Круша: здравствени придобивки и штети

Крушата е листопадна фабрика која му припаѓа на семејството Розацее. Првите споменувања на овие дрвја се наоѓаат во древните кинески ода, датирани во II милениум п.н.е., па затоа земјите од Централна Кина се сметаат за родно место на растението. Денес, крушите растат во огромна област од Западна Азија до Источна Европа. Сепак, најголемиот производител на плодовите на ова растение и нивниот снабдувач на меѓународниот пазар сеуште е Кина.

Круша е дрво до 23 метри, со изобилно разгранување густа круна и моќно багажникот покриен со сива збрчкана кора. Кожести зелени листови на растението, лоцирани на издолжените петлиоли, се овални или заоблени. Дрвото цути кон крајот на април, големи розови или бели цветови, собрани во мали inflorescences.

За прв пат круша овошје на 3-8 година по садење. Плодот на растението може да има сферична или издолжена форма со мало проширување на дното. Големината, вкусот и бојата на круши може значително да варираат во зависност од сортата. Целосно зрее до почетокот на есента.

Крушите се јадат свежи, печени и сушени. Сокови, компоти, захаросани плодови, салати, закуски, конзерви, џемови и пломби за слатки се подготвуваат од плодовите на ова растение. Покрај тоа, тие активно се користат во алтернативната медицина за борба против цела група на патологии.

Нутритивна вредност на круши и витамини во составот на плодовите

Хранлива вредност 100 g круши:

• 0, 349 g на протеини;
• 0, 271 g масти;
• 10, 214 g јаглени хидрати;
• 0, 486 g декстрини, скроб;
• 0, 495 g на органски киселини;
• 9, 794 g шеќери;
• 5, 114 гр фруктоза;
• 1.784 г гликоза;
• 2, 716 g влакна;
• 84, 792 g вода;
• 0, 698 гр пепел.

Витамини на 100 гр круши:

• А, еквивалент на ретинол - 1, 878 мкг;
• Б9, фолати - 1, 914 μg;
• К, филоквинон - 4, 483 мкг;
• Б1, тиамин - 0, 017 мг;
• C, аскорбинска киселина - 4, 858 mg;
• Б2, рибофлавин - 0, 027 мг;
• Е, еквивалент на токоферол - 0, 378 mg;
• ПП, еквивалент на ниацин - 0, 183 мг;
• Б5, пантотенска киселина - 0, 047 мг;
• Н, биотин - 0, 091 мкг;
• Б6, пиридоксин - 0, 026 мг.

Калории на круша

Калорична вредност од 100 g свежи круши е 46, 481 kcal. Така, во еден плод со средна големина (140 g), 65, 073 kcal е содржан. Јадењата направени од круши ја имаат следната енергетска вредност (на 100 g):

• овошен пире - 51, 738 ккал;
• сок - 47, 892 ккал;
• сушено овошје - 248, 411 ккал;
• џем, џем - 272, 388 kcal;
• компот - 69, 812 kcal;

Печени овошја - 46, 213 ккал.

Кандираните плодови се сметаат за највисококалоричен производ подготвен од круши. Нивната енергетска вредност е 344, 627 kcal на 100 g.

Корисни предмети во круши

Елементи во трагови на 100 гр круши:

• бор - 129, 711 μg;
• никел - 16, 127 μg;
• селен - 0, 092 мкг;
• манган - 0, 064 mg;
• цинк - 0, 087 мг;
• јод - 0, 977 мкг;
• ванадиум - 4, 881 мкг;
• бакар - 119, 534 мкг;
• rubidium - 43, 572 mkg;
• флуор - 9.613 μg;
• кобалт - 9, 992 мкг;
• молибден - 4, 812 мкг;
• железо - 2, 213 мг.

Макроелементи на 100 гр круши:

• магнезиум - 11, 711 mg;
• силикон - 5, 849 mg;
• фосфор - 15, 723 мг;
• натриум - 13, 923 mg;
• калиум - 154, 709 мг;
• хлор - 0, 914 mg;
• сулфур - 5, 212 мг;
• калциум - 18, 424 мг.

Карактеристики на селекција и складирање на круши

При изборот на круши треба да се фокусира на мирис и тактилни сензации. Добро зрели и висококвалитетни плодови имаат силна слатко-овошна арома, меки структура. Во исто време на нивната кожа не треба да бидат знаци на распаѓање, мувла и оштетување.

Времето за складирање на крушите зависи од нивната разновидност. Овие плодови треба да се чуваат на темни и ладни места: на балкони, во ладилници, во визби или подруми. Не се препорачува замрзнување на крушите.

