Ролни за лаваш стануваат сè попопуларни. И тоа воопшто не е изненадувачки, бидејќи тие се прилично едноставни во подготовката и заедно со тоа се прекрасна ужинка за неочекувани гости, хранлив и вкусен појадок за целото семејство, прекрасно украсување на било кој празник и додавање на летно пикникско мени. Покрај тоа, денес има огромен број на рецепти за правење ролни пита. И ние нудиме уште еден рецепт во вашата колекција - ролна со пита со пилешко, сирење, свеж краставица и зелена боја.
Задолжителни производи:
- 400-500 гр пилешко филе;
- 200 гр сирење;
- 1 голем свеж краставица (2 мали);
- 1 куп копра;
- 150 гр мајонез;
- 1 ловоров лист;
- мрсна црн пипер;
- 2-3 црни пиперки;
- сол;
- 230 гр. (2 лисја по 115 гр.) Од ерменски лаваш.
Метод на подготовка:
1. Прво треба да се подготви деликатна кутија за нашата ролна. За да го направите ова, добро измијте го пилешкото филе, ставете го во мал сад, истурете ладна вода (така што неговото ниво е неколку сантиметри над нивото на месо) и полека загрејте до вода што врие, врие 30-35 минути, отстранувајќи ја пената што се појавува на површината со лажичка лажица. 10 минути пред подготвеноста додадете лаврово лист, црни пиперки и сол за супа.
2. Извадете го подготвеното месо од супа и оставете го да се излади целосно.
3. Исечете го пилешкото и сирењето на големи парчиња и ставете го во сад за мешалка.
4. Се меле, но не и во состојба на пире од компири.
5. Измијте, исушете ги и исечете го краставицата во тенки ленти (потенки подобро).
6. Исплакнете зелен зеленчук, темелно исушете и ситно исецкајте.
7. Стави пилешко, сирење, копра и краставица во чинија. Бибер, да се вкуси со сол и да се меша добро.
8. Поделете го пополнувањето на половина. Lavash листови намачкани со тенок слој на мајонез.
9. Поставете го полнењето на рамно лежиште на листовите на пита, оставајќи околу рабовите од 1, 5-2 сантиметри слободен простор. Ова е направено така што кога млечниот пита леб не е "пука".
10. Формирајте ролна: цврсто закачете ја питата, давајќи му ја формата на дневникот.
11. Нежен, негување и многу вкусен пиле леб се тркалаат со пилешко и бринза е подготвена. Пред сервирање ролна сече со широк нож со остар нож во парчиња со дебелина од 1, 5-2 сантиметри. Поцврстото намалување не е пожелно, инаку полнењето ќе падне.
Совети за готвење.
- Завршениот рол може лесно да се пржи во тава во путер или растително масло. И можете да ја пребарувате преку топла јаглен со тоа што го поставувате на решетка.
- Пополнувањето за леб од пита ќе биде не помалку вкусно ако го земеш сирењето на Адиге наместо сирење.
