Турција печена во рерна со компири

Месото од Турција се смета за исхраната, додека е вкусно. Печена мисирка може да се сервира со ориз, леќа, свеж зеленчук, печен компир. Особено вкусни компири работат ако го готвите со живина. Турција печена во рерната со компири е комплетно јадење што е лесно да се подготви, дури и ако немате искуство да создавате кулинарски ремек-дела. Во исто време садот ќе испадне апетитот и празникот, без оглед на рецептот што го одбрала домаќинот.

Карактеристики за готвење

Трикови во готвење малку Турција, но сепак тие се. Знаењето неколку важни точки ќе се осигура од неуспех.

• Турција или цели делови на Турција можат да се користат за готвење во рерна со компири - тоа зависи од рецептот. Но, во секој случај, предност е подобро да се даде свежо месо. Впрочем, на Турција не е премногу масти, и кога печење може да биде сува. Ова се случува почесто со замрзнато месо. Иако искусни готвачи тврдат дека поентата не е дека е замрзнато, туку дека е неправилно одмрзнато. Тие тврдат дека ако месото се одмрзне на горната полица на фрижидерот, тоа ќе остане не помалку сочно од свежо.
• Кога печете турција, многу е важно да не го претерате во рерната. Можете да го пресметате времето за готвење на целата телка, знаејќи дека за секој килограм месо ви требаат 40 минути. Понекогаш ова време може да биде малку кратко, како што се потврдува со розова боја на течноста што тече од труп ако е прободена. Тогаш печете треба да биде уште половина час - ова дефинитивно ќе биде доволно. Во други случаи, можете да се движите до времето одредено во одреден рецепт.
• Печење во фолија и ракав помага во одржување на месото сочно, бидејќи го спречува истекувањето на сокот. Но, дури и во овие случаи, и уште повеќе кога се пече директно на обликот или на листот за печење, препорачливо е да се користи путер или кисела павлака.
• Кога печете мисирка во фолија или ракав, компирот треба да биде поставен до него или дури под него - ќе вкусат подобро и поароматично, бидејќи ќе биде натопено со сок и маснотии.

Постојат многу рецепти за готвење мисирка печена во рерна со компири, и во секој случај технологијата за готвење јадење може да биде индивидуална, но сепак треба да ги знаете општите правила.

Турција печена со целата компир

Состав:

• Турција - 4 кг;
• компири - 1, 5 кг;
• свежи печурки (печурки ќе направат) - 0, 3 кг;
• павлака - 100 g;
• кромид - 100 g;
• растително масло - 50 ml;
• морско оревче, коријандер, кари - 2-3 g;
• мајчина душица - 10 g;
• сол - по вкус.

Метод на подготовка:

• Варете го компирот до половина варен, кора.
• Измијте ги градите од мисирка, размачкајте со крпа, изматете ги со мешавина на билки и сол од внатре и надвор.
• Намалете ги печурките на тенки парчиња.
• Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени.
• Во врело масло, испржете го кромидот, по 5 минути додадете печурки, исплакнете додека не излезе вишокот на влага, потоа додадете кисела павлака и вриејте 5 минути.
• Исечете неколку компири во кружни парчиња.
• Ставете ја Турција со компир парчиња и печурки пополнување, поставување на нив во слоеви.
• Ставете ја труповата на лист за печење, покријте ја со фолија и ставете ја во рерната.
• Печете на 180 степени за 2 часа, потоа отстранувајте ја фолијата, прекријте го останатиот компир околу турција и пресечете го на големи парчиња. Печете уште еден час, веќе без фолија.

Турција печена во овој рецепт е совршена за празничната маса.

Турција филе печени со компири и сирење

Состав:

• фармерки филе - 0,5 кг;
• компир - 0,5 кг;
• кромид кромид - 100 g;
• доматно паста -50 g;
• мајонез - 100 ml;
• тврдо сирење - 0,5 кг;
• растително масло - 20 ml;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Излупете го компирот и исечете ги на тенки, кружни парчиња.
• Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени.
• Сирење.
• Мајонеза темелно се меша со паста од домати.
• Измијте филети од Турција, добро избијте со кулинарски чекан, сол и бибер.
• Во сад за печење направете фолија размачкана со растително масло.
• Ставете круна на дното на компирот.
• Стави го филето на Турција на компири.
• Посипете ги со кромид, четка со мала количина сос од мајонез и паста од домати.
• Посипете со рендано сирење, сирење со преостанатиот сос.
• Ставете ја формата во печка загреана на 180 степени. Готви 50 минути.

Јадењето изгледа многу апетитивно, вкусот нема да го разочара.

Турски барут печен со компири

Состав:

• Турција нога - 0, 8 кг;
• компир - 0,5 кг;
• моркови - 100 g;
• бугарска пиперка - 0, 2 кг;
• сос од соја - 60 ml;
• кромид - 0, 2 кг;
• лук - 5 чешниња;
• минерална вода со гас - 150 ml;
• маслиново масло - 60 ml;
• ловоров лист - 2 парчиња;
• Италијански билки - 10 г.

Метод на подготовка:

• Измијте го минијарниот бакар и исушете го со салфетки за хартија.
• Намалете ги двете чешниња лук по должина (пресечете ги секој чешне на 3 парчиња).
• Направете неколку мали парчиња на кожата на ногата на чорба и ставете ги парчиња лук во нив.
• Пренесете ги преостанатите три чешнички од лук преку печатот.
• Измешајте лук со маслиново масло и италијански билки, додајте соја сос и минерална вода, добро се мешајте.
• Врзете ракав на едната страна. Стави мисирка во неа. Истурете ја со маринада. Ставете го во фрижидер неколку часа, така што месото е маринирано. По еден час, свртете го ракавот така што маринадата е рамномерно распоредена.
• Земете свеж ножеви за печење, врзувајте ги на едната страна.
• Излупете ги семињата, исечете ги на половина прстените.
• Исечете го излупениот кромид на ист начин.
• Излупете ги и измијте ги морковите, исечете ги на тркалезни плочи.
• Исечете ги компирите во кружни парчиња, претходно измијте ги и излупете ги.
• Ставете компири во чиста чинија за печење, моркови на неа, моркови на неа, кромид и пиперки на неа.
• Ставете го киселиот дел на зеленчук.
• Вметнете го ракавот од другата страна, ставете го на сад за печење или во сад за печење. Во ракавот направете неколку мали дупки со чепкалка за заби.
• Печете час и половина, потоа исечете го ракавот и продолжете со печење уште половина час.

Јадењето има богат вкус и арома поради успешната комбинација на билки за маринада, месо и зеленчук. Турско месо во овој рецепт излегува меко и сочно.

Турција печена во рерна со компири е здрава и во исто време вкусна антена. Покрај тоа, изгледа толку апетитот што може да се послужи за празничната маса.