Корисни својства на свежи круши за телото

• Крушите се најбогат извор на витамини и други хранливи материи кои создаваат услови за нормално функционирање на телото. Луѓето кои редовно ги вклучуваат овие плодови во нивната исхрана, не се соочуваат со проблемот на бери-бери, тие се опоравуваат побрзо по болни болести, зголемен физички и ментален стрес.
• Во алтернативната медицина, крушите се користат со векови за превенција и третман на простатитис. Народните исцелители препорачуваат мажите на возраст од 50 години или постари да јадат најмалку 1 овошје секој ден од ова растение.
• Крушите содржат пектини, органски киселини, танини со антимикробни својства. Затоа самите овошја и приготвените бушотини од нив се користат во алтернативната медицина за борба против заразни болести.
• Крушката пулпа содржи корисни супстанции кои можат да ја зголемат имунолошката сила на телото.
• Неколку круши кои се јадат во текот на целиот ден целосно ја пополнуваат потребата од витамин Б. Затоа луѓето кои редовно ги вклучуваат овие плодови во нивното мени имаат помала веројатност да доживеат депресија, нарушувања на спиењето и неврози и полесно можат да толерираат психо-емоционални превирања и стресови.
• Корисни соединенија содржани во крушите го забрзуваат метаболизмот, придонесувајќи кон губење на тежината. Во исто време, самите овошја имаат намалена енергетска вредност, што значи дека луѓето кои се обидуваат да се ослободат од вишокот килограми можат безбедно да ја дополнат својата исхрана со нив.
• Крушите содржат хранливи материи кои можат да го блокираат ширењето на воспалителните процеси во телото.
• Крушите се природен извор на железо и други елементи, без кои формирањето на здрави крвни клетки е невозможно. Луѓето кои страдаат од болести на хематопоетскиот систем се препорачува да јадат 2 плодови од оваа фабрика дневно.
• Кружната пулпа содржи хранливи материи кои обезбедуваат нормално функционирање на срцевиот мускул, го регулираат срцевиот ритам, ги зајакнуваат васкуларните ѕидови и им даваат дополнителна еластичност, го отстрануваат вишокот холестерол од телото и ги спречуваат аттеросклеротичните плаки од формирање. Со редовна потрошувачка на овие плодови, ризикот од развој на срцеви патологии е значително намален.
• Со умерена потрошувачка на круши, дигестивните процеси се нормализираат, производството на гастроинтестинални ензими е активирано. Корисни соединенија присутни во пулпата на овие плодови, го спречуваат развојот на процесите на распаѓање во цревата.
• Сурови круши се ефикасен лек за запек.
• Плодовите на ова растение содржат супстанции кои имаат тонски својства. При потрошувачката на круши се подобрува расположението, исчезнува дневната поспаност, се зголемува работниот капацитет.
• Антиоксидантите присутни во пулпата од круши имаат позитивен ефект врз состојбата на кожата, ја зголемуваат еластичноста и еластичноста, му даваат сончев, здрав изглед, спречуваат формирање на брчки. Покрај тоа, супстанциите кои припаѓаат на оваа група го спречуваат создавањето на клетките на ракот во телото и развојот на рак.
• Козметичките маски од круши со пире од компири помагаат да се справат со акни, тесни зголемени пори на лицето. Поради присуството на цврсти камени клетки, крушката од круша може да се користи како природен чистач за отстранување на мртвите честички на кожата.

Корисни својства на сушени круши

• Лушпа од направени од сушени круши содржи голема количина танини, соединенија со изразени адстрингентни својства. За да се ослободите од дијареа, доволно е да пиете најмалку 2 чаши пијалоци во текот на денот.
• Компот на сува круша - ефикасен лек за болести на уринарниот тракт. Пијалакот го блокира ширењето на воспалителниот процес, ги уништува патогените организми, ја зголемува диурезата и на тој начин придонесува за забрзано закрепнување.
• Во народната медицина, лушпа од сушени круши се користи за лекување на силна кашлица (вклучително и за туберкулоза). Алатот зема 400 ml дневно, поделувајќи ја целата доза во неколку дози.

Предности на круша сок

• Крушен сок со сируп од шипинка е ефикасен народен лек за бронхитис. За терапевтски цели, пиењето зема 1, 5 чаши на ден, делејќи го дневниот дел на неколку приеми.
• Свежо исцеден сок од круша брзо ја олеснува треската, ги елиминира симптомите на интоксикација на телото. За да се добие терапевтски ефект, доволно е да пиете 1/5 чаши пијалоци секој час.
• Народни исцелители веруваат дека луѓето кои страдаат од уролитијаза треба да пијат половина чаша свеж круша сок дневно. Составот на овој пијалак содржи супстанции кои можат да ги растворат камењата.
• Крушен сок содржи соединенија кои го забрзуваат излачувањето на токсините, шлемови и други токсични материи од човечкото тело.
• Според нутриционистите, овој пијалок може да ја подобри состојбата на луѓето со дијабетес. За медицински цели, тоа се консумира во 70 g пред секој оброк. Под нормална толеранција, дозата на агенсот постепено се зголемува до 180 г.

Контраиндикации и штета на круши

• Суровите круши се контраиндицирани за луѓе кои страдаат од чир на желудникот и други гастроинтестинални заболувања.
• Нутриционистите не препорачуваат јадење на овие плодови на празен стомак: нивното месо содржи супстанции кои го иритираат цревниот епител. Оптимално време за нивна употреба - по 40-50 минути по оброкот.
• Крушите се потенцијален алерген. Затоа, луѓето со алергии треба внимателно да ги вклучат овие плодови во нивната исхрана.
• Нутриционистите не препорачуваат пиење на свежо јадената крушка со вода: таквите дејства може да доведат до развој на дијареа.
• Пожелно е старите лица и децата да јадат само добро созреани круши од култивирани сорти или овошја кои биле подложени на термичка обработка (варени, печени, итн.).