Како да чувате сол

Не можам ни да верувам дека луѓето се правеа без сол!

Сега можете да купите не само вообичаената храна за јадење, туку и јодизирана, како и морето и каменот. Производителите често ги додаваат сите видови на зачини на солта и сецкани исушени зеленило.

Обичен купувач, не навикнат на толку изобилство на сол на полиците на продавниците, очите се расфрлаат.

Што треба да знаете кога купувате сол

Купување сол, ние веднаш мораме да одлучиме за каква цел е наменета. Најчесто, луѓето купуваат редовно јадење сол. Нуди вкус на јадења, се користи во конзервирање и солење производи.

Во големи количини, оваа сол е штетна, но умерените делови на овој зачин не носат никаква посебна корист, бидејќи таквата сол не е само целосно ослободена од нечистотии, туку е исто така без многу корисни елементи во трага. Практично нема магнезиум, селен, цинк, литиум, калај. Постои само јод, кој производителите специјално збогатуваат сол. И ова мора да биде соодветен натпис на пакетот.

Редовната храна за јадење може да биде мала или груба.

Груба сол се става за време на готвењето, а мала сол може да се додаде во ладни предјадења, салати и други јадења во кои грубата сол ќе биде силно почувствувана.

Морето сол го купуваат оние кои сериозно одлучија да се грижат за нивното здравје.

Оваа сол е богата со скоро сите корисни микроелементи кои се неопходни за нормално функционирање на телото.

Морето е исто така грубо и фино. Користете го за готвење топли јадења и ладни закуски. Подобро е да се стави во готови садови или на самиот крај на готвењето, со цел да се зачуваат што е можно повеќе корисни материи. Но, за конзервирање и мариноване, тоа не е многу погодно, бидејќи може да даде непријатен вкус на зеленчук.

Како да изберете квалитетна сол

Сол - хигроскопски производ. Таа апсорбира не само влага, туку и мирис.

Кога купувате, погледнете го пакувањето. Солта може да се пакува во картонски кутии, тесни пластични кеси или пластични садови. Пакетот мора да биде цврсто затворен така што солта да не се истури надвор од неа, а воздухот не влезе внатре, особено ако собата е влажна.
Ако сол не е правилно зачувана во складот, тогаш ќе се соберат грутки. Затоа, пред да го купите треба да се тресат кутијата. Сувата сол е тромава, и веднаш ќе се забележи.
Билната сол мора да биде добро спакувана, така што нивниот вкус не се исуши.

Како да чувате сол

Ако сол е продадена во картонска кутија, тогаш треба да се истури во чиста стаклена чинија со добро фитилен капак.
Чувајте сол на суво место без пристап до светлина.
Некои препорачуваат задржување на сол во близина на шпоретот, велејќи дека е суво. Но, во исто време, тие забораваат дека таму е најмногу влагата од пареа која се издига над саксиите за време на вечерата за готвење.
Морската сол се чува на ист начин како и обично - на суво и ладно место. Но, не треба да го чистите во фрижидер поради висока влажност и непријатен мирис. Не е ни чудо што се препорачува да се фрижира со отворена тегла сол за да се ослободи од непријатниот мирис.
Хербалната сол се чува во запечатен контејнер.

Љубовница да забележи

Така што сол не се намалува, можете да користите неколку едноставни методи за складирање:

2-3 чепкалки за заби се ставаат во тегла со сол. Тие ќе ја апсорбираат вишокот на влага.
Се препорачува да се стават оризните зрна во тегла со сол. Но, за да не ги побараме подоцна, рифовите се поставени на дното или се завиткани во хартија за зацврстување.
Пред да фрлите сол во тегла, ставете хартија на дното што добро ја апсорбира влагата.
Некои луѓе советуваат мешање на сол со компир скроб (0, 8% од вкупниот број). Но, не на сите ќе им се допадне присуството на нечистотии во солта, иако се верува дека таквата количина скроб ќе биде потполно незабележлива.