Салата со мимоза со црниот дроб на треска е позната закуска во нов формат. Рецепти салата "Мимоза" со треска црниот дроб: со ориз, лосос, пармезан

Салата со мимоза со треска на црниот дроб - основни принципи за готвење

Салата "Мимоза" со треска црниот дроб е вкусна варијанта на готвење популарна риба салата. Во оригинал, оваа салата се подготвува врз основа на конзервирана риба во масло. Но, откако ја подготвивте оваа салата барем еднаш, ќе ја претпочитате оваа варијанта. Закуската е нежна, миризлива и неверојатно вкусна.

традиционалниот рецепт вклучува компири, јајца, морков, зелен кромид и мајонез. Зеленчукот се варат во нивните кожи, потоа се лади, се излупи и се врзува на ренде. Јајцата се варат и се мелат само како зеленчук. Отворена е тегла црн дроб, ставена на чинија и мешана со вилушка. Потоа сите состојки се поставени во слоеви и се намачкани со мајонез.

За салата важно е да се земе само висококвалитетен мајонез. Идеално, ако е направено дома. Ќе добиете не само вкусен, но исто така и природен производ.

Рецепт 1. Мимоза салата со треска црн дроб

Состојки

компири - две парчиња;

сол и црн пипер;

треска црн дроб - 240 g;

80 г мајонез;

морков - две парчиња;

пилешко јајце - три парчиња

Метод на подготовка

1. Исплакнете моркови, јајца и компири добро под чешмата. Ставете ги во тенџере, истурете вода и ставете умерен оган за да готвите додека не сте подготвени. Јајцата ќе се готват побрзо, па ги извадете за десет минути.

2. Отворете тегливо масло од треска на црн дроб, исцедете го маслото и го скршајте производот на мали парчиња. Трансфер на црниот дроб во салата сад и израмните.

3. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги на мали коцки. Посипете го црниот дроб со сецкан кромид и четкајте го мајонезот.

4. Отстранете ја кората од компирот и трепете на фино ренде. Ставете го на врвот на црниот дроб и измазнете го. Сол и мантил со мајонез. 5. Излупете ја кората од морков и исечете го на ист начин како компирот. Ставете ја рамномерно на врвот на слој компири и размачкајте со мајонез.

6. Излупете ги јајцата од школка. Одделете ги белците од жолчки. Протеини се сече во мали чипови. Се шири моркови на слој и тест со мајонез.

7. Земете ги жолчките и посипете ја салатата на врвот. Ставете ја салатата во фрижидер неколку часа за да биде добро натопена. Можете да декорирате со свежо зелена боја.

Рецепт 2. Салата "Мимоза со треска црн дроб и јаболко

Состојки

пролетен кромид и свеж копра;

треска црниот дроб - тегла;

две моркови;

компири - две парчиња;

две преработени сирења;

јајца - три компјутери;

големо зелено јаболко.

Метод на подготовка

1. Извадете го претходно измитиот зеленчук и јајцата. Кора од компири и моркови. Јајцата се поместуваат во мраз, а потоа се отстрануваат школка.

2. Земете широк рамен сад. Ние ги протриваме компирите на голем дел од рендерот и лежиме рамномерно на дното на садот. Се облекуваме со мајонез.

3. Отворена конзервирана храна со црниот дроб, истурете го путерот во посебно јадење, ставете го црниот дроб во чинија и мачкам со вилушка. Се шири црниот дроб на врвот на компирот.

4. Исплакнете зеленчук и кромид, малку сува и да се исушите. Посипете ги со зеленчук црн дроб и маснотии со мајонез.

5. Јајцата се три на мал дел од патеките и рамномерно се поставени на зелените. Се облекуваме со мајонез.

6. Излупете ја јаболката и отстранете ги кутиите за семе, истријте ги со големи чипови и се шири на слој од јајца. Ние маснотии со мајонез.

7. Мржете моркови на голем рендерен сегмент и раширете ги рамномерно преку јаболка. Повторно размачкаме мајонез.

