Cupcakes, muffins, cupcakes ... Постои целото семејство колачи со деликатно, речиси бисквитно тесто, кое се разликува од колачи во голем сооднос на површината (а со тоа и вкусната исушена кора) на трошката. Всушност, ова е причината зошто кремот не е неопходен за мафини и мафини - тие имаат свој вкус и свој лажат меѓу десертите.
Но, сите видови на полнила нема да мешаат - џем, метеж, ореви, сушено или свежо овошје.
Ако одберете цреша кралица во прилог на мафини, додајте го во тестото, внимателно исцедувајќи дополнителен сок, а по додавањето на бобинки, внимателно мешајте го тестото, бидејќи во мали концентрации сок од цреши го прави зелен.
Состојки:
- јајца - 4 ЕЕЗ.
- шеќер - 2/3 магацинот;
- путер - 200 g;
- брашно - 1 магацинот.;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- варени цреши - 150 г.
Број на порции: 10-12 ЕЕЗ. Време за готвење: 1 час.
Готвење
1. Ние ги вовлекуваме јајцата во длабок сад и почнуваме да тепаме со размахване.
2. Додадете шеќер во јајцата и продолжете да ги измачуваат додека не се изедначи.
3. Потоа додадете омекнат путер на собна температура до масата на јајца и продолжете да ја победите мешавината додека не се изедначи.
4. Одделно помешајте го преливото брашно со прашок за печење за тестото и делумно додајте ги сувите состојки на кремната маса, брзо измешајте го хомогеното тесто без грутки.
5. Извадете ги консервираните цреши од теглата со истурање на сокот и додајте го на кремско тесто, внимателно мешајте ги сите.
6. Ние подмачкаме специјална форма за мафини со путер, пополнете го со тестото за 2/3 и испратете ја за печење во рерна, загреана до 200 ° C.
7. Печете мафини до златно-кафеава, проверка на подготвеноста со вилушка.
8. Кул подготвени мафини и служат со чај.
