење - 150 g;
• пилешко јајце - 4 парчиња;
• темно грозје - 100 g;
• мајонез - колку ќе оди.

Метод на подготовка:

• Варени пилешки гради. Кога се лади, одвојте го месото од коските, извадете ја кожата, ситно исечете го месото, делите во два дела. На секој дел додадете голема лажица мајонез, измешајте.
• Ситно протријте го сирењето. Измешајте го третиот дел со лажица мајонез.
• Ладно тврдо варени јајца, без школка. Мелење рендан, се меша со мајонез.
• Ситно исецкајте ги оревите кернели со нож.
• Исечете грозје и отстранете ги коските од нив.
• Грубо трепете го краставицата, стискајте. Додај некои мајонез, се меша.
• Ставете го пилешкото филе во сад, сендвич краставици, посипете ги со ореви.
• Следно изложи сирењето измешано со мајонез.
• Стави јајца на неа.
• Рашири го грозјето.
• Посипете со преостанатото сирење.

Краставица ја дава салатата нов вкус, правејќи го пилешкото филе уште сочно и нежно. И покрај фактот дека рецептот за оваа салата е сличен на претходниот, вкусот на закуската е сосема поинаков.

Топла салата со пилешки црн дроб, грозје и ореви

Состав:

• пилешки црн дроб - 0, 3 кг;
• грозје - 0, 3 кг;
• лисна зелена салата - 100 g;
• маслиново масло - 100 ml;
• ореви кернели - 50 g;
• лук - 3 чешниња;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Темелно исплакнете го пилешкиот црн дроб. Исцедете. Исечете ги парчиња со средна големина.
• Ситно исечете го лукот.
• Нагрејте го маслото.
• Сварете го лукот во путер 2 минути.
• Ставете го пилешкиот црн дроб во тава. Спроведете го на средна топлина, а потоа намалете ја топлината. Пипер и сол по вкус, покријте ја тавата со капак и доведете го црниот дроб на подготвеност.
• Трансфер на црниот дроб во сад заедно со маслото во кое беше пржено.
• Исечете го грозјето на половина, додајте го црниот дроб.
• Ореви сецкани, ставете ги на остатокот од производите.
• Поставете неколку листови од зелена салата на сад, оставете ги остатокот од рацете со вашите раце и додадете ги другите состојки. Промешајте.
• Распредели ја салатата на лозните лисја.

Салата подготвена според овој рецепт се сервира топла. И покрај скромниот состав, мезете се покажува многу вкусно и здрави.

Како да декорирате салата

За декорација на салата од грозје, пилешко и ореви, најчесто се користи грозјето, но тоа не значи дека сите изгледаат исти. Можете да понудите неколку опции за дизајнот на овие закуски.

• На површината на салата може да се постави еден куп грозје. Многу домаќинки ја даваат оваа форма во салата, во тој случај бобинки ја покриваат целата површина.
• Користејќи темно и светло грозје на површината на салатата можете да поставите различни модели. Концентрични кругови, срце, зраци изгледаат убаво.
• Од црно и зелено грозје можете да поставите цвеќиња со темна средна и лесна ливчиња.

Салата со посеано грозје поставена во чаши за очи или мали чаши изгледа убава.

Салата од грозје, пилешко и ореви е извонредно лекување кое може да го украси празничната маса поставена од која било причина. Овој мезе е особено популарен кај дамите, иако мажите нема да го одбијат.