Цревката е позната подолго време, но почна да се користи на индустриско ниво пред неколку века.
Но, киселица е една од најраните растителни растенија, давајќи витамински зеленчук во отворено тло.
Корисни својства на киселица
- Младите листови од киселица имаат витамини А, Ц, Б1, Б2, протеини, јаболко и лимонска киселина.
- Цоррелот го подобрува варењето, помага при варење.
- Тоа е добар холетеричен агенс, затоа се препорачува за заболувања на црниот дроб.
- Корела е ефикасен анти-врел агент.
- Корените на корените исто така имаат лековити својства. Лушпа на корените помага при болки во грбот, ревматизам. Исто така е ефикасен лек за дијареја.
Но, киселица има и контраиндикации. Поради оксалната киселина, која во процесот на раст се акумулира во растението, таа не може да се користи за воспаление во цревата и кршење на метаболизмот на солта. Постарите луѓе треба да јадат јадења со киселица со претпазливост или целосно да ги напуштат.
Како да растете и да собирате киселица
Цревката се сее рана пролет и садници се појавуваат за две недели. Во првата година се формира розета, а цветовите стрели и семиња почнуваат да се појавуваат во втората година од животот.
Можно е да се сее киселица не само на пролет, туку и во лето, како и пред зимата. Црев е повеќегодишна ладно отпорна фабрика, затоа, по безбедно зимување под снегот, во рана пролет таа ја дава првата култура во форма на деликатни витамини.
Кога листовите растат до 10 сантиметри во должина, почнете да берете. За пролет и лето, културата може да се отстрани 3-4 пати. Главната работа не е да се дозволи појава на педунките, бидејќи тогаш лисјата стануваат груби и нивниот вкус станува полошо. Затоа, цвет стебленца мора да се отстранат. Остави ги само ако треба да го добиете семето, но потоа со таков излез лисја не се собираат.
По секоја жетва, потребно е да се олабави, да се нахрани амониум нитрат и наводнување. Поради ова, киселица брзо ќе ја зголеми зелената маса и повторно ќе даде жестока жетва. Патем, наводнување за киселица е задолжително во текот на вегетативниот раст. Цревката не е многу пребирлива за светлината, но најдобро расте со доволно светлина. За да се добие богата жетва, почвата мора да биде добро оплодена со органски и минерални ѓубрива. Тие можат да бидат направени како орање, и пред сеидба.
Събраната киселица се собира само во пролет или во првата половина од летото, бидејќи подоцна оксалната киселина се акумулира во лисјата, што негативно влијае на здравјето.
Цревото што сече од култури не е предмет на долго складирање, па затоа треба да се обработи што е можно поскоро. Но, за некое време, лисјата на киселица може да се складираат, спакувани во пластични кеси, на температура од 1-2 °.
Пред да го користите, сече базалниот дел од зеленилото, расклопувајте ги приклучоците на индивидуалните листови, истовремено отстранувајќи ги пожолтените, груби или расипани, а потоа измијте.