8. Преработени сирење урда пред-малку замрзнување, потоа грубо се фаќа и го стави последниот слој. Салата врвот и страни со мајонез и гарнитури по желба.

Рецепт 3. Мимоза салата со треска црн дроб, ориз и туна

Состојки

салата кромид - две парчиња;

пилешко јајце;

морска сол и свежо зелен црн пипер;

конзерва од туна риба во свој сок;

лук глава;

50 г зелен кромид;

250 грама ориз;

сенф - 15 g;

100 грама сирење;

вински оцет - 50 ml;

може да треска на црниот дроб;

маслиново масло - 30 ml;

125 гр мајонез.

Метод на подготовка

1. Излупете го кромидот и исечете ги тенки половини. Две третини од добиената маса, ставете во длабок сад, и истурете една лажица маслиново масло, тука исто така додадете две лажици вински оцет. Сол и бибер. Измијте го зелениот кромид, лесно суво и да се исушите на мали парчиња. Истурете ја во сад со кромид и се мешаат. Стави го фрижидерот за да се маринира.

2. Истурете го оризот во сито и исплакнете под млаз вода. Додајте ја коцката со бујон во врела вода, измешајте се додека не се раствори целосно и не го измиете миениот ориз. Се готви до целосно готвење. Потоа преклопете го во сито и повторно исплакнете.

3. Отворете лименка на туна, исцедете ја течноста, ставете ја рибата на чинија и тријте со вилушка. Додај мелени лукчиња на челото на преостанатиот кромид. Измешајте ја мешавината со туна.

4. Затвори варени и излупени јајца на најдобрите ренде. Отворете ја теглата со црниот дроб, исцедете го маслото, префрлете го производот на длабока чинија. Додајте сецкани јајца и сенф на црниот дроб и кршете ги со вилушка додека не се изедначи.

5. Во мајонезта кршете три чешниња лук, ставете го во варен ориз и се мешаат. Сирење сирење на ситно ренде.

6. Формата на салата во слоеви во сад за салата со салата. Ориз се подели на половина. Започнете со ставање на состојките во следниов редослед:

- половина ориз;

- туна со лук и кромид;

- втората половина од оризот;

- мешавина на јајце-црн дроб;

- Сирење чипс.

Салата испрати најмалку еден час во фрижидерот за импрегнација.

Рецепт 4. Мимоза салата со треска црн дроб и лосос

Состојки

чаша ориз;

сенф - 10 g;

јајца - четири компјутери;

мајонез;

путер - 35 g;

свеж копра - куп;

сирење - 60 g;

свеж краставица;

солени лосос - 250 g;

треска црниот дроб - 200 g

Метод на подготовка

1. Исплакнете го оризот неколку пати, префрлете го во тенџере, покријте со вода и испратете го на умерена топлина. Кога оризот се готви, додадете го путерот во него. Сирење ситно решетки.

2. Се вари, се лади во мраз вода и ослободување на јајца од школка. Одделете ги жолчките од протеините. Последно тријте колку што е можно помало. Жолчки до издвојување.

3. Набројте ја копрата, исплакнете под млаз вода и исушете. Уништи меленко.

4. Оставете го оризот во длабок сад и измешајте го со чипс со сирење и сецкан копра и протеини. Додајте сенф на мајонез, се меша и сезона со ориз. За оваа салата не земајте премногу мрсна мајонеза, бидејќи самата риба и црниот дроб се многу масни.

5. Исечете го лососот во многу тенки, долги парчиња. Отворете ја теглината од тревско масло од треска, исцедете го маслото и оставете го црниот дроб како што е. Мелење не е потребно.

6. Земете длабок чаша салата. Линирајте го дното и ѕидовите со филм за врзување. Шири две третини од оризот и се шири рамномерно преку дното и страни на салата сад. Положи половина од лососот на слој од ориз. Ставете го црниот дроб врз рибата. Измијте ја краставицата и исушете ја во тенки кругови. Ставете ги на врвот на црниот дроб. Покријте ги краставиците со лососните ленти. Поставете го останатиот ориз во последниот слој.

