Боровинката е грмушка која припаѓа на родот на семејството Хедер. Претставници на овој вид се наоѓаат во сите региони на северната хемисфера. Во фабриката претпочитаат мочуришни, тресетски богати почви од шуми, тундра, горниот планински појас. Може да формира обемни грмушки или да расте како единечни грмушки во близина на бреговите на езерата, потоци и реки.
Боровинки имаат зеленикаво-кафеаво дрво со должина до 100 см и фиброзен корен. Должните или овални лисја на растенијата достигнуваат 30 mm во должина и 20 mm во ширина. Црвениот грмушки на почетокот на летото со мали овенати цвеќе од бела или розова боја. Плодовите на растението се тркалезни или малку издолжени со сиво-слатки сини бобинки покриени со сина цветење.
Боровинките се консумираат и во сурова и обработена форма. Сок, вино, ликери, конзерви и кондиторски пломби се подготвуваат од овошјето. Приземниот дел од растението се користи за подготовка на лекови според рецептите за алтернативна медицина.
Хранлива вредност на боровинки и витамини во неговиот состав
Хранлива вредност боровинки (100 g):
- 0,989 г протеини;
- 0, 494 g масти;
- 6, 572 g јаглени хидрати;
- 1, 364 g органски киселини;
- 2, 459 g влакна;
- 87, 612 g вода;
- 6, 572 g шеќери (дисахариди и моносахариди);
- 0, 266 гр пепел.
Витамини на 100 g боровинки:
- Е, алфа-токоферол - 1, 344 mg;
- Б1, тиамин - 0, 009 мг;
- К, филоквинон - 18, 873 мкг;
- C, аскорбинска киселина - 19, 711 mg;
- Б2, рибофлавин - 0, 019 мг;
- А, ретинол - 0, 284 мг;
- ПП, ниацин еквивалент - 0, 312 мг.
Калории од боровинки
100 g свежа боровинка содржи 38, 414 kcal. Калориската вредност на 100 гр сок добиена од бобинки на ова растение изнесува 33, 462 ккал, вино - 68, 217 калории, алкохол - 189, 414 ккал. Енергетската вредност на џем од боровинка - 271, 436 kcal на 100 g
Корисни елементи во боровинки
Макроелементи во боровинки (на 100 g):
- фосфор - 7,894 мг;
- калиум - 50, 488 мг;
- натриум - 5, 799 mg;
- калциум - 15, 572 мг;
- магнезиум - 6, 884 мг.
Елементи во трагови во боровинки (на 100 g):
- железо - 0,761 мг.
Корисни својства на боровинки
- Боровинки се природен извор на аскорбинска киселина. Со редовна потрошувачка на овошје, ризикот од развој на скорбут и хиповитаминоза е намален, имунолошката одбрана на телото е зајакната и се зголемува неговата отпорност кон инфекции.
- Сок од боровинки содржи соединенија кои ја зголемуваат физичката издржливост, го забрзуваат обновувањето на телото по пролонгирана болест, хирургија, тежок физички или ментален стрес. За да постигнете терапевтски ефект, доволно е да пиете 1/4 чаши од овој пијалок една четвртина час пред секој оброк.
- Боровинките ослабуваат штетното дејство на јонизирачкото зрачење, го забрзуваат излачувањето на радионуклиди и тешки метали од телото.
- Бобинки од растението имаат позитивен ефект врз работата на дигестивниот тракт, панкреасот. Гастроентеролозите препорачуваат луѓето кои страдаат од колитис, панкреатитис или болести кои се развиваат во услови на ниска секреција на гастричен сок во текот на целата сезона, да јадат половина чаша овошје дневно.
- Соединенијата присутни во боровинки го ослабуваат негативниот ефект на антибиотиците врз функционирањето на внатрешните органи и системи на човечкото тело.
- Боровинки се богати со антиоксиданти, кои го забавуваат процесот на стареење на телото, ја подобруваат состојбата на кожата и неговите додатоци и го спречуваат развојот на ракот.
- Овошјето од боровинки и сок стегната од нив содржат супстанции кои ги забрзуваат метаболните процеси во телото, спречувајќи формирање на масни наслаги. Овој нискокалоричен производ може безбедно да се вклучи во менито на лица кои сакаат да изгубат телесната тежина.
- Соединетите присутни во боровинки го зголемуваат ефектот на лекови кои ја намалуваат концентрацијата на шеќер во крвта. Затоа, луѓето со дијабетес, корисно е да јадете неколку од овие бобинки на ден.
