Првата мисла што доаѓа на ум со зборот "Лагман" е дека тоа е многу, многу задоволувачко. Се разбира, на здружението може да зависи од редоследот по кој варијанта Lagman мораше да се обиде, бидејќи употребата на оваа област служи широк, а погледот се движи од Laghmān заврши супа со фиде во дебела говедско месо чорба. Во секој случај, има месо, јадете тестенини и зеленчук, така што Lagman говедско месо не доаѓа лесен доручек или лабава вечера - јадење или за ручек или за вечера рано, кога да спијам се уште е далеку, а вечер ветува дека ќе биде активна и потребна енергија.
Состојки:
- 400 гр говедско месо со масти;
- 1 кромид;
- 1 морков;
- 1 зрел розово домат;
- нови компири - 3-4 парчиња;
- лук;
- тестенини за лагман - 200 g;
- сол, ким, ким, пипер и други зачини по вкус;
- зеленчук (cilantro или магдонос).
Како да се готви говедско месо lagman
1. Подгответе ги производите кои се потребни за застој.
2. Исечете го месото на мали парчиња.
3. Сијалицата е чиста и ситно сецкани.
4. Ставете го говедско месо во тавата со загреан масло и пржете неколку минути. По додавањето на сецкан кромид.
5. Додека месото се подготвува, ќе ги олупиме морковите и ќе ги пресечеме на коцки.
6. Испратете го морковот на тавата на говедско месо со кромид.
7. Излупете домат. Тоа ќе биде лесно да се направи ако го ставите во врела вода за само неколку моменти. После тоа, пулпата се меша во каша.
8. Додадете го доматот во тава за други состојки.
9. Скршете се за 8 минути, потоа ставете го сè во соодветен сад, додадете малку лук и измијте нови компири, исечете ги на коцки.
10. Наполнете го садот со вода и запалете го за чорба. По вривањето, почнуваме да вкусуваме и оставаме на огнот додека не бидеме подготвени (околу 15 минути).
11. Лагман тестенини се ставаат во солена вода што врие.
12. По 5-7 минути готвење, тестенините ќе бидат подготвени. Истурете ја водата од тавата.
13 Поставени јадење како што следува: прво стави на чинија тестенини, и згора на тоа ќе стави месо со зеленчук, наводнување сите сок. По можност, можете да попрскате со сецкани зеленило.