7. Ладилник за еден час. Покријте ја салатата салата на врвот со рамен сад и свртете ја наопаку, извадете ја чинијата и филмот. Исечете го жолчката и посипете половина од зелената салата над неа. Украсете по желба.

Рецепт 5. Мимоза салата со треска црн дроб и киселини

Состојки

земјата црн пипер;

сирење - 50 g;

три компири;

мајонез;

шест зелени кромидни стебленца; две моркови;

четири кисела краставичка;

три јајца;

може на треска црниот дроб

Метод на подготовка

1. Отворете го теглата со црниот дроб, исцедете го маслото и префрлете го производот во мала чинија. Исечете го со вилушка.

2. Четка мијте го зеленчукот. Менување во тенџере, истурете ја водата и зовријте сè додека не дојде до меко право во кожата. Потоа се спојуваме со вода, ладиме и ја чистиме кожата. Во голема мера нанесуваат компири. Три моркови посебно на парична казна ренде.

3. Се вари тврдо варени јајца, лади ги во ладна вода и чисти. Ние ги делат секој во жолчка и бело. Исечете ги жолчките со вилушка или со најдобар ренде. Протеините се мерат во големи чипови.

4. Краставички со краставици на крупни рендери и добро се притискаат од саламура.

5. Мелење на сирење на најдобрите рендери. Зелен кромид исплакнат, лесно сушени и ситно сецкани со нож.

6. Земете сад за салата и формирајте салата во следниов редослед:

- рендан компир;

- треска црниот дроб. Сол и бибер;

- сецкан зелен кромид. Ние маснотии со мајонез;

- рендани кисели краставички;

- белките од јајца;

- рендан морков;

- Сирење чипс. Прекрасно маснотии со мајонез;

- расфрлани жолчки.

Одозгора ние ставаме решетка од мајонез и ние го красат, како што поттикнува фантазијата. Испратен во фрижидер за неколку часа.

Рецепт 6. Мимоза салата со треска црниот дроб и пармезан

Состојки

кромид;

240 g треска на црниот дроб;

250 гр мајонез;

морска сол;

100 g сирење Пармезан;

100 g путер;

четири јајца;

свеж зеленчук за декорација.

Метод на подготовка

1. Вари јајца до тендер, изладете ги со ставање во мраз вода. Кора и се дели на жолчки и белците. Измешајте го последниот со груб ренде и ставете го на чинија. Украсете жолчки и ставете ги во посебни садови.

2. Излупете го кромидот и исечете го фино. Ставете го во мала сад и истурете ја зовриена вода за да се ослободите од горчината. По неколку минути, превиткајте се во цедилка за да ја исцедите сите течности. 3. Пармезан решетки на голем дел од ренде.

4. Отворете го тегли со црниот дроб, исцедете го маслото и сајте го црниот дроб со лажичка или вилушка.

5. Земете длабок сад сад. Формата на салата во слоеви во овој редослед:

- рендани протеини;

- Пармезани струготини;

- треска на црниот дроб;

- решетки пред замрзнато путер;

- посипете со жолчки.

На секој слој, направи мрежа од мајонез. Остави го горниот слој без мајонез. Завиткајте сад сад со храна филм, го стави во фрижидер за два часа. Украсете на ваша дискреција.

Салата со мимоза со треска на црниот дроб - совети и трикови од готвачи

• Подобро е да се формира таква салата во делови со помош на кулинарен прстен. Оваа презентација не е само погодна, но, исто така, има прекрасен изглед.
• Кога ја формирате салатата, сите состојки мора да бидат на иста температура, тогаш слоевите ќе бидат рамнодушни и уредни.
• Секогаш пробајте сол на црниот дроб треска на сол за да се избегне преголема засолување на салатата.
• Мајонеза за салата "Мимоза" зема нискокалорична храна, бидејќи црниот дроб на треска е доста масна.
• Бидете сигурни дека салатата ќе ја оставите во фрижидер неколку часа, за да биде целосно натопена, и така да не се извалка горниот дел, покријте го со филм.