Човекот во суштина е предатор и, и покрај драстичните промени во системот за храна (во споредба со нашите антички предци), месото останува најпосакуваниот производ за повеќето луѓе.
Сепак, само по себе, месото не е толку вкусно како садовите направени од него, со додавање на други производи, билки и зачини.
Денес ви презентираме прилично оригинален рецепт за говедско месо со зелен грав и печурки. Три претставници на различни протеински групи (животински, растителни протеини и печурки) заедно сочинуваат прилично хармонично трио - малку грубо месо од месо, еластични парчиња од печурки и многу нежни млади гравчиња.
Состојки:
- говедско месо - 600 гр;
- боранија - 200 g;
- шампињони печурки - 150 г.;
- солзач;
- свежо зелен пипер.
Рецепт за готвење
1. Земете ги производите што ни се потребни за готвење. Што се однесува до месото, најдобро е да се избере мекиот дел, затоа што е побрзо изгаснат и ќе биде тендер. Исечете го филмот и вишокот на маснотии, исплакнете со ладна вода. Печурки уредно чисти. На грав се ослободуваме од опашките од двете страни. Мои производи.
2. Исечете ги во големи парчиња месо.
3. Земете пространа саксија, испратете ја до подготвеното месо.
4. Зрната грав може да се намали на половина или може да се остави цела.
5. Ние го испраќаме до месото, се трудиме подеднакво да го дистрибуираме.
6. Потоа, ставете ги исечните печурки во садот. Зачинете со црн пипер и сол. Додадете мала количина на вода и ставете го садот на горилникот. Истурете 50 минути на тивок оган.
7. Послужете го садот, малку украсување.
