Што да се готви за вечера? - Прашањето што илјадници жени ширум светот прашуваат секој ден. Ако во вашето семејство нема вегетаријанци, тогаш можете да го пофалите домаќинството со јадење наречено говедско месо.
Често, месото варено од технологијата, кое ќе биде опишано малку подолу, исто така се нарекува месо во строганов стил. Таа беше именувана така во чест на грофот А. Г. Строганов, кој одржа "отворена маса" во Одеса. За овој настан беше измислен Beef Stroganoff, бидејќи садот беше лесно да се подготви, беше лесно да се поделат на делови, и што е најважно - тоа беше вкусно. Денес тие рангираат месо во строганов стил со руска кујна. Се служи и во скапи ресторани и во обични кантини. Има многу варијации за готвење, ние ќе понудиме само еден.
За да се готви месо во Строганов ќе ви требаат:
- говедско месо (филе) - 500 g,
- павлака или крем - 200 г,
- кромид - 2 ЕЕЗ.,
- доматно паста - 1 лажица масло. л (опционално),
- брашно или скроб - 1, 5 суп.л-патки. л.,
- сол - по вкус,
- црн пипер - по вкус,
- растително масло.
Готвење
1. Проверете дали е достапно се што ви треба за да се создаде говедско месо.
2. Исечете го месото во плочи. Ние победивме.
3. Исечете ги во ленти.
4. Фрај месо во топла путер за 5-10 минути. Откако ќе го свртиме огнот и ќе го втриеме месото околу 15 минути.
5. Исечете го кромидот.
6. Комбинирајте се со месо. Продолжуваме да пржеме.
7. По 10-15 минути, испраќаме доматно паста на кромид и месо, ако сакаме. Ние сол. Ние се бричиме. Запејте 5-10 минути.
8. Откако одредено време поминало, додадете брашно. Промешајте.
9. Испратена е во котелната павлака / крем. Промешајте. Запејте 10-15 минути додека не се подготви. Ако говедското строганоф испадна премногу дебел, можете да додадете малку вода, буквално 50 ml и да доведете до вриење.
10. Подготвен е говедско месо. Добар додаток на тоа ќе биде варен ориз. Јадењето, исто така, оди добро со пире од компири и варени тестенини. Пробајте го!
