BlackBerry: корисни својства и контраиндикации

Капините се поден на растенија кои припаѓаат на родот Рубус од семејството Розасее. Татковината на оваа култура е Северна Америка: жителите на континентот од памтивек ги собрале своите плодови и активно ги консумирале за храна. Сепак, првото спомнување на одгледувањето на капина се појавило во американските научни списанија само на почетокот на XIX век. Искусните градинари го објаснуваат ова со фактот дека богатите жетви, кои дале диви видови од ова растение, долго време целосно ги задоволуваа потребите на локалното население во своите плодови.

Првите сорти на капини се одгледуваат во Америка во четириесеттите години од XIX век. До 1919 година, над 20 илјади хектари американско земјоделско земјиште беше наменето за одгледување на овој грмушки. Денес, лидер во производство на капини е Мексико. Во Азија и Источна Европа, аматерските градинари најмногу го обработуваат ова растение.

Овошјето на црниот дроб активно се користи за готвење. Се користат за подготовка на сирупи, компоти, овошни салати, џемови, колачи, кутии за печење, овошни вина, ликери и ликери. Овошје, лисја, стебла и корени од коприва се користат за медицински цели.

Ботанички ботанички опис

Blackberry - скромен грмушка со притаен или подигнат матични, достигнувајќи 160 см во должина. Бојата на пукањето варира од бледо зелена, со сина боја на бургунд. Стеблата на растение може да бидат покриени со мали остри трње.

Листовите на Blackberry се состојат од три до пет мали лисја со назабен раб. Горниот дел од листовите на листот е светло зелен, а долниот дел е бледо сив со зеленикава нијанса, малку пурпуциран. Цветовите на Blackberry од мај до доцна есен. Големи бели цветови на растението се собираат во полу-или рамеозни inflorescences. BlackBerry е тим drupe, расте заедно со приклучница. Слатките бобинки од растението имаат црвена или црна боја и пријатен овошен аромат. Принос од Blackberry достигнува 10 тони по хектар плантажи.

Нутритивна вредност на капини и витамини во неговиот состав

Хранлива вредност 100 g blackberry:

• 1, 483 g на протеини;
• 0, 416 g масти;
• 4, 287 g јаглени хидрати;
• 2, 887 g влакна;
• 87, 911 g вода;
• 1, 953 g на органски киселини;
• 0, 644 g пепел;
• 4, 281 g шеќери (дисахариди, моносахариди);
• 0, 092 g омега-3 масни киселини;
• 0, 183 g омега-6 масни киселини.

Витамини на 100 g blackberry:

• бета-каротен - 0, 096 mg;
• C, аскорбинска киселина - 14, 219 mg;
• А, еквивалент на ретинол - 16, 849 мкг;
• Б2, рибофлавин - 0, 043 мг;
• ПП, никотинска киселина - 0. 581 mg;
• E, еквивалент на токоферол - 1, 114 mg;
• Б1, тиамин - 0, 009 мг;
• Б6, пиридоксин - 0, 028 мг;
• Б5, пантотенска киселина - 0, 274 мг;
• К, филоквинон - 19, 604 мкг;
• Б9, фолати - 24, 062 мкг;
• Б4, холин - 8, 424 мг.

калории на Blackberry

Во 100 g свежо или замрзнато капино содржи 32, 412 kcal. Во просек, 1 плод од ова растение тежи 2 г. Така, енергетската вредност од 1 Бери е 0, 648 kcal.

Во 100 g јама од џуџе содржи 271, 639 kcal, а во иста количина на мармалад подготвен од плодот на ова растение - 394, 106 kcal. Енергетската вредност (во ккал на 100 гр.) Од сируп од берба е 209, 714, виното - 81, 034, ликер - 181, 063, алкохол - 262, 403.

Корисни елементи во составот на капина

Macroelements во 100 g blackberry:

• калиум - 161, 181 мг;
• магнезиум - 19, 644 mg;
• фосфор - 21, 412 мг;
• калциум - 28, 291 мг;
• Натриум - 0, 913 мг.

Елементи во трагови во 100 g овошни капини:

• манган - 0, 644 mg;
• селен - 0, 323 mkg;
• цинк - 0, 528 мг;
• железо - 0, 618 mg;
• бакар - 164, 314 mcg.

