Невозможно е да се замисли ниту Грција ниту грчка салата без маслинки. Но поради некоја причина ракчиња, кои исто така ги сакаат Грците, не се во оваа салата, иако добро се вклопуваат во целокупниот вкус.
Всушност, невозможно е да се стави сè што расте на плантажите и да плови во крајбрежните води во секое јадење, но никој не забранува експериментирање, па затоа ќе експериментираме со националната салата наместо Грците.
Ништо фундаментално нема да се направи - само основниот рецепт плус ракчиња, а исто така црвен пипер, исто така, ќе биде заменет со сладок жолт.
Состојки:
- домати - 2 парчиња;
- краставица - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 2 парчиња;
- маслинки - 100 g;
- лимон - 0,5 ЕЕЗ;
- варени ракчиња - 200 g;
- сирење (или фета) сирење - 150 g;
- оригано - по вкус;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. л .;
- сол по вкус.
Време за готвење - 20 минути; бројот на порции - 2.
Готвење
1. Прво треба да го миете зеленчукот во проточна вода. Излупете слатка пиперка и пресечете ја на средни плоштади.
2. Краставици се сечат на четири дела, а потоа се сечат во прстени. Треба да има парчиња во форма на една четвртина од кругот.
3. Додадете домати на сецкан зеленчук. Со цел да се испушти помалку сок од нив, тие треба да се исечат со остар нож.
4. Печени маслинки мора да се мијат и исечат на 2 парчиња. Бидејќи маслинките се најкарактеристични состојки во грчката салата, треба да се одлучите за квалитетен, ако не и најевтин производ.
5. Маслинки треба да се испратат во сад за сите други зеленчуци.
6. Сирење е уште една суштинска состојка на секоја грчка салата. Традиционално, таа користи фета, но во нашите географски широчини сосема е прифатливо да се замени со сирење. Сирење мора да се сече на плоштадите.
7. Тогаш сирењето се додава во садот за останатите производи.
8. И на крај, варените и излупени ракчиња се додаваат во салатата.
9. Салата облечена со маслиново масло. Потоа, половина од лимонот се вметнува во него. На крајот се додаваат зачини и сол.
