Готвење пилешки нозе во бавен шпорет е задоволство. Тешко е да се најде поедноставно и во исто време вкусно јадење. Поради фактот што самите нозе се скоро секогаш доста масти, а бавниот шпорет спречува испарување на вишокот сок, нозете, печени во бавниот шпорет, се сочни и вкусни. Потребно е само да се најде успешен рецепт и да се земат предвид неколку точки.
Совети за готвење
Како што веќе рековме, тешко е да се расипат пилешки нозе, печење нив во бавен шпорет. Сепак, знаењето за тајните на искусни готвачи никогаш не боли.
- Кожата од кокошка за нозе е мрсна и содржи многу холестерол. За здравјето, тоа не е корисно. Затоа, подобро е да се отстрани кожата пред да се пече за оние кои се грижат за нивното здравје. Вишокот на маснотии, исто така, не боли. Меѓутоа, во овој случај, месото е пожелно да се готви со сос, инаку може да биде малку сува.
- Свежи или ладни пилешки нозе кога печени ќе останат сочни речиси сигурно, што не е случај со замрзнатите. Поради оваа причина, подобро е да се земе оладениот производ за печење. Сепак, замрзнати нозе, исто така, ќе бидат сочни, ако чекате додека не се одмрзнуваат на горната полица на фрижидерот. Главната работа - не ги одмрзнувајте во вода или микробранова печка.
- Пилешки нозе треба минимална подготовка: тие треба само да се мијат и исушат со салфетка за хартија. Меѓутоа, за да им дадат побогат вкус или арома, тие можат да бидат маринирани за да формираат златно-кафена кора. Маринадата за пилешки нозе често се состои од кари, пиперка, лук, соја сос, кечап, лимон, мед, црвен пипер, сенф.
Можно е да се перат пилешки нозе во мултикукер без дополнителни состојки, но тие се многу вкусни ако ги готвите со печурки, зеленчук и зеленчук.
Пилешки нозе печени во бавен шпорет: едноставен рецепт
Состав:
- пилешки нозе - 0, 6-0, 8 кг (2 парчиња);
- сол, зачини за пилешко - по вкус;
- растително масло - 20 ml.
Метод на подготовка:
- Измијте и крпете ги пилешки нозе.
- Пирс на неколку места со нож, истријте со сол и зачини.
- Мешајте ја чашата на мултикиперот со масло, ставете ја ногата во неа.
- Свртете го печење на 40 минути. По 20 минути, свртете го пилешкото од другата страна.
Послужете го пилешкото нозе најдобро жешко, со гарнир.
Пилешки нозе печени со компири
Состав:
- пилешки нозе - 0, 8-0, 9 кг;
- компир - 0,5 кг;
- растително масло - 20 ml;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Измијте, исушете ги нозете, исечете ги на мали парчиња. Бришење со зачини и сол. Оставете половина час да го соберете месото.
- Кора од компири, се сече на тенки кружни парчиња или мали коцки.
- Подмачкајте го капацитетот на multicooker, ставете парчиња пилешки нозе во неа, ширете го компирот помеѓу нив.
- Ставете го бавниот шпорет 40 минути во режим "Печење". По 20 минути, свртете ги пилешки нозе, компирот и продолжете да печете додека програмата не заврши.
Не е потребно прицврстување за ова јадење, но зеленчукот, свеж или солен, дефинитивно нема да се меша.
Пилешки нозе печени во кефир
Состав:
- пилешки нозе - 0, 8-0, 9 кг;
- кефир - 100 ml;
- растително масло - 20 ml;
- сол, зачини, билки - по вкус.
Метод на подготовка:
- Измијте ги нозете, отстранете ја кожата од нив, отстранете го вишокот маснотии, исечете ги на делови.
- Додајте сол во кефир, додајте зачини и билки. Можете да ги користите двете сушени и свежи билки. Особено, магдоносот добро се усогласува со вкусот на садот.
- Ставете го пилешки нозе во сад од кефир и измешајте, така што маринадата го покрива секое парче. Оставете го месото да се маринира на ладно место за половина час или дури еден час.
- Подмачкајте ја чинијата со мултикикер со растително масло и ставете го пилешкото нога во неа. Истурете кефир лево во чинијата.
- Извршете ја програмата за печење 50 минути. Околу 30 минути по почетокот на програмата, измешајте ја содржината на multicooker, претворајќи ги нозете на пилешко на другата страна.
Пилешки нозе печени во кефир се многу нежни и сочни, иако тие се подготвени без кожата штетна за телото.
Полнети пилешки нозе печени во бавен шпорет
Состав:
- пилешки нозе (само нозе) - 0, 9 кг;
- суви сливи - 100 g;
- ореви кернели - 100 g;
- магдонос - 50 g;
- кромид - 100 g;
- крем - 0, 2 l;
- сол, бибер - по вкус.
Метод на подготовка:
- Измијте, суви пилешки кациги. Малку ја поткопајте кожата и повлечете ја кон дното на ногата, внимавајќи да не ја оштети. Отсечете го месото, оставајќи дел од коската на дното. Отстранете го месото од коската.
- Крушено пилешко месо преку мелница за месо, заедно со сливи и ореви. Ставете ги нозете, полнејќи ја лажицата со лажица. Прицврстете со чепкалки за заби, така што полнењето не изгасне.
- Превиткајте ги нозете во чашата на мултикипев. Тие ќе се вклопуваат подобро ако се поставуваат вертикално.
- Излупете и исечете го кромидот на мали парчиња. Истурете во бавниот шпорет, ширете го помеѓу нозете.
- Истурете го во кремот со мешање со сол и црн пипер.
- Исечете магдонос со нож, посипете го на врвот.
- Поставете го режимот за печење на 40 минути.
Послужете го пилешкото бутовите цели или пресечете ги како ролна. Последната опција за сервирање јадења е погодна за празнична гозба, вклучена. Ако пилешки нозе се служат цели, компирите со пиреа се добро прилагодени за нив, што може да се прелее со сос кој останува на дното на мултикиперот.
Пилешки нозе, печени во бавен шпорет, многумина го сметаат за секојдневен оброк. Впрочем, нивното готвење е многу едноставно. Меѓутоа, ако изберете соодветен рецепт и убаво служете пилешки нозе печени во бавен шпорет, тие исто така можат да декорираат празнична маса.