Предности на Blackberry овошје

• Капините се богати со витамини, корисни макро- и микроелементи. Со редовна потрошувачка на овие плодови го намалува ризикот од развој на дефицит на витамин, ги зајакнува имунолошките сили на телото.
• Сок исцеден од свежо овошје, има антипиретични својства, ефикасно ја угаснува жедта за време на треска и ги намалува главоболките.
• Капините содржат супстанции кои го суспендираат растот на малигните тумори кај пациенти со рак, намалувајќи го ризикот од појава на туморски неоплазми.
• Сок од Blackberry има анти-воспалителни својства. Луѓето кои страдаат од пневмонија, акутни респираторни вирусни инфекции, настинки и воспалителни заболувања на зглобовите, корисно е да се напие чаша од овој пијалок дневно.
• Капината содржи цела комплекс на соединенија кои ја зголемуваат секреторната активност на органите на дигестивниот систем.
• Чај од сушени плодови на растението е корисно за луѓето кои страдаат од несоница, невроза, зголемена ексцитабилност. Супстанциите присутни во овој пијалок помагаат да се минимизираат деструктивните ефекти на стресот врз телото.
• Плодовите на растението содржат фенолни соединенија и други супстанции кои го зајакнуваат срцевиот мускул, давајќи дополнителна еластичност на капиларите и поголемите крвни садови, кои помагаат во отстранувањето на вишокот холестерол од телото. Со нивната редовна потрошувачка се намалува ризикот од развој на срцеви патологии.
• Корисни супстанции присутни во капилата ги елиминираат дефектите на урогениталниот систем, го забрзуваат процесот на опоравување од циститис.
• Сок од црн пипер содржи соединенија кои помагаат при намалување на крвниот притисок. Луѓето кои страдаат од хипертензија, корисно е секој ден да пијат половина чаша од овој пијалок.
• Добри зрели плодови може да се користат како лаксатив. Неподготвеното овошје, напротив, поседува имот на столицата.
• Пектините присутни во капини ја забрзуваат екскрецијата на радиоактивни соединенија, токсини и соли на тешки метали.
• Чај направен од суви капини има смирувачки својства, ги намалува непријатните симптоми на менопаузалниот синдром.
• Со редовното консумирање на капини, составот на крвта се подобрува.
• Свежи плодови на растението имаат дијафоретички својства.
• Сок добиен од плодови од капини содржи супстанции кои позитивно влијаат на функционирањето на женскиот репродуктивен систем, го нормализираат циклусот и ги олеснуваат симптомите на предменструалниот синдром. За да постигнете терапевтски ефект, доволно е да пиете една третина од чаша од овој пијалок дневно.
• Антиоксидантни соединенија содржани во капини, го забавуваат процесот на стареење во телото, го спречуваат појавувањето на раните брчки.
• Витамини и други хранливи материи кои се присутни во сокот од капина, придонесуваат за подобрување на активноста на мозокот, за подобрување на меморијата.
• Редовното консумирање на капини помага да се подобри изгледот на кожата, косата, ноктите.

Предности на Blackberry Roots и Leaves

• Чај од чај од Blackberry ги забрзува метаболните процеси на телото. За подготовка, неопходно е да се пие неколку растителни суровини со литар врела вода и да се остави за 2-4 часа. Пиењето може да се пие без ограничувања.
• Лушпа од стеблата и лисјата од капини помага да се намали концентрацијата на шеќер во крвта. За луѓето со дијабетес, корисно е да се напие чаша од овој пијалок дневно. За подготовка на средства неопходно е да се вари лажичка од смачкани стебла и листови од растението во чаша вода 12 минути, се лади и се филтрира добро преку газа.
• Слабата лушпа на листовите од капини помага при гастрично крварење. За нејзината подготовка треба да се истури во половина литар тегла 1 суп.л-патки. л растителни суровини, наполнете ја со вода што врие и вријте 15-17 минути.
• Богата инфузија на листови од боровинки (2 супени лажици по чаша врела вода) се користи за плакнење со тонзилитис и заболувања на забите. Алатката има експекторентни својства, па затоа се препорачува да се пие за луѓе кои страдаат од воспалителни заболувања на респираторниот тракт.
• Листовите од црвениот црн дроб содржат фитонциди кои имаат регенерирачки и антиинфламаторни својства. Мраз на излитена ламина се применува на гневните, нелечивачки рани, чиреви на кожата.
• Лушпа од гранчиња и корени од црн дроб лечи заобиколен здив.
• Со лушпа од корени од коприва има диуретични својства.

Контраиндикации и штети на капина

• Единствената контраиндикација за потрошувачката на капини е индивидуалната нетолеранција на нејзините плодови. Луѓето кои страдаат од алергии на бобинки и овошје треба да бидат исклучени од исхраната.
• За болести кои се развија во позадина на зголемена киселост на гастричен сок, не е пожелно да се пијат повеќе од 1 чаша сок од црвен јаглен дневно.
• Злоупотреба на капини може да доведе до цревни вознемиреност.