За оние кои никогаш не користеле киви за вакви кулинарски цели, првата марикада со неа треба да биде вистинско откровение. Факт е дека овошната каша содржи супстанца која брзо и ефикасно ги разложува протеините, а неколку киви работи можат да го претворат неколку килограми месо во паста за месо преку ноќ.
Поради оваа "агресивност" киви марината почесто се користи за тврдо месо - говедско месо, јагнешко месо или свинско месо од старото животно (но дури и во овие случаи, не вреди да се маринира месо долго време).
Фабричкото пилешко е, се разбира, меко пилешко само по себе, сепак, пилешки кациги се најпристапниот и едноставен објект за проверка на ефектот на маринадата. Но, не заборавајте - долго поминување на времето со киви е смртоносно за месо, така што максималното време на маринирање е 1 час (подобро - помалку).
Состојки:
- пилешки нозе - 800 g;
- Киви - 1 средна единица;
- мајонез со ниски маснотии - 2 табели. домови.
- сол, сушени билки, зачини за пилешко, црн пипер по вкус;
- сончогледово масло
Готвење
1. Да се подготват вкусни пилешки нозе, маринирани во киви, одмрзнето месо и исплакнете темелно под проточна вода. Потоа суваме секоја нога со хартиена салфетка.
2. Киви нежно и темелно ја олупи кожата, а потоа исечете го месото во мали коцки.
3. Ставете го пилешки нозе во длабок контејнер, додајте ги кивините парчиња и мајонезот, внимателно да ја дистрибуирате масата.
4. Додајте зачини, сол и бибер на врвовите на лушпите и повторно измешајте сè.
5. Оставете го пилешкото да маринира за еден час.
6. Раширете ја рерната на 180 ° C. Ставете ги драмските честички во сад за печење, размачкана со сончогледово масло и испратете ја во рерната 30-35 минути. Ние печеме нозете до златниот јас.
7. Подготвени пилешки нозе маринирани во киви и мајонез се служат топла, украсени со лисја од зелена салата. Комбинирајте се со било кое гарнирче и се погодни за празнична празника.
