Како да го започнете вашето утро? Секако, многу од вас одговори со чаша кафе. И покрај фактот дека денес има доста познавачи на овој мирисна пијалак низ целиот свет, само неколку луѓе пијат природно кафе, претпочитајќи инстант кафе. Производот, измислен кон крајот на 19 век од страна на јапонскиот Сатори Като, но започна да се произведува малку подоцна - само во 1938 година, благодарение на напорите на хемискиот технолог на компанијата Нестле, во текот на својата историја покренува многу прашања. Разговорите за придобивките и опасностите на лекарите од овој пијалок се постојано. Денес ќе зборуваме за корисни својства на инстант кафе и да дознаеме дали всушност може да биде опасност, што некои научници велат.
Денес на пазарот постојат неколку варијанти на инстант кафе:
1. Powdered. Најевтиниот вид кафе. За да направите такво кафе, зрната на кафето се мелени и машината се испраќа, што создава целосен вакуум. Течните капки се пренесуваат низ згмечени зрна и веднаш се сушат.
2. гранулиран. Ова е еден вид поскапо кафе во прав. Бидејќи тоа бара дополнителна обработка на кафе во прав со пареа.
3. сублимиран. Најскапиот вид на инстант кафе. Високата цена се должи на фактот дека, благодарение на специјалната технологија на производство, кафето го задржува максимумот на корисни својства пронајдени во природните зрна. Зрнцата се мелени во прашина, замрзнати, а потоа одвоени од течноста. Како резултат на тоа, плочките за кафе повторно се заземјуваат.
Придобивките од инстант кафе
Со цел да се разберат корисни својства на инстант кафе треба да се запознаат со неговиот состав. Познато е дека суровините за овој производ се природни зрнести зрна кои го изгубиле нивниот изглед. Продолжи со потребните процедури за трансформација на инстант кафе во инстант кафе, за кое претходно зборувавме, производот губи многу својства, пред сè, вкус и арома. Со цел прашината во нашите чаши да стане вкусен и пријатен пијалак откако ќе биде разредена со вода и млеко, производителите додаваат бои и вкусови на него. Малку е веројатно дека такво кафе ќе може да ве задоволи со листата на корисни својства за кои е познато природното кафе. Што да направам? Купи сублимиран производ, кој, како што е споменато погоре, задржува многу корисни својства на природните кафени грав и не обезбедува додавање на бои и вкусови.
Што се однесува до корисни својства на инстант кафе, тие, без разлика колку е тажно тоа да се признае, едноставно не. Од позитивните аспекти на овој пијалок, неопходно е да се издвои само неговата брза подготовка, за која, во ситуација со ужасно недостаток на време, тој толку ги сакаше жителите на светот. Како што знаете, за да подготвите ароматичен пијалак, само треба да се истури една лажица кафе во чаша и да се истури врела вода над неа.
Инстант кафе: штета
За опасностите од кафе велат постојано. Лекарите не се уморни за да ги откријат негативните аспекти на употребата на овој пијалок. Ајде да ги дознаеме најчестите аргументи во прилог на фактот дека е подобро да се откажеме од инстант кафе целосно. 1. Во инстант кафе, но изненадувачки може да изгледа, содржи повеќе кофеин од природни грав. Во исто време, поскапиот и подобар производ, толку е поголема концентрацијата на кофеин во него. Негативните својства на кофеинот ја вклучуваат неговата способност да измијат калциум од телото, во случај на недостаток на оваа супстанца. Затоа инстантното кафе треба да се конзумира со млеко. Ако не можете да се откажете од уживањето во кафето и мислите дека пиењето без кофеин е помалку штетно, тогаш сте погрешно, бидејќи сеуште содржи кофеин, иако во помали количини.
2. Како што рековме погоре, во процесот на обработка на грав, етеричните масла испаруваат и својствата се губат. За да се пополни потта на вкусот и вкусот производителите ги ставаат во конзерванси за производи и бои. Ние се осмелуваме да сугерираме дека таквите додатоци не само што немаат никаква корист, туку може да бидат потполно опасни по здравјето, исто така, непотребно, бидејќи секој знае за тоа.
3. Луѓето кои страдаат од болести на црниот дроб и стомакот, и апсолутно е контраиндицирана употребата на инстант кафе. Факт е дека супстанциите кои го сочинуваат производот имаат моќен иритирачки ефект врз мукозата на желудникот. Како резултат на тоа, љубителите уживаат во кафето може да заработат гастритис, па дури и чир. Инстант кафе без кафе, пак, има повеќе штетен ефект врз телото, бидејќи може да ја зголеми киселоста во стомакот.
4. Некои поединци кои се грижат за своето тело откако ќе дознаат за нискокалорична содржина на пијалок (100 грама суви инстант кафе содржи само 94 калории), веруваат дека може да се пие во неограничени количини без страв дека ќе се појават дополнителни сантиметри на половината. Сепак, брзаме да ве вознемириме - специјална структура на инстант кафе не е најдобриот ефект врз тежината, а исто така ја влошува состојбата со целулитот. 5. Кафе, вклучувајќи инстант кафе, е зависност, слично на алкохол и дрога. Сепак, само ако дневниот оброк надминува 4 чаши кафе.
6. Кафето го зголемува крвниот притисок и води кон аритмии, па хипертензивните пациенти и лицата кои имаат проблеми со кардиоваскуларната болест не треба да го злоупотребуваат овој пијалок. Но, хипотензивно, напротив, таков пијалок може да биде корисен. Покрај тоа, растворливото кафе, како и природното кафе, содржи хлорогена киселина, неговата висока концентрација во крвта може да предизвика зголемување на нивото на хомоцистеин, што може да предизвика развој на срцеви заболувања.
За да пиете или не да пиете инстант кафе, ќе одлучите, драги посетители на нашиот портал. Сепак, поради фактот што пијалокот се карактеризира со маса на негативни својства, ние се уште би препорачуваме да го користите кафето варено во машина за кафе или турки направени од природни зрна.
