Голема опција за вечера е свинско месо на компир перница во рерна. Целиот сад за печење на ова вкусно јадење е доволно да го нахрани семејството, како и гостите. Имајте на ум дека во садот не се користи ниту кисела павлака ниту мајонез, па компирите и месото ќе бидат малку суви, но садот ќе биде помалку калории. Па, тука ќе одлучите. Не пресметувајте ги калориите и не сакате да се дебелеете - мајонез во ваши раце. Но, бидејќи печење не е препорачливо, се уште е подобро павлака.
Листа на состојки:
- 500 гр свинско месо,
- 1 кг компир,
- 2 големи кромид,
- 2 лажици. сол,
- 1 лажиче. зачини,
- 3 лажици. л растително масло,
- зеленчук пред сервирање.
Готвење
1. За подготовка на јадења се користи дел од свинско труп наречен "јаболко" или дел од колкот. Измијте го, па дури и подобро да го впиете во ладна вода околу 30 минути. Потоа исцедете и исечете ги на тенки стекови, до дебелина од 5 мм.
2. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на парчиња, дебели 2-3 мм. Ако компирот се исечени премногу тенки, ќе се исуши на садот за печење и ќе изгледа како хартија.
3. Раширете ги стеклите од свинско месо на плочата, покријте го со врвот филм за прицврстување и внимателно избркајте ја секоја страна.
4. Излупете го кромидот и пресечете ги на половини.
5. Покријте го листот за печење со фолија за да не ја искинете маснотијата и компирите од него. Подмачкајте ја фолијата со масло, ставете 2/3 од компирот, додајте сол и бибер ако сакате. Исто така, рамномерно шијте ги прстените на кромидот.
6. Ставете свинско месо на компири и кромид. Исто така им треба сол и бибер.
7. Ставете го преостанатиот компир на свинско месо, солете го. Греењето на рерната на 220 степени и испраќање на тавче за печење. Печете 40 минути. Бидејќи свинското месо беше претепан, тоа ќе се готви побрзо.
8. По 40 минути, внимателно извадете ја топлината од рерната. Компирите што беа на дното се покажаа подебели, а оној на врвот воопшто не беше масен, туку посува. Месото беше меко.
Послужете го садот по делови, топли или топли, со зеленчук, билки и сосови.