- Боровинки се богати со супстанции што ги зајакнуваат ѕидовите на крвните садови, кои спречуваат формирање на депозити на холестерол на нив, кои го регулираат срцевиот ритам. Со редовна потрошувачка на бобинки го намалува ризикот од аритмии, атеросклероза, срцев удар и други срцеви нарушувања.
- Системското вклучување на јадења од боровинки во менито ги намалува симптомите на ревматизам и артритис.
- Се користи лушпа од суви бобинки (1 лажица на половина литар врела вода) за борба против дизентерија. Пијте пијат наместо чај без ограничување на волуменот.
- Во традиционалната медицина сок од боровинки се користи за лекување на почетните фази на хипертензија. Луѓето кои страдаат од висок крвен притисок се препорачува да пијат? чаши од овој пијалок дневно.
- Докажано е дека редовното консумирање боровинки помага да се подобри видот, да се спречи развојот на нарушувањата во работата на визуелниот апарат при високи оптоварувања на очите (со продолжена работа пред компјутерски монитор, читање итн.).
- Зрели боровинки имаат антипиретични својства. Од него, подготви терапевтски инфузија: 4 суп.л-патки. лажици од бобинки истурете вода што врие (? литри), додадете малку мед и инсистирајте на 50 минути. Подготвени да пијат пијалок кога температурата се зголемува наместо чај.
- Железо и други состојки на кои богата боровинка имаат позитивен ефект врз функционирањето на крвниот систем. Народните исцелители ги советуваат луѓето кои страдаат од анемија да пијат половина чаша сок од боровинки дневно со додавање на 3 суп.л-патки. л сурутка или кисела павлака.
- Сок од боровинки има анти-воспалителни својства. Кога воспаление на бубрезите, белите дробови, мочниот меур или другите внатрешни органи треба да пијат половина чаша од овој пијалок дневно. Разреден сок може да се користи за плакнење со акутен тонзилит, ларингитис, заболувања на забите.
- Витамин К, кој е богат со боровинки, го зголемува згрутчувањето на крвта.
- Боровина содржи комплекс од соединенија со смирувачки својства. Бобинки од ова растение имаат корист од луѓето кои страдаат од нарушувања на спиењето (несоница, сомнамбулизам и др.), Невротични и ментални нарушувања, промени во расположението, депресија. Супстанциите присутни во нивната пулпа помагаат да се намали деструктивниот ефект на стресот врз телото.
- Сок од боровинки е ефикасен лек за инфекции со хелминти. За терапевтски цели земете половина чаша пијалок дневно.
Придобивките од лисјата од боровинки и зелките
- Лушпа од листови од боровинки (неколку растителни материјали на 2 литри вода, готви 15 минути) има светли лаксативни својства.
- Младите пусти од боровинки се користат за лекување на дијабетес. За да се подготви лушпа што го намалува нивото на шеќер во крвта, една лажица свежа трева се истура со чаша вода и варен на огнот 9-10 минути. Лекот се зема на 3 суп.л-патки. л дневно.
- Народните исцелители ги советуваат луѓето што страдаат од срцеви заболувања да пијат слаба лушпа од стебленца од боровинки и лисја наместо чај. За подготовка 3 суп.л-патки. л растителни суровини се вари 10 минути во литар врела вода.
- Инфузија на листови од боровинки е ефикасен експекторант.
- Листови од боровинки се подготвуваат со козметички маски, стеснување на зголемени пори, белење на кожата, борба против акни и несакана пигментација. Чисто измијте и извалкајте со лопатки со вода што се врие во малтер или мелење во мелница за месо, резултира со марихуана која се шири на стерилна крпа за газа и 20 минути до проблемната површина.
Контраиндикации и штети од боровинки
- Боровинки може да предизвикаат развој на алергиски реакции. Луѓето со дијагностицирани алергии на бобинки или овошје треба да ги исклучат плодовите од овој грмушк од исхраната.
- Боровинки и сок добиени од него се контраиндицирани во кршење на подвижноста на билијарниот тракт. Повреда на оваа забрана може да доведе до егзацербација на болеста.
- Претераната потрошувачка на боровинки може да предизвика повраќање, гадење, дијареа, надуеност, надуеност и главоболки.
- Злоупотребата на боровинки може да му наштети на здравјето на луѓето кои страдаат од тромбофлебити или проширени вени.
- Бремените жени и мајките кои дојат треба да бидат претпазливи од конзумирање боровинки. Супстанциите присутни во неговата пулпа може да предизвикаат развој на интоксикација или алергиски реакции кај бебето, негативно влијаат врз развојот на фетусот.
